Σπόροι κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - οφέλη και βλάβες

Στη Ρωσία, αυτή η λέξη αναφέρεται συνήθως σε καλλιεργημένες ποικιλίες κολοκύθας που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα και ως χορτονομές. Η κολοκύθα έχει ένα σκληρό εξωτερικό στρώμα, και στο εσωτερικό υπάρχουν πολλά επίπεδα, πλαισιωμένα από φουσκωμένους σπόρους. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες αυτού του φυτού, μερικές από αυτές καλλιεργούνται ως διακοσμητικές. Σε βρώσιμες ποικιλίες, ο πολτός και οι σπόροι χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Οι μη θερμαινόμενοι ξηροί σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες.

Σύνθεση των σπόρων κολοκύθας

Ο άνθρωπος άρχισε να μεγαλώνει κολοκύθα από αμνημονεύτων χρόνων. Τόσο ο πολτός όσο και οι σπόροι έχουν βρει εφαρμογή τόσο στην ανθρώπινη διατροφή όσο και ως φάρμακο. Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται μετά την ξήρανση, η σύνθεσή τους δίνεται μόνο για αυτήν την κατάσταση:

• Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 559 kilocalories ανά 100 g προϊόντος.
• λίπη - 49%;
• πρωτεΐνες - 30%;
• διαιτητικές ίνες - 6%;
• υδατάνθρακες - 11%;
• υγρασία - 4%.

Επίσης, στους σπόρους κολοκύθας υπάρχουν πολλές βιταμίνες Α, C, E, ομάδα Β. Περιλαμβάνεται αρκετά μεγάλος αριθμός μικροστοιχείων, πολυακόρεστων οξέων, αμινοξέων.

Τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν πολλά συστατικά που έχουν θετική επίδραση στην ευημερία της μέλλουσας μητέρας.

Βιταμίνες

Είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β, περιέχουν θειαμίνη (0,273 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος), ριβοφλαβίνη (0,153 mg), παντοθενικό οξύ (0,75 mg), πυριδοξίνη (0,133 mg), χολίνη (63 mg), φολικό οξύ ( 58 mcg). Οι βιταμίνες αυτής της ομάδας είναι εξαιρετικά σημαντικές για την ομαλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, για τον κατάλληλο μεταβολισμό πρωτεϊνών και λίπους. Συμβάλλουν στην παραγωγή νουκλεϊκών οξέων απαραίτητων για τη βελτίωση της μνήμης, του υγιούς δέρματος.

Η ανεπάρκεια φολικού οξέος παρατηρείται σε μεγάλο αριθμό εγκύων γυναικών. Αυτό εκφράζεται σε γενική αδυναμία και κόπωση, ζάλη, συχνούς πονοκεφάλους, αναιμία, μειωμένη ανοσία, ευερεθιστότητα και νεύρωση. Η έλλειψη βιταμίνης Β9 μπορεί να προκαλέσει πρόωρη αποκόλληση του πλακούντα, πρόωρο τοκετό και ενδομήτριο θάνατο του μωρού. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης είναι επιζήμια για την ανάπτυξη του εμβρύου. Ενδέχεται να εμφανιστούν ελαττώματα στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα του εμβρύου, το οποίο θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος στο σύνολό του.

Η βιταμίνη Α σε 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας υπάρχει σε ποσότητα 1,9 mg και η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) φτάνει τα 2,18 mg. Το σύμπλεγμα αυτών των βιταμινών είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, τη βελτίωση της ανοσίας και την αναζωογόνηση του σώματος.

Ιχνοστοιχεία

1. Ο ψευδάργυρος (7,81 mg) ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στο σχηματισμό πολλών ενζύμων και ορμονών που απαιτούνται για τη σύνθεση του κολλαγόνου, για την πρόληψη αλλεργικών εκδηλώσεων, για την πλήρη απορρόφηση της βιταμίνης Α. Το σώμα μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να λάβει αρκετό ψευδάργυρο για να μειώσει τον κίνδυνο αποβολής και εμφάνισης παθολογίες του εμβρύου.
2. Ο χαλκός (1343 mg) εμπλέκεται στο σχηματισμό αίματος, στη σύνθεση ινσουλίνης και στην παραγωγή ορμονών φύλου. Εάν ο χαλκός δεν λαμβάνει αρκετή τροφή, η απορρόφηση του σιδήρου εξασθενεί, η δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος εξασθενεί. Η κακή απορρόφηση του σιδήρου μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση με μείωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, η οποία προέκυψε λόγω της αύξησης του όγκου του αίματος στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας.
3. Το μαγνήσιο (592 mg) εμπλέκεται σε πολλές μεταβολικές διεργασίες. Διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι σημαντικό για την πρόληψη του σχηματισμού χολόλιθων και λίθων στα νεφρά. Η έλλειψη μαγνησίου επηρεάζει την κατάσταση του νευρικού συστήματος, προκαλώντας αυξημένο πόνο στις αρθρώσεις. Πολλές γυναίκες βιώνουν άγχος καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους.Στο πρώτο μισό του όρου, αυτό οφείλεται σε ορμονικές αλλαγές στο σώμα, στο τέλος της εγκυμοσύνης, ο φόβος για μελλοντικές γεννήσεις, προστίθενται ανησυχίες για την κατάσταση του μωρού. Στο δεύτερο μισό, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν αϋπνία λόγω της αδυναμίας να επιλέξουν μια άνετη θέση κατά τη διάρκεια του ύπνου. Επομένως, το μαγνήσιο που περιέχεται στους σπόρους κολοκύθας είναι πολύ σημαντικό ως ηρεμιστικό, χαλαρωτικό μέσο. Αυξημένο βάρος σώματος, μια αλλαγή στη στάση λόγω της εμφανιζόμενης κοιλιάς αυξάνει το φορτίο στις αρθρώσεις. Και το μαγνήσιο θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος, θα διευκολύνει την κατάσταση των ποδιών της μελλοντικής μητέρας.
4. Ο φωσφόρος (1233 mg) σε συνδυασμό με ασβέστιο είναι απαραίτητος για τη διατήρηση υγιών οστών και δοντιών. Είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, το μεταβολισμό, τη διατήρηση του μυϊκού τόνου.
5. Το μαγγάνιο (4,543 mg) προάγει την απορρόφηση βιταμινών, την παραγωγή ορμονών και ενζύμων. Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τη σημασία του για το σχηματισμό του σκελετού, την αφομοίωση της τροφής και την ενίσχυση του νευρικού συστήματος. Το μαγγάνιο είναι σημαντικό για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των καρκινικών προβλημάτων.

