Λεπτός χοίρος - περιγραφή, η τοξικότητα του μανιταριού

Από την αρχαιότητα, οι φακίδες καταναλώνονταν παγκοσμίως ως τρόφιμα · οι άνθρωποι τις θεωρούσαν ως τα πιο πολύτιμα μανιτάρια ως προς τα συστατικά τους. Ωστόσο, η μυκολογία δεν σταματά, σήμερα αυτά τα δώρα του δάσους έχουν διαφορετικό χαρακτηριστικό. Οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο μύκητας είναι αρκετά δηλητηριώδης στα χαρακτηριστικά του και ως εκ τούτου είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί ριζικά η στάση του απέναντί ​​του. Αλλά ας μην προχωρήσουμε μπροστά μας, θα μελετήσουμε όλες τις πτυχές κατά σειρά προτεραιότητας.

Περιγραφή

1. Κάτω από το γουρούνι σημαίνει το δηλητηριώδες δώρο της δασικής φύσης, το οποίο δεν χρειάζεται να φάει. Ανήκει στην κατηγορία των basidiomycotas, καθώς και στην οικογένεια των χοίρων. Αυτά τα δείγματα έχουν επίσης τη δική τους κατηγορία - αγαρικομυκήτες, καθώς και το γένος - χοίρους. Μπορείτε να συναντήσετε μανιτάρια σε διαφορετικές κλιματικές περιοχές και περιοχές, αλλά σε ποιο μέρος υπάρχουν περισσότερα από αυτά, σίγουρα δεν θα λειτουργήσει.
2. Εάν μεταφράσετε το όνομα από τη λατινική γλώσσα, τότε ο χοίρος σημαίνει μια τσάντα ή μια μικρή συσκευασία. Στην απεραντοσύνη της πατρίδας μας, το όνομα μανιταριού αποκτήθηκε λόγω του ενδιαφέροντος σχήματος του. Είναι κάπως παρόμοιο με το νικέλιο ενός χοίρου, αντίστοιχα, παρατσούκλι, βάσει αυτού. Τα μανιτάρια ονομάζονται επίσης κούκος, κουτάβια, έμβρυα και αγελάδες.
3. Οι περιπτώσεις δεν είναι μεγάλες, είναι μάλλον μέτριες. Σύμφωνα με τα εξωτερικά τους δεδομένα, είναι παρόμοια με τις προτομές. Με χαρακτηριστικά μεγέθους, οι μύκητες μεγαλώνουν έως 12-15 εκ. Αλλά στη φύση υπήρχαν επίσης εκείνοι οι εκπρόσωποι της σειράς με την οποία η διάμετρος του καπέλου ξεπέρασε τα σχήματα των 20 εκ.
4. Η νέα ανάπτυξη διακρίνεται από το κυρτό άνω μέρος της. Όταν μεγαλώνει το μανιτάρι, το καπέλο του γίνεται κοίλο και συμπιέζεται. Οι κυματιστές άκρες μπαίνουν στο κάτω μέρος.
5. Το καπάκι χρώματος είναι καφετί με κίτρινα μπαλώματα, καθώς και ελιά, καφέ με κόκκινη απόχρωση, καφέ με γκρι σημάδια. Η τελική απόχρωση θα σχηματιστεί όταν το μανιτάρι μεγαλώσει και παύσει να θεωρείται νεαρό. Με την πάροδο του χρόνου, το χρώμα αλλάζει από σκούρο σε φως ή το αντίστροφο. Το κάτω μέρος του καπέλου είναι λευκό με γκρι, μπορεί να παρατηρηθεί κοκκινωπό-καφέ ή κιτρινωπή απόχρωση.
6. Η δομή της σάρκας είναι συμπαγής, απαλό, μπεζ με κίτρινη απόχρωση. Εάν το σπάσετε ή το κόψετε, το μαλακό μέρος θα σκουραίνει. Το κάλυμμα του καπέλου είναι ξηρό και τραχύ. Αλλά αν βρέχει συνεχώς, τότε θα γίνει κολλώδες και λαμπερό. Η βάση του μανιταριού σε διάμετρο φτάνει τα 2 cm και σε ύψος - 9 cm. Στο χρώμα, το πόδι είναι παρόμοιο με το χρώμα του καπέλου. Κατά κανόνα, οι φακίδες αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες.
7. Αυτοί οι μύκητες είναι συνηθισμένοι σε διάφορες κλιματικές περιοχές, χρειάζονται μέτρια υγρασία. Παρουσιάζονται δώρα του δάσους στο δάσος κωνοφόρων. Είναι επίσης σε μικτή ή φυλλοβόλη λωρίδα. Συχνά αναπτύσσονται σε διάφορα λιβάδια, άκρα, κοντά σε ελώδεις περιοχές.
8. Οι φακίδες μπορούν να ζουν σε δέντρα, κόλλα ριζώματα σε ομάδες. Αυτοί οι μύκητες διαφέρουν από τους ίδιους, καθώς αποδίδουν καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα (τον Ιούλιο - Οκτώβριο). Όσον αφορά τη μέθοδο διάδοσης, αυτό γίνεται μέσω σπορίων.

