Πουρές μήλου για μωρά: 3 συνταγές

Τα μήλα είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ ανθρώπων από διαφορετικές χώρες. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και καλλιεργείται εύκολα σε προσωπικά οικόπεδα. Τα φρούτα προστίθενται στο ψήσιμο, με βάση τα κομπόστες και οι πουρέ πατάτας προετοιμάζονται για την πρώτη σίτιση του μωρού.

Τα οφέλη της σάλτσας μήλου

• ενισχύει το προστατευτικό κέλυφος του παιδιού.
• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξικές ουσίες.
• εστιάζει πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των A, C, B, PP.
• περιέχει ανόργανα άλατα, σίδηρο και μαγνήσιο.
• περιλαμβάνει ιώδιο, πηκτίνη, φρουκτόζη ·
• αποτρέπει τη ζύμωση των τροφίμων στον εντερικό σωλήνα λόγω της παρουσίας οξέων.
• οι τανίνες έχουν θετική επίδραση στα νεφρά, στην ουροδόχο κύστη και στο συκώτι.
• καθαρίζει το αίμα, ενισχύει τα τοιχώματα των διαύλων αίματος.
• διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• αυξάνει την όρεξη
• εξαλείφει την ανεπάρκεια βιταμινών εκτός εποχής.

Τι είδους μήλα να επιλέξετε

Για την πρώτη σίτιση του παιδιού, προτιμήστε τις ακόλουθες ποικιλίες: Antonovka, Simerenko, λευκή γέμιση. Εάν είναι δυνατόν, διαλέξτε φρούτα από τον κήπο σας ή αγοράστε από αξιόπιστους ανθρώπους.

Ο Golden, ο Jonathan και άλλοι πρέπει να αποφεύγονται. Σε ιδανική απαλή μορφή, τα γυαλιστερά φρούτα που προέρχονται από το εξωτερικό είναι γεμάτα με χημικά και κερί για μακροχρόνια αποθήκευση κατά τη μεταφορά.

Εάν χρησιμοποιούνται ξινά μήλα στη διαδικασία παρασκευής πουρέ πατάτας, για παράδειγμα, antonovka, συνδυάστε τα με άλλα γλυκά φρούτα (αχλάδι, μπανάνα).

Προσπαθήστε να επιλέξετε τα μήλα που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο φυσικό. Αυτά τα φρούτα δεν θα έχουν πάντα επίπεδη επιφάνεια και τέλειο συμπαγές χρώμα.

Πότε να εισαγάγετε πουρέ πατάτας στο παιδικό μενού

Η πρώτη σίτιση του μωρού με σάλτσα μήλου θεωρείται δυνατή κατά την έναρξη των έξι μηνών. Εάν το παιδί βρίσκεται σε τεχνητή σίτιση, η διαδικασία πραγματοποιείται από 4 μήνες (προαιρετικά).

Ωστόσο, οι έμπειροι παιδίατροι δεν συμβουλεύουν να το κάνουν αυτό, οι γονείς πρέπει να περιμένουν μερικούς μήνες και όλο αυτό το διάστημα ταΐζουν τα ψίχουλα με πουρέ λαχανικών ή κουάκερ.

Αυτή η σύσταση σχετίζεται περισσότερο με τα συναισθήματα του παιδιού. Όταν δοκιμάζει γλυκό πουρέ με βάση το μήλο, πιθανότατα θα αρνηθεί φρέσκο ​​φαγητό από δημητριακά ή λαχανικά.

Με ποια μήλα συνδυάζονται

Οι νέες μητέρες θα ενδιαφέρονται να γνωρίζουν ότι τα μήλα ανήκουν σε εκείνα τα φρούτα που ταιριάζουν καλά με άλλα λαχανικά ή φρούτα. Εξετάστε τους δημοφιλείς και ασφαλείς συνδυασμούς.

