Cómo almacenar ciruelas pasas en casa

¿Cómo almacenar ciruelas pasas en casa? A diferencia de otras frutas secas, las ciruelas secas no requieren ningún tratamiento especial. Solo le interesa la baja humedad, la oscuridad y la frescura. Pero aún así, se deben observar algunas recomendaciones para no tirar un producto valioso a la basura más tarde.

Embalaje y lugar adecuado

El material de los contenedores o contenedores es absolutamente irrelevante. La ciruela en sí misma es tan fragante que no teme a los olores extraños. Pero otros productos pueden empaparse. Sin duda, el olor fragante y jugoso llama. Aquí hay pan o trigo sarraceno con sabor a ciruela pasa, no a todos les gusta.

Lo único que interrumpe este olor mágico son los productos químicos domésticos. Por lo tanto, incluso por un corto tiempo, no deje las frutas en un lugar al lado del detergente en polvo o detergente.

Se recomienda empacar el manjar con fuerza. Por ejemplo, un frasco de vidrio con tapa hermética, un recipiente de metal con un destornillador o una olla de cerámica con un tapón de silicona.

• bolsa de plástico con cierre de cremallera
• caja de corteza de madera o abedul
• caja de carton
• bolsa de lona o lino

Los materiales más duraderos son tratados térmicamente. Se vierten con agua hirviendo y se secan, naturalmente, después de haberlos lavado bien con agua caliente y bicarbonato de sodio.

Los materiales frágiles se rocían con solución salina fuerte y se secan completamente. Luego puedes poner ciruelas pasas y guardarlas. Prepare una solución salina como esta:

• En 1 litro de agua potable pura, 500 g de sal de roca se disuelven completamente.
• ¡Yodado o extra no encaja categóricamente!
• Remoje bien el interior de las cajas y cajones.
• Las bolsas de tela pueden empaparse enteras durante 2 minutos y luego secarse completamente.

Grandes reservas de frutos secos se pueden almacenar en una sala de almacenamiento especialmente designada. Por supuesto, si lo tienes. En este caso, no puede descifrar el embalaje, sino simplemente ensartar las frutas en un hilo fuerte. Entonces solo queda colgarlos, como cuentas en un árbol de Navidad.

Para evitar estropear el producto, debe sumergir rápidamente los hilos con las frutas en una solución débil de sal o refresco, y luego secarlos completamente. Antes de usar, solo queda enjuagar bien las ciruelas pasas y puedes comer.

Puede preparar la solución con 2 cucharadas por 1 litro de agua pura. l sal de mesa ordinaria o 1 cucharada. l refresco Tal tratamiento no se ve afectado por el sabor de las ciruelas secas. Pero protege bien de todo tipo de bacterias de moho.

Todos estos bailes con soluciones e hilos no son necesarios si tienes un poco de fruta seca. Pero cuando usted mismo haya secado tres cubos de ciruelas, tome el método para armar. Porque en el refrigerador o en un estante en el armario, tal cantidad de secado simplemente no cabe.

Consejo Este método solo es adecuado para aquellos que están seguros de que no comenzarán una polilla o los insectos ubicuos, porque la sal de estos camaradas glotones no se detendrá.

Nevera

Las ciruelas pasas se almacenan perfectamente en el refrigerador. Para hacer esto, lo envuelven en papel de aluminio, luego hacen varios agujeros en la circunvolución con un palillo de dientes o un pincho. Y poner en un estante en la puerta del refrigerador. Hay la temperatura más óptima y la ventilación adecuada durante la apertura.

O elija un lugar en el estante para verduras. No hay tanta humedad como en toda la cámara.

Si necesita mantener las ciruelas pasas durante mucho tiempo, lo mejor es hacerlo en un congelador.Las frutas están selladas, de lo contrario todo huele a ciruelas pasas. Los envases de polietileno de calidad alimentaria o de plástico especial son adecuados. Y solo después de eso limpian. Después de descongelar, las frutas secas no pierden su valor vitamínico y nutricional.

Consejo Para no mirar lo que está congelado allí, encogiéndose de hombros con sorpresa, siempre firme las parcelas con un marcador permanente. O coloque un trozo de papel dentro con el nombre del contenido y la fecha del marcador.

Posibles problemas

Tales frutos secos no están sujetos a recuperación. Pero un poco humedecido aún se puede guardar. Solo necesitan secarse un poco en el horno o en una secadora eléctrica, y los contenedores deben lavarse y secarse.

Consejo Al comprar, asegúrese de tocar la ciruela seca con los dedos. Si quedan manchas marrones en ellos, se siente una sensación resbaladiza o humedad, luego abstenerse de adquirir. Tales frutos secos no serán almacenados. Crecen rápidamente enmohecidos, apestosos y delgados. Cuando se preparan ciruelas pasas, tales problemas generalmente no existen.

Recomendaciones valiosas

1. Siempre asegúrese de secar los frutos secos comprados. Como regla general, se venden secos para aumentar de peso debido al exceso de humedad. Retírelos del horno y solo después de enfriarlos por completo, guárdelos. La condensación en las paredes de los contenedores de las ciruelas pasas puede arruinar todos sus esfuerzos.
2. A veces, las polillas o los insectos de cereales aún llegan a tus marcadores. Realmente no les gustan las frutas secas, pero, como dicen, en pescado seco ... Para evitar esto con una gran cantidad de ciruelas pasas, agregue menta seca o bálsamo de limón a los recipientes. No darán el sabor a las frutas, pero las protegerán de los invitados no invitados.
3. La ciruela seca comprada se almacena durante no más de 6 meses, en el congelador no más de 10 meses. Autococinado con un embalaje adecuado y condiciones de almacenamiento adecuadas, puede durar perfectamente hasta 2 años.

¿Cómo almacenar ciruelas pasas en casa? En cumplimiento de todas las recomendaciones. Es mejor comprar porciones pequeñas, pero a menudo e inmediatamente úselas como alimento. Después de todo, ¿cómo puedes resistirte a ese sabor y aroma?

Video: como hacer ciruelas pasas en casa