Κεράσι - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το κεράσι, αγαπημένο από πολλά μούρα, όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι και προμηθευτής μοναδικών χρήσιμων στοιχείων. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τα ίδια τα φρούτα είναι χρήσιμα, αλλά και άλλα μέρη του φυτού - φύλλα, κλαδιά, φλοιός, ακόμη και ρίζες.

Η συλλογή φύλλων και κλαδιών συνήθως ασχολείται τον Μάιο, όταν είναι νέοι, μούρα και σπόροι - το δεύτερο μισό του καλοκαιριού (Ιούλιος-Αύγουστος). Μέχρι σήμερα, είναι γνωστές περίπου 200 ποικιλίες κερασιών. Η διαφορά τους είναι στη γεύση, στο χρόνο ωρίμανσης και στα χημικά συστατικά που περιέχονται στα μούρα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κερασιών

Το κεράσι περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Η σύνθεση του πολτού του εμβρύου περιλαμβάνει βακτηριοκτόνα στοιχεία. Η ανθοκυανίνη - μια ειδική χρωστική ουσία που περιέχεται στο φυτό, παρέχει την πλήρωση του πολτού των μούρων, έτσι ώστε να απορροφώνται τέλεια από το ανθρώπινο σώμα.

Ένα άλλο χρήσιμο συστατικό που αποτελεί μέρος αυτών των νόστιμων φρούτων είναι η κουμαρίνη. Το όφελος είναι η μείωση της πήξης του αίματος. Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προφυλακτικά πιθανών επιπλοκών στην αρτηριακή αθηροσκλήρωση.

Επιπλέον, στους καρπούς των κερασιών υπάρχουν πολλές βιταμίνες C και B, χρωστικές ουσίες και χρήσιμα στοιχεία όπως κοβάλτιο, σίδηρος, μαγνήσιο, το οποίο του επιτρέπει να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου.

Το κεράσι βοηθά στην απομάκρυνση αζωτούχων τοξινών από το ανθρώπινο σώμα. Ο χυμός κερασιού όχι μόνο αναζωογονεί τέλεια, απαλύνει τη δίψα, βελτιώνει την όρεξη, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως ευαίσθητο καθαρτικό ή αποχρεμπτικό, που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, καθώς και της ψυχικής ασθένειας.

Οι επιστήμονες διεξήγαγαν πολλές μελέτες, τα αποτελέσματα των οποίων έδειξαν ότι αυτό το μούρο περιέχει ελλαγικό οξύ. Αυτή η ουσία βοηθά στη διακοπή της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.

Επιπλέον, ο καρπός περιέχει ανθοκυανιδίνες - ουσίες που έχουν την ικανότητα να μειώνουν την περιεκτικότητα ουρικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα. Οι γιατροί συμβουλεύουν την τακτική χρήση των κερασιών ως προληπτικό μέτρο κατά της ουρικής αρθρίτιδας, καθώς αυτό το μούρο μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης και ανάπτυξης αυτής της ασθένειας.

Οι γιατροί συχνά αναφέρονται στα κεράσια ως «καρδιακά μούρα», επειδή έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Ο συνδυασμός των χρωστικών στοιχείων, του ασκορβικού οξέος και των τανινών βοηθά στην ενίσχυση των τριχοειδών αίματος, στην αύξηση του τόνου τους και στη φυσιολογική πίεση του αίματος. Επιπλέον, το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό στις αρνητικές επιπτώσεις περιβαλλοντικών παραγόντων, συμπεριλαμβανομένων των αυξημένων επιπέδων ακτινοβολίας.

Οι ειδικοί στον τομέα της ιατρικής ισχυρίζονται ότι οι ασθενείς που είναι επιρρεπείς σε καρδιακές παθήσεις καταναλώνοντας τακτικά κεράσια μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον αριθμό των επιληπτικών κρίσεων, καθώς και τη δύναμή τους.

Τα φύλλα του φυτού έχουν επίσης σημαντικά οφέλη. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα φύλλα που έχουν πέσει μετά την ανθοφορία. Μπορούν να συλλεχθούν και να στεγνώσουν κάτω από ένα κουβούκλιο. Θεραπευτικό τσάι βιταμινών με αιμοστατικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα παρασκευάζεται από τέτοιες πρώτες ύλες.