1. Με μπανάνα. Ένα πιάτο με την προσθήκη ώριμων μπανανών είναι εύκολο να παρασκευαστεί. Πλένουμε καλά τα φρούτα, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του και ξεφλουδίζουμε. Κόψτε σε φέτες, φορτώστε σε μπλέντερ και ψιλοκόψτε. Εισαγάγετε λίγο μητρικό γάλα, εάν θέλετε, για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία των τροφίμων. Δεν απαιτείται πρόσθετη θερμική επεξεργασία αυτού του πουρέ.
2. Με αχλάδι. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος έχει ως εξής: βράστε πρώτα ένα μήλο με αχλάδι, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε πολτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Προαιρετικά, προσθέστε και πάλι μητρικό γάλα.
3. Με κολοκύθα. Οι αναλογίες αυτής της συνταγής είναι περίπου ίδιες. Ένα μεσαίο μήλο απαιτεί μια μικρή φέτα κολοκύθας χωρίς ίνες ή φλούδα. Κόψτε τα αποφλοιωμένα φρούτα σε κύβους και βυθίστε σε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί, μετατρέψτε σε κουάκερ με πιρούνι ή μπλέντερ. Εισαγάγετε το μητρικό γάλα και μια φέτα φυσικού βουτύρου.
4. Με καρότα. Βράστε τα καρότα μεσαίου μεγέθους και ένα μεγάλο μήλο ξεχωριστά.Στη συνέχεια αλέστε τα συστατικά σύμφωνα με ένα παρόμοιο σχήμα, προμηθεύστε με μητρικό γάλα ή φυσική σπιτική κρέμα. Δροσερό, περιποιηθείτε το μωρό.
5. Με κολοκυθάκια. Βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα των αρχικών συστατικών είναι περίπου η ίδια. Τα κολοκύθια πρέπει να λαμβάνονται χωρίς σπόρους, το μήλο πρέπει επίσης να προ-καθαρίζεται. Βράστε τον πολτό μέχρι να μαλακώσει για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε τα φρούτα να κρυώσουν, φτιάξτε τους πολτό.
6. Με κρέμα. Αυτή η επιλογή πιάτων είναι κατάλληλη για μωρά που έχουν ήδη εμπειρία με γαλακτοκομικά προϊόντα. Μετρήστε ένα ποτήρι καθαρό νερό μωρού, βράστε, προσθέστε δύο ψιλοκομμένα μήλα. Βάζουμε τα περιεχόμενα για ένα τρίτο της ώρας και μετά προσθέτουμε 55 ml σπιτική κρέμα. Βράζουμε τη σύνθεση για άλλα 5 λεπτά και μετά κρυώνουμε και θεραπεύουμε το παιδί.

Συστάσεις για την επιλογή των τελικών πουρέ πατάτας

1. Εξετάστε προσεκτικά τις ημερομηνίες λήξης. Εάν παρατηρήσετε ότι η ασφάλεια πλησιάζει στο τέλος της, αρνηθείτε την αγορά.
2. Σύμφωνα με τα πρότυπα, μόνο η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ μπορεί να προστεθεί στη διατροφή των παιδιών. Διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση, δεν πρέπει να περιέχει συντηρητικά.
3. Αρνηθείτε να αγοράσετε ένα προϊόν που περιέχει άμυλο ή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Διαφορετικά, το παιδί μπορεί να αναπτύξει αλλεργική αντίδραση.
4. Εξετάστε την ετικέτα του προϊόντος που πρόκειται να αγοράσετε. Εάν η εταιρεία έχει δηλώσει ότι οι πουρέ πατάτας είναι κατάλληλες για παιδιά από έξι μήνες, σκεφτείτε το. Δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε το μωρό σας νωρίτερα.
5. Κορυφαίοι κατασκευαστές παιδικών τροφών έχουν αποδειχθεί θετικά. Αγοράστε προϊόντα της εταιρείας "Spelionok", "Fruto Nanny", "καλάθι της γιαγιάς", "Fleur Alpine", "Gerber", "Humama", "Hipp". Μόνο νερό, βιταμίνη C και μήλα υπάρχουν σε αυτό το προϊόν.
6. Το πουρέ Heinz περιέχει χυμό λεμονιού, το οποίο στον αναπτυσσόμενο οργανισμό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Όμως, στα προϊόντα από "Agush" και "Semper" παχυντές και άμυλο παρατηρούνται.

Μήλο για το χειμώνα

1. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι είναι καλύτερο να προμηθεύεστε το δέλεαρ εκ των προτέρων για τη χειμερινή περίοδο. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε μόνοι σας ένα κονσερβοποιημένο προϊόν. Πλύνετε καλά 1 κιλό. ποικιλία μήλων "Simirenko", αφαιρέστε τη φλούδα.
2. Κόψτε τον πυρήνα μαζί με τους σπόρους από τα φρούτα. Κόψτε τα μήλα σε φέτες, περάστε από έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ. Μεταφέρετε την προετοιμασμένη μάζα στο τηγάνι με επίστρωση σμάλτου. Ανακατέψτε τα 30 g. ζάχαρη και 500 ml. νερό.
3. Αφήστε το μείγμα να βράσει, βράστε τη σύνθεση για περίπου το ένα τρίτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, το τελικό προϊόν τυλίγεται σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία. Αποστειρώστε μικρά βάζα, σφραγίστε με καπάκια. Αποθηκεύστε σε σκοτεινό δωμάτιο.
4. Κατά την παρασκευή πουρέ πατάτας για ένα μωρό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Τα μήλα είναι πλούσια σε φρουκτόζη, οπότε το σώμα του παιδιού θα λάβει όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και γλυκόζη.
5. Εάν το μωρό πάσχει από διάρροια ή αναιμία, συνιστάται η παρασκευή συμπληρωματικών τροφών από φρέσκα φρούτα. Σε αυτήν την περίπτωση, η μάζα πρέπει να σταθεί για λίγο στον καθαρό αέρα. Ο οξειδωμένος πουρέ θα κορεστεί το αίμα και θα ομαλοποιήσει τα κόπρανα.

Φρέσκο ​​πουρέ μήλου

1. Δεν είναι μυστικό ότι οι πουρέ πατάτας μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά η μαγειρική θα εγγυηθεί τη φυσικότητα του προϊόντος. Πλύνετε την απαιτούμενη ποσότητα φρούτων. Αφαιρέστε το περίβλημα και τον πυρήνα.
2. Τρίψτε τα μήλα σε ένα τρίφτη. Μετά από αυτό, το gruel πρέπει να σκουπιστεί επιπλέον σε κόσκινο. Λάβετε υπόψη ότι απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μεταλλικού πλέγματος. Διαφορετικά, οι βιταμίνες θα οξειδωθούν από σίδηρο.
3. Εάν αυτή είναι η πρώτη σας σίτιση, ξεκινήστε με ένα κουτάλι επιδόρπιο. Παρακολουθήστε την αντίδραση του μωρού. Εάν δεν έχει εκδηλωθεί αλλεργική αντίδραση και παρόμοια συμπτώματα, μπορείτε να χορηγείτε πουρέ πατάτας καθημερινά. Αυξήστε την ποσότητα του προϊόντος κάθε φορά. Μετά από 1 εβδομάδα, το μωρό μπορεί να λάβει 50 γραμμάρια. φρέσκο ​​gruel για μεσημεριανό γεύμα.

Βρασμένο πουρέ μήλου

1. Συχνά, το μωρό δεν αντιλαμβάνεται καλά τις φρέσκες πουρέ πατάτας.Επομένως, συνιστάται η μετάβαση σε βραστό προϊόν. Με τον συνήθη τρόπο, πλύνετε τα μήλα και ετοιμαστείτε. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
2. Στείλτε τις πρώτες ύλες σε κατάλληλο ταψί. Ρίχνουμε νερό έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει τα μήλα. Μόλις βράσουν τα εξαρτήματα, μειώστε το καυστήρα στο ελάχιστο. Βράστε τα φρούτα για 10 λεπτά.
3. Περάστε τα βραστά μήλα μέσα από ένα μπλέντερ. Βράστε τη μάζα για άλλα 2 λεπτά. Εάν το μωρό είναι άνω των 1 έτους, μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε φρουκτόζη στο προϊόν. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι σε παιδιά ηλικίας έως 12 μηνών, οι γευστικοί παράγοντες λειτουργούν άσχημα, οπότε τις περισσότερες φορές δεν αισθάνονται γεύσεις.

Οι νεογέννητες μητέρες σκέφτονται σοβαρά την υγεία του μωρού τους, οπότε προσεγγίζουν την επιλογή του φαγητού με κάθε ευθύνη. Εκτός από τις παραπάνω συνταγές, μπορούν να παρασκευαστούν συμπληρωματικά τρόφιμα από μήλα και τυρί cottage, βερίκοκο, ροδάκινο, διάφορα είδη δημητριακών.

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε τη σάλτσα μήλου για το χειμώνα