Ευελιξία

1. Αξίζει να σημειωθεί ότι μέχρι τις αρχές του 21ου αιώνα, τα εν λόγω μανιτάρια θεωρούνταν πρακτικά βρώσιμα. Στα τέλη της δεκαετίας του '90, τέτοια δείγματα αναγνώρισαν επίσημα ότι δεν είναι κατάλληλα για τροφή, καθώς είναι δηλητηριώδη.
2. Το 1944, ένας Γερμανός ειδικός άρχισε να μιλά για το πώς οι χοιρομητέρες είχαν δηλητηριώδεις ιδιότητες. Αφού τους δοκίμασε, μετά από λίγο η υγεία του επιδεινώθηκε. Ο μυκολόγος έχει διάρροια, έμετο και πυρετό.
3. Μετά από περίπου 2,5 εβδομάδες, ο ειδικός πέθανε. Οι γιατροί διάγνωσαν οξεία νεφρική ανεπάρκεια. Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ότι στη σύνθεση τέτοιων περιπτώσεων υπάρχουν λεκτίνες (μια ειδική τοξίνη).Το πρόβλημα είναι ότι ένα τέτοιο ένζυμο δεν αποσυντίθεται ακόμη και μετά από επαναλαμβανόμενη θερμική επεξεργασία.
4. Ο χοίρος από τη φύση του είναι σε θέση να αναπαράγει ένα μάλλον επικίνδυνο δηλητήριο. Ονομάζεται Muscarin. Ο βαθμός κινδύνου του μπορεί να συγκριθεί με το δηλητήριο του κόκκινου άγαρ. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει μοναδικό αντιγόνο στα δείγματα που παρουσιάζονται. Είναι αυτός που καταστρέφει τη δομή των κυτταρικών μεμβρανών στο ανθρώπινο σώμα.
5. Ως αποτέλεσμα, τα προστατευτικά αντισώματα του ανθρώπινου σώματος αναγνωρίζουν τα δικά του προσβεβλημένα κύτταρα ως απειλή. Ως αποτέλεσμα, τα υγιή κύτταρα επιτίθενται στους προσβεβλημένους. Το πρόβλημα είναι ότι το ανθρώπινο σώμα αρχίζει να καταστρέφεται. Ως αποτέλεσμα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια καταστρέφονται. Αναπτύσσεται αιμολυτική αναιμία.
6. Ακολουθείται από προοδευτική νεφρική ανεπάρκεια και νεφροπάθεια. Τα αντισώματα στο σώμα μπορούν να αναπτυχθούν μόνο με την πάροδο του χρόνου. Δυστυχώς, το ήπαρ επηρεάζεται σοβαρά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Επιπλέον, οι χοίροι σε μεγάλες ποσότητες συσσωρεύουν στη δομή τους μια τεράστια ποσότητα βαρέων μετάλλων.
7. Ο ίδιος αριθμός μπορεί να περιλαμβάνει ραδιενεργά ισότοπα καισίου και χαλκού. Μόνο αυτά τα στοιχεία προκαλούν ήδη σοβαρή δηλητηρίαση. Μεταξύ άλλων, εάν παίρνετε τα εν λόγω μανιτάρια για φαγητό, τότε ένα άτομο αναπτύσσει σχεδόν πάντα αλλεργική αντίδραση.

Πρώτες βοήθειες

1. Εάν έχετε διαγνωστεί με τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης με αυτά τα μανιτάρια, καλέστε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Εάν επιβραδύνετε τη θεραπεία, οι συνέπειες μπορεί να είναι τρομερές. Δυστυχώς, δεν έχει δημιουργηθεί ακόμη ποιοτικό αντίδοτο.
2. Για να μειωθεί η ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης και να ανασταλεί η καταστροφή του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε φάρμακα με αντιισταμινικά αποτελέσματα. Για να επιτύχετε πλήρη ανάρρωση, θα πρέπει να καταφύγετε σε αιμοκάθαρση και πλασμαφαίρεση.

Αρχικά, τα εν λόγω δείγματα αφέθηκαν να φάνε. Στα τέλη της δεκαετίας του '90, η κατανάλωση μανιταριών απαγορεύτηκε επίσημα. Το προϊόν αναγνωρίζεται ως θανατηφόρο δηλητήριο. Ο Γερμανός μυκολόγος πέθανε που δοκίμασε πρώτα αυτά τα μανιτάρια. Επομένως, εάν πάτε στο δάσος, μην συλλέγετε τέτοια δείγματα.

Βίντεο: λεπτή χοιρομητέρα (Paxillus indicutus)