Cómo cocinar huevos de codorniz para un niño

Las yemas de los huevos de codorniz son mucho más saludables que el pollo. Son ricos en potasio, vitamina A, magnesio y hierro. Se incluye un producto manchado en el menú infantil para reducir la probabilidad de anemia y enfermedades del sistema nervioso, normalizar la digestión del niño y fortalecer la inmunidad. La proteína de codorniz se absorbe bien, pero se recomienda para niños de 1 a 2 años. Se hierve un suplemento útil destinado a un niño. Los platos fritos y en escabeche tienen un efecto negativo en el estómago no formado.

Camino para bebes

Al bebé se le presenta un producto nutritivo y natural en 7 a 8 meses. Los pediatras recomiendan limitarse a las yemas. Los bebés a esta edad todavía son amamantados o amamantados. Las mezclas y la leche materna satisfacen plenamente las necesidades del cuerpo del niño de aminoácidos y material de construcción necesarios para el desarrollo del sistema muscular.

La proteína de codorniz hace poco bien para un pequeño consumidor. Pero puede causar erupciones y diarrea. Y aunque una alergia a un producto de codorniz es una ocurrencia rara, es mejor no arriesgar la salud del niño.

Un huevo manchado debe hervirse duro antes de usarlo. La yema líquida absorbe poco el estómago del bebé. El suplemento causa hinchazón, cólicos y diarrea.

Cómo elegir las materias primas correctas

La respuesta del niño a la alimentación de codornices depende de la calidad del producto. Puede comprar huevos a mano solo de buenos amigos que cumplan con todos los requisitos sanitarios. Pero es mejor ir al supermercado más cercano y examinar cuidadosamente el embalaje y la carcasa:

1. Una superficie brillante advierte que la fecha de vencimiento expirará pronto. Huevos frescos sin brillo.
2. El paquete debe estar intacto, sin abolladuras, bordes rasgados u otros daños.
3. Si hay grietas en el caparazón, es muy probable que hayan ingresado microbios o infecciones al producto de codorniz. Las materias primas contaminadas no deben administrarse a un niño.

Soluciones desinfectantes

Para proteger la salud del bebé, la madre debe preparar una solución de agua hervida y jabón de manos. Los huevos se transfieren a un tamiz y se sumergen en líquido durante 3-4 minutos. Esta vez es suficiente para destruir los microbios. No frote la cáscara con las manos o el cepillo. Es muy frágil y puede agrietarse por cualquier impacto mecánico.

El tocho desinfectado se lava bajo el grifo. El agua corriente eliminará los restos de la solución de jabón para que los componentes químicos no sean absorbidos por la proteína y la yema durante el tratamiento térmico.

Si la madre no quiere que la comida del bebé entre en contacto con productos químicos, se reemplazan con refrescos comunes. Para 2 vasos de agua, tome 1 cucharada. l componente seco y revuelva hasta que el aditivo se disuelva. Los blancos manchados se sumergen en una solución desinfectante durante 10 minutos y luego se enjuagan.

Cocinando

Los huevos de codorniz para un bebé se cocinan de dos maneras:

1. Los espacios en blanco, que se agrietan durante el lavado, se colocan en una olla pequeña y se vierten con agua fría. El líquido debe cubrir completamente el producto para que las materias primas se hiervan uniformemente. La capacidad se pone en la estufa, encendiendo el fuego máximo. Con el calentamiento gradual, se reduce el riesgo de que la cáscara explote y el agua ingrese a la proteína. Cuando los huevos comienzan a hervir, el poder se reduce. A temperatura mínima, la pieza de trabajo se cocina durante 5 a 7 minutos.
2. Si la cáscara no está dañada, primero hierva el agua.Agregue 20 g de sal al líquido de cocción y revuelva. Y luego deje caer suavemente el producto manchado con una cuchara o un colador pequeño. Observar 5-6 minutos.

Los huevos terminados se filtran y se vierten inmediatamente con agua helada. Debido a la fuerte diferencia de temperatura, la cubierta se separará fácilmente de la proteína.

