Σούπα αβοκάντο: συνταγές

Ο λεπτός πολτός του αβοκάντο, παρόμοιος με το βούτυρο, με ένα λεπτό γλυκό άρωμα άνοιξε πολλές εκπληκτικές συνταγές: πλούσια ζυμαρικά για σάντουιτς, ευαίσθητες σάλτσες σαλάτας και ελαφριές νόστιμες σούπες κρέμας. Ξέρετε ήδη πώς να αποκαλύψετε τη μοναδική γεύση του αβοκάντο στα πρώτα πιάτα και να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό; Διαβάστε περισσότερα παρακάτω.

Σχετικά με τα οφέλη του αβοκάντο

Το αμερικανικό λιπαρό φρούτο, που εκτιμήθηκε ακόμη από τους αρχαίους Ινδούς, όχι μόνο διαφοροποιεί τη διατροφή μας με μια ασυνήθιστη γεύση και ευχάριστη, σε αντίθεση με οποιαδήποτε υφή, είναι πολύ υγιεινό.

• Το αβοκάντο βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης.
• κορεσμός του σώματος με πολύτιμα εύκολα εύπεπτα λίπη.
• βελτιώνει το δέρμα και τα μαλλιά, ειδικά την κρύα εποχή
• συμμετέχει στην ορμονική ισορροπία και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• διεγείρει το συκώτι.
• έχει αντιοξειδωτική δράση.
• υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και των μυών.
• Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και μειώνει τη χοληστερόλη.

Τα φρούτα αβοκάντο είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), καθώς και κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγγάνιο και φώσφορος.

Τι συνδυάζει το αβοκάντο

Τα φρούτα αβοκάντο μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε συνταγές ελαφριάς διατροφής με λαχανικά όσο και σε πλούσια μεξικάνικα πιάτα με σάλτσα λίπους, φασόλια και κρέας. Στις δίαιτες και σε μια δίαιτα στεγνώματος, αντικαθιστά ιδανικά ζωικά προϊόντα, κορεσμό του σώματος με υγιή λίπη και αποτρέποντάς του να χάσει την παροχή θρεπτικών ουσιών, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην απώλεια βάρους και στην καύση λίπους. Και στο τέλος, το αβοκάντο είναι απλά νόστιμο.

Τα φρούτα του αλλιγάτορα αχλαδιού έχουν μια ευχάριστη ελαφρώς χλοώδη γεύση με νότες καρυδιάς, και μοιάζουν κάπως με αλόη, φύλλα pandanus ή σαλάτες. Επομένως, προσθέτει μια πινελιά μπαχαρικών και πληρότητας στα πιάτα, και οι συνταγές χαμηλών θερμίδων με αβοκάντο είναι θρεπτικές και ικανοποιούν γρήγορα την πείνα.

Νόστιμες σούπες αβοκάντο

Γρήγορη σούπα με κολοκυθάκια και αβοκάντο
Μια καλή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα για απώλεια βάρους και επιθυμία εκφόρτωσης του σώματος. Χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για την προετοιμασία και φέρνει ευχαρίστηση!

1. Θα χρειαστείτε 2 μικρά φρούτα αβοκάντο, 2-3 πατάτες, 1 κολοκύθι ή κολοκυθάκια, 2 φλιτζάνια νερό, αλάτι και πιπέρι για γεύση, καθώς και μαϊντανό και πράσινα κρεμμύδια για χόρτα.
2. Όλα τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και τεμαχίζονται. Πρέπει να βράσετε το νερό και να βράσετε πρώτα τις πατάτες - 6-7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα κολοκυθάκια για 3-4 λεπτά και τέλος προσθέστε το αβοκάντο. Ένα καλά ωριμασμένο φρούτο δεν μπορεί να μαγειρευτεί για να διατηρήσει περισσότερες βιταμίνες. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια σε μια τέτοια συνταγή. Όταν τα λαχανικά έχουν μαλακώσει, συνθλίβονται με μπλέντερ χωρίς να στραγγίζουν το ζωμό και χωρίζονται σε μερίδες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σούπα μπορεί να καρυκευθεί με καρύδια ανακαρδιοειδών και να σερβιριστεί με ψωμί δημητριακών ή κράκερ.

Εξωτική σούπα γαρίδας και αβοκάντο
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για πουρέ σούπας για τους λάτρεις των θαλασσινών, που κορεσμένα και απολαύσεις με μια πικάντικη γεύση. Θα χρειαστείτε:

• 100 ml κρέμας
• 300 g γαρίδας.
• 4 μικρά αβοκάντο;
• 4 κουταλιές της σούπας. νερό;
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξίδι
• αλάτι για γεύση.

Οι γαρίδες πρέπει να καθαρίζονται και να βράζονται με αλάτι. Αλέστε τον πολτό αβοκάντο με μια κρέμα μπλέντερ. Απενεργοποιήστε τις τελικές γαρίδες και ρίξτε τις πουρέ πατάτας στο ζωμό. Προσθέστε χυμό λεμονιού και κρασί, ανακατέψτε καλά.Οι γαρίδες μπορούν να ληφθούν προκαταρκτικά από το ζωμό και είτε να τριφθούν μαζί με το αβοκάντο, είτε να διακοσμηθούν με ολόκληρα «τμήματα» μιας μερίδας σούπας στην κορυφή. Το πιάτο μπορεί να καρυκευθεί με μαϊντανό ή ρίγανη.

Ωμό λαχανικό σούπα με αβοκάντο
Για όσους αρνούνται τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων, υπάρχει ένα υπέροχο πρώτο πιάτο με βάση το αβοκάντο. Πάρτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• 1 μεγάλο αβοκάντο.
• 1 ντομάτα
• 1 μίσχος σέλινου
• 1 αγγούρι
• Πράσινα, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα ή κάρυ για γεύση.

Το αγγούρι και το σέλινο πρέπει να ξεφλουδιστούν, το αβοκάντο να απομακρύνεται από τη φλούδα και η μεμβράνη να αφαιρείται από την ντομάτα - για να γίνει αυτό, το κόβουμε με σταυρό και ρίχνουμε πάνω σε βραστό νερό. Όλα τα συστατικά συνθλίβονται και αλέθονται με μπλέντερ, προσθέτοντας άνηθο και μαϊντανό, καθώς και μπαχαρικά για γεύση. Στη διαδικασία, προσθέστε καθαρό νερό για να πάρετε την επιθυμητή συνοχή της σούπας.

Σούπα με καρύδια και αβοκάντο
Μια πλούσια συνταγή για μεσημεριανό γεύμα. Πάρτε 2 αβοκάντο, 2 βραστές πατάτες, 150 γραμμάρια σκληρού αλατισμένου τυριού και 3-4 κουταλιές της σούπας. καρύδια. Όλα τα συστατικά αλέθονται σε μπλέντερ, αραιωμένο με ζεστό νερό. Η σούπα μπορεί να καρυκευθεί με βασιλικό και κράκερ, καθώς και αλάτι για γεύση.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε σούπα αβοκάντο