Ένα αφέψημα των φύλλων είναι ευεργετικό για αιμορραγία και υψηλή αρτηριακή πίεση. Μια παρόμοια θεραπεία θα αντιμετωπίσει ρινορραγίες, πολύ βαριές περιόδους. Ο συνδυασμός των φύλλων κερασιών και του γάλακτος θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από ηπατικές παθήσεις, ιδίως από την ηπατίτιδα.

Διατροφική αξία

Εκατό γραμμάρια μούρων κερασιάς περιέχουν 52 kcal.Στην ίδια ποσότητα - 0,5 γραμμάρια λίπους, 11,3 γραμμάρια υδατανθράκων, 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Το πιο επικίνδυνο μέρος του φυτού είναι τα οστά του. Μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα γλυκοσίδης αμυγδαλίνης. Υπό την επίδραση των βαρελοειδών, η ουσία αυτή αποσυντίθεται στο έντερο. Το αποτέλεσμα αυτού του φαινομένου είναι ο σχηματισμός υδροκυανικού οξέος.

Δεν συνιστάται η συμπερίληψη μεγάλων ποσοτήτων μούρων στη διατροφή για άτομα των οποίων η οξύτητα του γαστρικού χυμού είναι αυξημένη, καθώς και για όσους πάσχουν από έλκη στομάχου, υπέρβαρο και διαβήτη. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν επίσης εξασθενημένα έντερα, χρόνιες πνευμονικές παθήσεις.

Ο βασικός κανόνας δεν είναι να χρησιμοποιείτε απεριόριστες ποσότητες μούρων κερασιών, τότε δεν θα βλάψουν το σώμα.

Η χρήση των κερασιών στη λαϊκή ιατρική

Λόγω του μεγάλου αριθμού χρήσιμων ιδιοτήτων του μούρου, χρησιμοποιείται ενεργά ως ένα από τα συστατικά της παραδοσιακής ιατρικής. Οι συνταγές κερασιών σας βοηθούν να απαλλαγείτε από πολλά προβλήματα υγείας. Παρακάτω είναι μερικά από αυτά.

1. Αιμοστατικός παράγοντας. Είναι απαραίτητο να πάρετε τους μίσχους των κερασιών (2 κουταλιές επιδόρπιο), ρίξτε 250 ml βραστό νερό και αφήστε για έγχυση για τρεις έως τέσσερις ώρες. Πίνετε μια κουταλιά της σούπας 4 φορές την ημέρα. Το εργαλείο έχει στυπτικό αποτέλεσμα, επιτρέπεται να χρησιμοποιείται για μακρά και βαριά εμμηνόρροια.
2. Μια θεραπεία για την ηπατίτιδα. Προετοιμασία αφέψημα από φύλλα κερασιάς στο γάλα. Λαμβάνονται φύλλα (2 κουταλιές της σούπας), χύνονται 100 ml γάλακτος. Στη συνέχεια το μείγμα διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Καυτό φιλτράρεται και πίνεται σε μικρές δόσεις όλη την ημέρα.
3. Θεραπεία για ασθένειες των αρθρώσεων. Για την προετοιμασία μιας θεραπείας για αρθρώσεις των αρθρώσεων, θα χρειαστούν μικρά κλαδιά φυτών. Τσάι θεραπείας προετοιμάζεται από αυτούς. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βάλετε μια χούφτα πρώτων υλών σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 500 ml νερό και βράστε για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, ο ζωμός πρέπει να εγχυθεί για δύο ώρες και να πιει σαν κανονικό τσάι όλη την ημέρα.
4. Κρύα θεραπεία. Για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, το τσάι χρησιμοποιείται από αποξηραμένα φύλλα και κεράσι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε πέντε κομμάτια και τα δύο, ρίξτε 250 ml βραστό νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή ζάχαρη. Το ποτό δεν είναι πολύ ζεστό.
5. Μια θεραπεία για ασθένειες των ουροφόρων οργάνων, μια προδιάθεση για οίδημα. Σε αυτήν την περίπτωση, το όφελος είναι ένα αφέψημα του μίσχου των κερασιών. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, ρίξτε ένα ποτήρι μίσχο 500 ml βραστό νερό, βάλτε σε ένα λουτρό νερού και κρατήστε εκεί κάτω από το καπάκι για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνουμε και κρυώνουμε. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες.
6. Θεραπεία για ινομυώματα και ενδομητρίωση. Με αυτές τις ασθένειες, ένα αφέψημα των κερασιών τους θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση. Η συγκομιδή πρώτων υλών μπορεί να γίνει εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, οι νεαροί βλαστοί κόβονται, στρίβονται σε δέσμη και αποθηκεύονται σε σακούλες. Εάν πρόκειται να ετοιμάσετε έναν θεραπευτικό ζωμό, θα πρέπει να πάρετε ένα μάτσο, να το βάλετε σε ένα τηγάνι, να ρίξετε κρύο νερό και να το βάλετε στη φωτιά. Αφού βράσει το νερό, κρατήστε στη φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Ο ζωμός μπορεί να πιει σαν κανονικό τσάι. Πρέπει να το κάνετε αυτό καθημερινά, όλο το χρόνο. Εάν επιθυμείτε, γλυκάνετε με ζάχαρη, μέλι ή μαρμελάδα.