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν 12 απαραίτητα και 8 απαραίτητα αμινοξέα. Για να λάβετε την ημερήσια τιμή, αρκούν 100 γραμμάρια σπόρων. Τα αμινοξέα όπως η ιστιδίνη, η αργινίνη, η λυσίνη και η κυστεΐνη είναι τα δομικά στοιχεία των κυττάρων. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το αναπτυσσόμενο έμβρυο παίρνει από το σώμα της μητέρας τις απαραίτητες ουσίες για τον σωστό σχηματισμό και ανάπτυξή του. Επομένως, πρέπει να ανανεώνει συνεχώς τα αποθέματά τους.

Πολυακόρεστα οξέα χρήσιμα για έγκυες γυναίκες υπάρχουν σε σπόρους κολοκύθας, όπως ελαϊκό, λινελαϊκό, ωμέγα-3, ωμέγα-6. Αυτές οι ουσίες είναι απαραίτητες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, λόγω ορμονικών αλλαγών, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους. Τα πολυακόρεστα οξέα δεν επιτρέπουν την υπερβολική εναπόθεση λιπώδους ιστού στο σώμα.

Στη λαϊκή ιατρική, όχι τον πρώτο αιώνα, οι σπόροι κολοκύθας έχουν χρησιμοποιηθεί ως ανθελμινθικό. Εάν μια έγκυος γυναίκα αντιμετωπίζει αυτό το πρόβλημα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αυτό το φυσικό φάρμακο, καθώς τα περισσότερα από τα φάρμακα αντενδείκνυται τώρα γι 'αυτήν. 100 γραμμάρια θρυμματισμένων σπόρων πρέπει να συνδυάζονται με 500 ml γάλακτος, καταναλώστε 2 κουταλιές της σούπας μείγμα με άδειο στομάχι. Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μια ουσία που είναι ακίνδυνη για τον άνθρωπο, η κουκουρβιτίνη, η οποία σκοτώνει τα παράσιτα. Μετά από μια τετραήμερη λήψη αυτού του φαρμάκου, η ασθένεια θα υποχωρήσει.

Επιβλαβείς ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Όλες αυτές οι ευεργετικές ιδιότητες έχουν ωμούς σπόρους, κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, η ποσότητα της βιταμίνης C μειώνεται, τα λίπη οξειδώνονται.

Προσπαθήστε να μην ξεχάσετε τα μειονεκτήματα των σπόρων κολοκύθας:

1. Ηλιόσποροι - ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιορίζουν τη χρήση του. Το μέγιστο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά είναι 100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας ανά ημέρα. Είναι καλύτερο να τα προσθέσετε ωμά σε σαλάτες, δεύτερο και πρώτο μάθημα. Έτσι, δεν υπερβαίνετε το ημερήσιο επίδομα, διαφοροποιήστε τη διατροφή σας.
2. Η χρήση σπόρων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του σμάλτου των δοντιών, συνιστάται να τα καθαρίσετε με τα χέρια σας.
3. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων.

Με μια λογική και δοσολογική χρήση, οι σπόροι κολοκύθας θα φέρουν μόνο μια έγκυο γυναίκα. Καθημερινή μερίδα, χωρίστε τα σε πολλές δεξιώσεις. Μην τρώτε ηλιόσπορους το βράδυ, καθώς τα λιπαρά βαριά τρόφιμα δεν έχουν χρόνο επεξεργασίας και μπορούν να οδηγήσουν στην εμφάνιση υπερβολικού σωματικού βάρους. Προσπαθήστε να αποκτήσετε φρέσκες πρώτες ύλες, ξεπλύνετε, τηγανίστε ή στεγνώστε μόνοι σας.

Βίντεο: τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας