Coprinus gray: una descripción de dónde crece, la toxicidad del hongo

La hierba de estiércol a menudo se confunde con un grebes o variedades de cuerpos fructíferos, que se clasifican como venenosos. Sin embargo, esta suposición es errónea e infundada. Los hongos pertenecen a aquellos casos en los que la pulpa está prácticamente ausente, es decir, son de cuerpo delgado. En parte por esta razón, los cuerpos fructíferos se consideran inadecuados para la alimentación. Puede envenenar solo con el uso simultáneo de alcohol con estos hongos. Sin embargo, incluso este criterio no se solucionó en situaciones fatales.

Descripción

1. El espécimen que estamos discutiendo pertenece a la familia de estiércol o champiñón, las fuentes de esta información son diferentes. Un espécimen laminar, que en el diámetro de un sombrero no crece más de 5 cm. La punta está pintada de color marrón-gris, hay ranuras. La sección central del ápice tiene un tono más oscuro que los bordes. También hay escamas en el medio.
2. En animales jóvenes, el sombrero se asemeja a un huevo en formato. Con el tiempo, se vuelve como una campana. Los bordes se agrietan, en estas grietas se ve la carne.
3. Las placas crecen lo suficientemente cerca una de la otra, están ubicadas libremente en sus lugares, ellas mismas anchas. Pigmentado con un tono blanquecino en animales jóvenes. Cuando el hogar madura, estas placas se vuelven negras.
4. La parte blanda es refinada, se desmorona y se rompe rápidamente, está pigmentada con luz. Huele lo suficientemente agradable como para saborear con dulzura. La base es vacía y lisa, pintada de blanco, con fibras. Un tono marrón puede aparecer al principio. Crece hasta 12 cm de longitud con un grosor de 1 cm. Por lo general, la pierna es recta, pero puede doblarse.

Comestibilidad

1. Todos los datos conocidos sobre este cuerpo fructífero conducen al hecho de que es comestible y tolerable después de una preparación adecuada.
2. Sin embargo, también se sabe que la composición contiene compuestos que, cuando se mezclan con bebidas alcohólicas, pueden causar síntomas de intoxicación.
3. Si no hay una meta: comer hongos en combinación con alcohol, entonces es suficiente cumplir con los principios generales de la cocina y no pasará nada malo.

Crecimiento

1. La variedad discutida de cuerpos fructíferos crece en pequeñas colonias. Cerca de usted debe tener montones de estiércol o compost. Tocones podridos, basura y árboles débiles también son bienvenidos.
2. A menudo, estos hongos se encuentran cerca de vertederos y caminos, senderos en la zona forestal, así como en pastizales y claros. Con gusto se instalarán en el jardín y en los campos, aromatizados con estiércol.
3. En un espléndido aislamiento, prácticamente no crecen, por lo tanto, siempre se topa con una colonia. El crecimiento comienza a fines de la primavera, termina a mediados de otoño.
4. Hasta la fecha, hay varias variedades principales de escarabajos de estiércol. Entre ellos, condicionalmente comestibles, así como aquellos que no se pueden comer. El representante gris de la familia es condicionalmente comestible. Según la opinión de los expertos culinarios, también es delicioso.

Recolección y cosecha

1. Los cuerpos frutales a menudo se usan con fines alimenticios y medicinales. Sin embargo, los especímenes exclusivamente jóvenes son adecuados para esto. La conclusión es que las placas de champiñones aún permanecen blancas. En la mayoría de los casos, la cosecha ocurre desde finales de primavera hasta mediados de otoño.
2. Las instancias comienzan a dar sus frutos mucho después de las lluvias. Y los hongos crecen muy rápido, literalmente en unas pocas horas. En este caso, después de la cosecha, los cuerpos fructíferos deben procesarse lo más rápido posible. Tales hongos no deben mantenerse ni siquiera en el refrigerador.
3. Después de 4-7 horas, el escarabajo de estiércol comienza a ennegrecerse y deteriorarse.Si tiene la intención de utilizar cuerpos fructíferos con fines medicinales, los hongos deben secarse. Para hacer esto, limpie el exceso de escombros y lave los artículos. Deshágase de la humedad.
4. Coloque los champiñones en una sartén seca y ajuste la potencia del quemador al mínimo. Durante esta manipulación, los cuerpos fructíferos deben agitarse sin parar. El procedimiento dura hasta que el escarabajo del estiércol esté completamente seco y quebradizo.
5. Después de esto, la preforma se pasa a través de un molinillo de café para obtener un polvo. Almacene mejor en envases de vidrio sellados. Tales hongos se aprecian precisamente porque la sustancia activa en forma de cooprina está presente en ellos.
6. Esta enzima le permite detener la descomposición del alcohol en el cuerpo. Gracias a esto, puede vincularse con el consumo frecuente de alcohol. Por lo general, después de tomar alcohol y polvo de hongos, se manifiesta enrojecimiento de la piel, náuseas, pulso frecuente, diarrea y vómitos.

Debido a las propiedades únicas de este hongo, puede superar la dependencia del alcohol. Si consumes regularmente tales frutas, cuando el alcohol ingresa al cuerpo, la persona comienza a asquearse. Comienza a sentirse enfermo, su salud está empeorando.

Video: escarabajo de estiércol (Coprinopsis atramentaria)