Frijoles enlatados - Beneficios para la salud

Los productos enlatados tienen una gran demanda en el mercado. Esto se debe en gran parte a su practicidad y a su larga vida útil, y los alimentos enlatados no necesitan procesarse más, porque ya están listos para su uso. Los diferentes tipos de alimentos enlatados pueden complementar cualquier guarnición, y su costo no es tan alto. Entonces, ¿hay alguna falla en este manjar? Tratemos de resolverlo.

Productos destacados

Una de las formas más confiables para preservar las verduras son los frijoles enlatados, pero no todos los tipos están sujetos a dicho procesamiento. El hecho es que el tamaño del grano debe ser "ideal" y cumplir con todos los requisitos de GOST, a saber: ser del tamaño de 0.03 a 1 centímetro. La razón de una selección tan difícil es el tiempo de procesamiento y el tiempo de tratamiento térmico excede significativamente el tiempo de cocción del poco profundo. En caso de incumplimiento de esta norma, los frijoles grandes pueden absorber toxinas, y los frijoles pequeños pueden hervir a un estado de gachas.

Los frijoles enlatados son rojos y blancos. Ambos productos son muy sabrosos y tienen ligeras diferencias: los frijoles rojos tienen una estructura más densa y las frutas blancas tienen un sabor más suave.

Composición

Puede encontrar los ingredientes en la etiqueta de la lata. Consiste en:

• Frijoles
• agua
• azucar
• sal
• y conservante (vinagre).

Los frijoles rojos a veces pueden contener pasta de tomate. No se permiten otros aditivos, como los estabilizadores y la soya. Si estos componentes están presentes en el producto, esto puede ser un indicador de mala calidad del producto y falta de honradez del fabricante.

Frijoles en conserva almacena una serie de sustancias minerales y en su composición no es inferior incluso a las frutas frescas y conserva una cuarta parte de las sustancias útiles. Pero vale la pena advertir a quienes controlan el nivel de azúcar en la sangre, porque los frijoles contienen un contenido de azúcar bastante alto.

Beneficio

1. Este producto aparentemente simple es la fuente de las sustancias más esenciales para el cuerpo humano. Se utiliza como un plato dietético para diversas enfermedades, así como para aquellos que desean ordenar su figura. No hay que tener miedo de un producto alto en calorías, porque gracias a él, los frijoles son un producto muy satisfactorio y una pequeña porción es suficiente para satisfacer su hambre durante mucho tiempo.
2. Debido a la fibra, las personas con enfermedades del HSC pueden consumir frijoles. Las fibras de frijol ayudan a eliminar sustancias nocivas del cuerpo, mejoran la microflora intestinal y afectan positivamente el metabolismo de carbohidratos y proteínas del cuerpo, reducen el colesterol en la sangre. Los frijoles también tienen un efecto diurético.
3. Los antioxidantes contenidos en el producto ayudan al cuerpo en la lucha contra el cáncer y los procesos inflamatorios.
4. Los frijoles tienen un efecto positivo sobre la hemoglobina, mantienen un buen apetito, son sedantes para los trastornos nerviosos y son un excelente medio para la expectoración. Resumiendo las ventajas de los frijoles enlatados, se puede argumentar que este producto es un almacén de sustancias saludables y nutritivas.

Dañar

En caso de problemas estomacales, este manjar debe ser limitado o completamente excluido de su dieta si no desea consecuencias negativas para su cuerpo. Los niños y las personas con frijoles enlatados también deben comerse con precaución. Es recomendable comenzar con porciones muy pequeñas. Para evitar daños al feto, las mujeres embarazadas tienen prohibido comer frijoles enlatados.

Selección de productos y condiciones de almacenamiento.

Para no confundirse con los fabricantes y elegir un producto de calidad, debe seguir algunas reglas:

1. Para evaluar independientemente la apariencia y la consistencia de los frijoles enlatados, intente comprar productos en frascos de vidrio.
2. En los alimentos enlatados de frijoles correctos, el líquido no tiene un color turbio y todos los frijoles tienen la misma estructura sin daños.
3. Antes de comprar, asegúrese de prestar atención a la fecha de fabricación. Por lo general, es de 1 año, pero en algunos casos menos. Por ejemplo, los frijoles y la pasta se almacenan menos debido a la presencia de componentes que promueven la fermentación. Si se consume un producto vencido, se asegurará el envenenamiento y esto es solo la punta del iceberg. Los problemas pueden ser mucho más serios.
4. Si el producto ya está abierto, pero no está completamente consumido, transfiéralo de una lata a un plato de vidrio. Por lo tanto, será posible extender el almacenamiento de un producto ya abierto. No se recomienda mantener un frasco de comida enlatada descorchado en el refrigerador por más de un día.
5. No se recomienda almacenar alimentos enlatados al sol. En la primera oportunidad, el producto debe retirarse en un lugar oscuro y fresco.
6. Para evaluar la vida útil de los alimentos enlatados, solo mire la tapa. Si está hinchado, dicho producto está estrictamente prohibido de comer. Pero sucede que una tapa hinchada indica el incumplimiento de las reglas para preparar el producto.

En conclusión, me gustaría mencionar el uso de frijoles enlatados en la preparación de varios platos. La combinación de este producto es mejor con verduras, ya que se digiere durante mucho tiempo. Los frijoles enlatados son excelentes para hacer ensaladas, aperitivos y sopas, por ejemplo, borsch ucraniano con frijoles. La combinación de frijoles con carne (especialmente carne de res) o pescado produce un excelente sabor. Los frijoles enlatados se pueden servir como guarnición separada o como complemento del plato principal.

Por lo tanto, los frijoles enlatados son un producto versátil que no solo puede satisfacer bien el hambre, sino que también enriquece el cuerpo con sustancias útiles. Pero uno debe abordar la elección de un producto con prudencia y observar todas las precauciones para no dañar el cuerpo, sino disfrutar del sabor completo de los frijoles enlatados.

Video: los beneficios y daños de los frijoles