Λευκό Αυγού - Οφέλη για την υγεία

Πρακτικό ο καθένας μας αρέσει να τρώει αυγά για πρωινό. Μαγειρεύουμε, τα τηγανίζουμε, φτιάχνουμε ομελέτα και άλλα πιάτα. Τα χρειαζόμαστε για ψήσιμο και για την προετοιμασία σαλάτας. Αλλά για ορισμένους, η χρήση αυτού του προϊόντος είναι επωφελής και για άλλους μπορεί να είναι επιβλαβής.

Τα αυγά οποιουδήποτε πουλιού θεωρούνται βρώσιμα. Αλλά τα αυγά κοτόπουλου εξακολουθούν να είναι τα πιο συνηθισμένα, επομένως μπορεί να ονομαστεί ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που τρώγονται σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Σκεφτείτε τι σύνθεση έχει το ασπράδι αυγού, τι οφέλη φέρνει στο σώμα μας και τι βλάβη μπορεί να κάνει;

Χαρακτηριστικό του Λευκού Αυγού

Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να ονομαστούν προϊόντα χαμηλών θερμίδων μεταξύ άλλων προϊόντων ζωικής προέλευσης. Ένα αυγό ζυγίζει περίπου 55-60 g. Ταυτόχρονα, για κάθε 100 g αυγών, 155 kcal. Η κύρια περιεκτικότητα σε θερμίδες πέφτει στον κρόκο λίπους ενός αυγού, ενώ η πρωτεΐνη είναι το διαιτητικό της μέρος. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι πολύ λιγότερο. Η πρωτεΐνη αυγού κοτόπουλου περιέχει νερό σε ποσότητα 85% της συνολικής μάζας. Τα υπόλοιπα είναι οργανική ύλη. Από όλα τα ασπράδια, το 10% είναι πρωτεΐνες. Αυτές είναι η ωοαλβουμίνη, η ωομακίνη και μερικά άλλα.

Υπάρχει πολύ λίγο λίπος στο ασπράδι. Το μερίδιό τους σε αυτό το μέρος του αυγού είναι μόνο το ένα τρίτο του ποσοστού.

Υδατάνθρακες - 0,75. Μια τόσο χαμηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα συστατικά επιτρέπει στην πρωτεΐνη των αυγών να ονομάζεται σωστά ένα διαιτητικό προϊόν, έτσι οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν άτομα που επιδιώκουν να μειώσουν το βάρος να τρώνε ένα αυγό χωρίς κρόκο. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε πολλά θρεπτικά συστατικά χωρίς να βλάψετε το σώμα σας.

Η κουζίνα κάθε χώρας έχει τις δικές της συνταγές για το μαγείρεμα των αυγών, στις οποίες μπορεί να είναι και το κύριο συστατικό του πιάτου, και βοηθητικό. Τρώγονται βραστά ή τηγανητά. Μερικά ακόμη μαγειρεύουν ψητά ή τουρσί αυγά. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση ωμών αυγών είναι πιο ευεργετική. Όλα εξαρτώνται από την ατομική γεύση. Είναι επίσης ένα απαραίτητο συστατικό του ψησίματος, που προστίθεται κατά την προετοιμασία κοτολέτας, σαλάτες και χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ποια ιχνοστοιχεία αποτελούν μέρος αυτού του προϊόντος. Ποια είναι η χρήση του και τι βλάπτει το ανθρώπινο σώμα.

Στην πρωτεΐνη υπάρχουν ορισμένα στοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, όπως αμινοξέα και διάφορα μέταλλα. Επομένως, πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή.

Τα οφέλη του ασπραδιού

Σκεφτείτε τι περιέχεται στα αυγά κοτόπουλου και τι μας ωφελεί.