Mamá necesita limpiar el producto de codorniz y quitar la yema. Para la primera alimentación, se utilizan 10 o 12 partes de la preparación de vitaminas. Muela el componente con un tenedor y agregue un poco de leche o mezcla, dando al plato una consistencia cremosa.

Si al bebé no le gusta el sabor de los alimentos complementarios, la yema se puede agregar a los cereales. El trigo sarraceno o el arroz se muelen con un huevo, pero no se puede agregar aceite, sal o especias. Al bebé le gustará la opción de yema y sémola. Batir el cereal terminado con una palanquilla de codorniz para obtener una masa exuberante, similar a un soufflé.

Los huevos van bien con puré de verduras y sopas ligeras. Las yemas hervidas también se agregan a la carne para albóndigas, albóndigas y otros platos de carne o pescado.

Formas para bebés de 3 a 7 años.

Desde el año los niños han estado probando proteínas. Mamá le da al bebé la mitad o un huevo duro tres veces por semana junto con gachas, puré de verduras o ensalada. Algunos fanáticos de los alimentos crudos están tratando de alimentar a sus hijos con un producto de codorniz que no ha sido sometido a un tratamiento térmico. Pero el plato está contraindicado para un niño que no ha alcanzado la edad de 7 años. No debemos olvidar que el estómago de los niños no percibe los alimentos crudos de la misma manera que los adultos. El bebé puede comenzar con diarrea e hinchazón.

A los niños de 3 a 4 años se les dan huevos de codorniz cocidos. Se preparan de la misma manera que se hierven, solo se mantienen en agua durante 2-3 minutos.

Si la madre quiere complacer al bebé con algo inusual y útil, puede cocinar una tortilla nutritiva. Los niños de 2 a 3 años disfrutarán de la opción de frutas y verduras:

1. Manzanas, peladas y duras, cortadas en cubos pequeños y salteadas en mantequilla con zanahorias ralladas. El puré de papas se prepara hasta la mitad y se deshilacha con una licuadora para obtener una masa homogénea.
2. Pasta de frutas y verduras en una olla de cocción lenta. El bol se engrasa con un pequeño trozo de mantequilla.
3. 4 huevos de codorniz, batidos con 150 ml de leche, se vierten sobre la masa.
4. Se cuecen a fuego lento durante 15-20 minutos, activando el modo "Hornear". No se necesita azúcar ni sal.

Para el desayuno, un niño de 2-3 años puede cocinar una tortilla rápida. Necesitarás:

• un vaso de leche o agua;
• huevos de codorniz - 2 piezas .;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• una pizca de sal

El método para preparar una comida dietética para niños es simple:

1. En una cacerola, hierva el líquido.
2. Batir los huevos con aceite vegetal, se puede reemplazar con mantequilla derretida.
3. La masa exuberante se vierte en leche caliente o agua, se cubre con una tapa durante 2-3 minutos.
4. La tortilla terminada se saca con una cuchara ranurada para permitir el exceso de líquido de vidrio.

Un plato de huevos de codorniz se sirve con gachas o verduras. Un niño de escuela también disfrutará de un desayuno tan abundante y sabroso.

Los niños de 6 a 7 años de edad y mayores reciben huevos cocidos sin cáscara. Gracias a este método, la proteína es tierna y aireada, y la yema retiene la cantidad máxima de nutrientes. Necesitará un tazón o sartén pequeño en el que se vierten aproximadamente 1.5 tazas de agua. La base está ligeramente salada y lleva a ebullición.

El huevo de codorniz se lava bajo el grifo y la cáscara se rompe suavemente. El contenido se vierte en un recipiente limpio y seco. El agua hirviendo se agita vigorosamente con una cuchara o tenedor para formar un embudo. Se vierte rápidamente un tocho crudo y se cocina hasta que esté cocido.

Los huevos de codorniz deben aparecer en la dieta del niño al menos 2-3 veces a la semana. El producto irregular mejora el bienestar, mejora la inmunidad y el estado de ánimo de los niños. Los niños reciben huevos cocidos y tortillas, sopas, cereales y albóndigas con yemas ralladas. Lo principal es no abusar de los alimentos complementarios vitamínicos, porque los alimentos solo se benefician cuando la madre sabe más.

Video: cómo cocinar huevos de codorniz duros