Batido: una descripción de dónde crece, la toxicidad del hongo

Smoothie tan pronto como no se llame. Es un hueco amarillo, un bulto azulado y un cerdo amarillo. Sin embargo, los científicos pensaron que debería pertenecer al lactario común.

Este hongo no goza de un honor especial en las personas. Los recolectores de setas lo recuerdan solo en el caso de un año magro de otras setas, por lo que van al bosque debido al deseo de encurtirlas. Aunque, después de que los científicos estudiaron el gladysh, resultó que es rico en sustancias útiles importantes para el cuerpo humano, principalmente yodo y fósforo, potasio y sodio.

¿Cómo se ve el pecho gris?

Reconoce el hongo, en primer lugar, si prestas atención al sombrero. Ella tiene un rasgo característico: en el medio, en el centro, hay una abolladura muy notable. El sombrero en sí es muy frágil, casi plano, con una superficie lisa y resbaladiza, los bordes están redondeados hacia adentro. Si el clima es húmedo o llueve, la superficie se cubre inmediatamente con moco pegajoso. En los hongos de los más jóvenes, la forma del sombrero es bastante compacta, tiene forma de rueda y los bordes sin pelo están muy doblados. Al crecer, el sombrero del hongo se abre cada vez más. En buenas condiciones, puede alcanzar un diámetro de hasta 10-15 cm.

En un caso joven, el color del sombrero es marrón, pero también puede ser gris con un tono plomo o azul claro, casi lila o lila. Con la edad, el color se vuelve cada vez más incierto: en un rango desvaído gris-amarillo con la presencia de un tinte rojizo. Los círculos concéntricos están presentes, pero se expresan bastante débilmente, principalmente en las primeras etapas de desarrollo, desapareciendo gradualmente con la edad.

La pulpa, aunque gruesa, es bastante blanda. Cuando se exprime, el jugo aparece inmediatamente, no muy abundante, cuyo color es blanco, pero en el aire cambia de color y se vuelve verde. El olor no es muy fuerte, sino más bien picante, como dicen los recolectores de hongos, desagradable.

La pierna tiene una forma cilíndrica, con los bordes hinchados en el centro y la parte inferior, dentro de los cuales hay una cavidad. La cavidad ya se formó a una edad temprana, todavía está muy limpia, pero a medida que envejece se expande cada vez más. La longitud puede ser de hasta 8 cm, su grosor es de 1-3 cm. Las dimensiones de las patas dependen del entorno. El color coincide con el color del sombrero, pero puede tener un tono más claro. Suave y pegajoso al tacto.

Hecho! Cuanto mayor es la humedad, más cómoda es la casa amarilla.

¿Dónde está creciendo?

Este hongo es un típico residente del bosque. Pero él ama los bosques muy húmedos, con muchos lagos y pantanos. Definitivamente elegirá un lugar precisamente en las afueras de las fuentes de agua, donde, aunque húmedo, es muy ligero. Si desea recolectar una gran cosecha de batidos de hongos, debe ir exactamente donde crece abundantemente el musgo verde. Es aquí donde vivirán los lecheros comestibles. Puede cosechar inmediatamente un cultivo grande, ya que crean colonias enteras, pero a menudo crecen individualmente. También se encuentran en los bosques de pinos si está lo suficientemente húmedo.

Como estos hongos no toleran los tiempos de secado, comienzan a crecer solo después de que hayan pasado fuertes lluvias. Por lo tanto, su temporada comienza a mediados de julio y dura hasta finales de octubre. La fructificación activa ocurre a principios de otoño, en septiembre, y continúa hasta que termina la temporada de lluvias.

Este hongo se distingue por el hecho de que los gusanos del bosque no se acercan a él debido al contenido de jugo amargo. Por lo tanto, al recolectar batidos de hongos, siempre hay confianza en que todo el cultivo estará limpio.

Ensalada Ahumada

Los molineros son principalmente adecuados solo para la salazón, ya que se distinguen por su sabor, demasiado amargos y ardientes. Para eliminar tal amargura, se avecina un proceso laborioso. El procesamiento profesional consiste en el hecho de que primero debe remojar los hongos en agua fría durante un cierto período y luego hervirlos. Todo esto debe hacerse de acuerdo con todas las reglas, de lo contrario la amargura permanecerá. Hay varias recetas que ayudan a hacer un delicioso plato amarillo de cerdos amarillos del bosque.

Los champiñones salados ya preparados se vuelven de color amarillo brillante, tienen un sabor muy agradable, por lo tanto, vale la pena ir a un pantano para recoger algunos batidos y complacer a los familiares con una delicadeza inusual.

Video: smoothfish (lactarius común)