1. Η πρωτεΐνη έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, καθαρίζοντάς την. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση λευκού αυγού οδηγεί σε σημαντική μείωση της ποσότητας της κακής χοληστερόλης στο αίμα, η οποία προκαλεί σοβαρές καρδιακές και αγγειακές παθήσεις. Επομένως, οι πρωτεΐνες είναι πολύ χρήσιμες για την πρόληψη αυτών των ασθενειών.
2. Το πλεονέκτημα της πρωτεΐνης δεν είναι μόνο η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες, αλλά και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αυτό το ένζυμο είναι απαραίτητο για την επιτυχή παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα του σώματος.
3. Επιπλέον, περιέχει σχεδόν όλα τα αμινοξέα που παίζουν καθοριστικό ρόλο σε πολλές διαδικασίες στο σώμα. Αυτή είναι η ψυχική δραστηριότητα του εγκεφάλου, και η αποκατάσταση των κυττάρων, και η βελτίωση του συνδετικού ιστού.
4. Στην πρωτεΐνη αυγών υπάρχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β, καθώς και οι βιταμίνες Ε και D.

Λευκό αυγού στην κοσμετολογία

Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο όχι μόνο όταν καταναλώνεται. Η εξωτερική χρήση μπορεί επίσης να αποφέρει πολλά οφέλη. Οι αισθητικοί συμβουλεύουν τη χρήση τους για τη φροντίδα του λιπαρού δέρματος. Συμβάλλει στην ξήρανσή του και ομαλοποιεί τους σμηγματογόνους αδένες. Είναι ιδανικό για συνδυασμό δέρματος.

Η μάσκα από αυτό το συστατικό είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία και είναι κατάλληλη για συχνή χρήση. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια μάσκα, απλά πρέπει να χτυπήσετε καλά την πρωτεΐνη και να την κρυώσετε. Αυτή η μάσκα εφαρμόζεται σε τρία στρώματα. Πρώτα, με ένα πινέλο, απλώστε το πρώτο, το οποίο πρέπει να στεγνώσει ελαφρώς. Το δεύτερο και το τρίτο στρώμα εφαρμόζονται με παρόμοιο τρόπο. Το προϊόν πρέπει να ξεπλυθεί με ζεστό νερό μετά από 15 λεπτά.

Επίσης, η πρωτεΐνη αυγού κοτόπουλου χρησιμοποιείται συχνά για τη φροντίδα των μαλλιών. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη των μαλλιών και να παρέχετε εντατική διατροφή, μπορείτε να προετοιμάσετε μια τόσο απλή μάσκα. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι ή άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, συνδυάστε με την πρωτεΐνη ενός αυγού κοτόπουλου. Το προϊόν εφαρμόζεται στα μαλλιά για 25 λεπτά, κατανέμοντάς το σε όλο το μήκος. Οι γυναίκες που χρησιμοποίησαν αυτή τη συνταγή ισχυρίζονται τακτικά ότι τα μαλλιά γίνονται μεταξένια, η δομή τους βελτιώνεται σημαντικά. Αυτή η μέθοδος δεν είναι μόνο αποτελεσματική, αλλά και διαθέσιμη σε κάθε γυναίκα που θέλει να διατηρήσει την ομορφιά της χωρίς πολλά έξοδα και επισκέψεις σε σαλόνια.

Μπορεί το ασπράδι να βλάψει;

Εάν το σώμα σας δεν ανέχεται πρωτεΐνες, τότε η χρήση αυγών θα πρέπει επίσης να εγκαταλειφθεί. Αυτή είναι ουσιαστικά η μόνη ζημιά που μπορεί να προκαλέσει αυτό το πολύτιμο προϊόν. Η αλλεργία στον κρόκο είναι πολύ λιγότερο συχνή. Εάν ένα άτομο είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη, τότε πιθανότατα δεν θα είναι σε θέση να ανεχθεί ούτε το κρέας κοτόπουλου. Μια τέτοια σχέση παρατηρείται στο 60% των περιπτώσεων.

Εάν πάσχετε από αυτή την αλλεργία, μην ξεχνάτε ότι υπάρχουν σε πολλά πιάτα. Αυτά τα αρτοσκευάσματα, σαλάτες, και κάποια είδη ζαχαροπλαστικής.

Βίντεο: είναι δυνατόν να πίνετε ωμά αυγά για ανάπτυξη μυών