Κρέμα σκόνης - οφέλη και βλάβη στο σώμα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν πάντα και παραμένουν αρκετά δημοφιλή στον πληθυσμό. Περιέχουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά, επιπλέον, είναι ένα καθολικό προϊόν διατροφής για άτομα διαφορετικών ηλικιακών ομάδων. Επιπλέον, ένας αρκετά μεγάλος αριθμός καταναλωτών χρησιμοποιεί ξηρά ανάλογα γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κατηγορία των αναλόγων περιλαμβάνει ξηρή κρέμα. Ταυτόχρονα, πολλοί καταναλωτές σκέφτονται τις ευεργετικές και επιβλαβείς επιδράσεις αυτού του προϊόντος στο ανθρώπινο σώμα.

Τι υπάρχει στο πακέτο με μια όμορφη εικόνα; Σύνθεση προϊόντος

Η σύνθεση και το θρεπτικό επίπεδο της κρέμας καθορίζονται σχεδόν πλήρως από τη μέθοδο παρασκευής τους.

Υπάρχουν δύο τύποι αποξηραμένης κρέμας:

• 1η τάξη. Παρασκευάζεται μόνο από ολόκληρο φυσικό αγελαδινό γάλα.
• 2η τάξη. Για την παραγωγή φυτικών ελαίων χρησιμοποιούνται.

Για να επιλέξετε ποιο προϊόν είναι πιο κατάλληλο, πρέπει να μελετήσετε τη σύνθεση που αναγράφεται στη συσκευασία.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η κρέμα παρασκευάζεται σε φυσική βάση. Όμως, το λάδι με βάση τα φυτικά λίπη αραιώνεται ελαφρώς με νερό και στη συνέχεια αναμιγνύονται διάφορα αρωματικά συστατικά, συχνά συνθετικά. Το μείγμα μπορεί να περιέχει έλαια: φοίνικα, πυρήνα φοίνικα και καρύδα. Επιπλέον, μεταξύ των θεμελιωδών συστατικών μπορεί να είναι οι πρωτεΐνες γάλακτος (μορφή τροφής - σκόνη), οι οποίες δίνουν στο τελικό προϊόν μια ευχάριστη μυρωδιά και φυσικό χρώμα. Ο ρόλος αυτού του συστατικού εκτελείται αξιοσημείωτα από την καζεΐνη νατρίου.

Ακόμη και σε ξηρή μορφή κρέμας περιέχει:

• σταθεροποιητές ·
• ρυθμιστές οξύτητας ·
• βαφές
• αρωματικά πρόσθετα
• γαλακτωματοποιητές.

Η σύνθεση της κρέμας φυσικής προέλευσης περιλαμβάνει πιο διαφορετικά συστατικά:

• χολίνη (υψηλό ποσοστό)
• βιταμίνες PP, D, A, C, ομάδα Β;
• ορυκτά (Co, Sr, Sn).
• μέταλλα (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• φθόριο.

Η κρέμα σκόνης είναι μια αποθήκη:

• βιταμίνη Ε και Η;
• ιώδιο
• Ca;
• Να;
• Mg;
• Κλ.

Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε αποξηραμένη κρέμα;

Υπάρχουν δύο τύποι ξηρού μίγματος:

• χωρίς ζάχαρη
• με προσθήκη ζάχαρης.

Η κρέμα χωρίς ζάχαρη είναι μικρότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του φυσικού της. Αυτή η στιγμή θα είναι πολύ σημαντική για όσους διατηρούνται σε καλή φυσική κατάσταση.

• 100 γραμμάρια κρέμας χωρίς ζάχαρη = 175 θερμίδες.
• 100 γραμμάρια φυσικής κρέμας = 280 θερμίδες.

Αλλά 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος με ζάχαρη περιέχει:

• Πρωτεΐνη - 76 kcal.
• Λίπος - 378 kcal.
• Υδατάνθρακες - 121 kcal.

Η κρέμα σε σκόνη, η οποία περιέχει ζάχαρη, έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και, κατά συνέπεια, επιβλαβής για άτομα που είναι υπέρβαρα.

Τι δεν πρέπει να υπάρχει στη σύνθεση;

Για να προσδιορίσετε ένα προϊόν καλής ποιότητας, θα πρέπει να διαβάσετε τη θρεπτική του σύνθεση.

Στοιχεία που δεν πρέπει να είναι:

• άμυλο;
• συντηρητικά
• βαφές
• φυτικά συμπληρώματα.

Η στεγανότητα του δοχείου δεν πρέπει να διακυβεύεται.