Η χρήση των κερασιών στην κοσμετολογία

Ο χυμός κερασιών και ο πολτός φρούτων περιλαμβάνονται συχνά στα καλλυντικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παρασκευάζονται στο σπίτι. Οι πιο δημοφιλείς συνταγές είναι:

1. Θρεπτική μάσκα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο καλλυντικό προϊόν, πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα μούρα, να τους αλέσετε σε μια υγρή κατάσταση και να εφαρμόσετε σε καθαρό δέρμα προσώπου. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
2. Μάσκα για προβληματικό δέρμα. Το αλεύρι πατάτας αναμιγνύεται με χυμό κερασιού σε κρεμώδη σύσταση.Η μάσκα εφαρμόζεται στο προ-καθαρισμένο πρόσωπο για 15-20 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με ζεστό νερό. Το εργαλείο σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε από την ακμή, την ακμή και άλλα δερματικά προβλήματα.
3. Μάσκα για οίδημα και κύκλους κάτω από τα μάτια. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από το κεράσι, να αλέσετε τη σάρκα, να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα ή τυρί cottage, απλώστε στο δέρμα κάτω από τα μάτια, ξεπλύνετε απαλά μετά από 15 λεπτά.
4. Ο χυμός κερασιού παρέχει καλή περιποίηση των μαλλιών και του λιπαρού δέρματος. Πιέστε το χυμό από τα μούρα, βυθίστε τα με μια χαρτοπετσέτα και συνδέστε το με το πρόσωπο. Για λιπαρά μαλλιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μάσκα του χυμού κερασιού και του αμύλου πατάτας με την προσθήκη μερικών σταγόνων χυμού λεμονιού. Το προϊόν εφαρμόζεται σε βρεγμένα μαλλιά, μετά από 40 λεπτά ξεπλένεται με ζεστό νερό.
5. Έγχυση για έκπλυση μαλλιών. Μια χούφτα φύλλα κερασιών χύνεται με 500 ml ζεστού νερού. Το μείγμα πρέπει να επιμείνει για μια ώρα, να κρυώσει και μετά να ξεπλύνετε τα μαλλιά τους μετά το πλύσιμο. Το εργαλείο διαποτίζει τις μπούκλες με θρεπτικά συστατικά, τους δίνει λάμψη και ένα ευχάριστο άρωμα.

Έτσι, το κεράσι είναι ένα φυτό στο οποίο τα μούρα, οι σπόροι και τα φύλλα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί απολύτως ασφαλές, επειδή ένα μούρο μπορεί να γίνει δηλητήριο για ένα άτομο που πάσχει από ορισμένες ασθένειες. Για αυτόν τον λόγο, προτού συμπεριλάβετε τα κεράσια σε λαϊκές θεραπείες, θα πρέπει να συζητήσετε αυτό το ζήτημα με το γιατρό. Θα συμβουλεύει για αντενδείξεις, θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το θεραπευτικό σχήμα και τη δοσολογία κατά την οποία η χρήση κερασιών δεν βλάπτει την υγεία.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η χρήση αυτού του μούρου σε απεριόριστες ποσότητες απαγορεύεται αυστηρά και δεν επιτρέπεται ακόμη και σε άτομα που δεν έχουν συγκεκριμένα προβλήματα υγείας. Αλλά με μια λογική προσέγγιση για τη χρήση των κερασιών και τη συμμόρφωση με τις δόσεις που συμφωνήθηκαν με τον γιατρό, τα κεράσια θα γίνουν ένα απαραίτητο φάρμακο που φέρνει ανεκτίμητα οφέλη.

Βίντεο: χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες του μίσχου ενός κερασιού