Σε τι χρησιμεύει ένα τέτοιο προϊόν; Τι οφέλη έχει το σώμα;

1. Περιεχόμενο θερμίδων. Η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες βάζει την κρέμα σε μια σειρά ελκυστική για άτομα που παρακολουθούν προσεκτικά το βάρος τους.
2. Διάρκεια ζωής. Σε αντίθεση με τις φυσικές κρέμες, η διάρκεια ζωής των ξηρών κρεμών φτάνει τους 24 μήνες.
3. Έλλειψη επιβλαβών συστατικών. Η ξηρή κρέμα περιέχει πολύ μικρό ποσοστό λίπους και δεν υπάρχει σταγόνα χοληστερόλης.
4. Ανακατέψτε με οποιοδήποτε φαγητό. Αυτό είναι ένα πολύ πρακτικό γεγονός. Επιπλέον, όταν αναμιγνύονται, δεν καταρρέουν και διατηρούν τον πλήρη όγκο τους.
5. Χρήσιμη σύνθεση. Αυτό το προϊόν είναι μια αποθήκη στοιχείων που παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του σώματος σε υψηλό επίπεδο ζωής. Επιπλέον, βιταμίνες, αμινοξέα, Ca και P.
6. Φέρνοντας ένα άτομο σε τόνο. Τα ποτά με ένα μείγμα αποξηραμένης κρέμας δίνουν αισιοδοξία και ένα κύμα ζωτικότητας σε ένα άτομο για εξαιρετικά παραγωγικές δραστηριότητες όλη την ημέρα.
7. Αντικατάσταση φυσικού γάλακτος. Λόγω του γεγονότος ότι η βάση για την παραγωγή αποξηραμένης κρέμας είναι λαχανικά, επιτρέπεται να τρώνε ακόμη και εκείνους τους ανθρώπους που είναι αλλεργικοί σε οποιοδήποτε φυσικό γάλα και τα παράγωγά του ή δυσανεξία στα γαλακτικά.
8. Κόστος Αυτό το πλεονέκτημα είναι αρκετά σημαντικό. Η κρέμα σε σκόνη είναι σχεδόν δύο φορές φθηνότερη από τη φυσική, γεγονός που μειώνει το κόστος παραγωγής, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει κρέμα σε σκόνη;

1. Αλλεργία Το μείγμα περιέχει έναν αριθμό συντηρητικών και συμπληρωμάτων διατροφής ξηρής μορφής. Σύμφωνα με αλλεργιολόγους, άτομα που έχουν προδιάθεση για διάφορες αλλεργικές καταστάσεις και έχουν επίσης ατομική δυσανεξία στα συστατικά της σύνθεσης θα πρέπει να απορρίψουν αυτό το προϊόν.
2. Ογκολογικές ασθένειες. Οι γιατροί συμφωνούν ότι η κρέμα είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο, επειδή το σώμα απορροφά τα τρανσσομερή οξέα, τα οποία στην πραγματικότητα είναι καρκινογόνα, αρκετά άσχημα. Πιστεύεται ότι τέτοια σωματίδια μπορούν να προκαλέσουν τον σχηματισμό καρκίνου.

Όμως, παρά όλες τις αρνητικές πτυχές, η αποξηραμένη κρέμα είναι ένα πολύ κοινό πρόσθετο που βρίσκεται στα περισσότερα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που κατασκευάζονται βιομηχανικά.

Οι κύριοι τομείς εφαρμογής της κρέμας σε ξηρή μορφή

1. Στο σπίτι. Η ξηρή κρέμα είναι αρκετά απλή στη χρήση. Απλώς αραιώνονται με νερό και προστίθενται στο αγαπημένο σας ποτό. Δεν καταναλώνονται περισσότερα από δύο κουταλάκια του γλυκού προϊόν ταυτόχρονα.
2. Ζαχαροπλαστική Η ξηρή κρέμα αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό πολλών προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Επίσης πωλείται ένα ξηρό μείγμα για σαντιγί.

Βιομηχανία
Το προϊόν χρησιμοποιείται στην κατασκευή:

• μαγιονέζα;
• παγωτό
• γιαούρτια;
• μια ποικιλία ποτών?
• σούπες
• ημιτελή προϊόντα ·
• σάλτσες
• κρέμες;
• παιδικές τροφές
• συμπυκνωμένο γάλα κ.λπ.

Εάν δεν έχετε υπερβολική χρήση ξηρής κρέμας στα τρόφιμα, τότε είναι απίθανο να είναι σε θέση να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία.