Huevos de codorniz para gastritis: beneficios y daños

Casi cada tercera persona en la tierra tiene una enfermedad como la gastritis, uno de los trastornos más comunes del sistema digestivo. Las personas son más susceptibles a esta enfermedad en el período de edad de 25 a 35 años, y las categorías de edad restantes de las personas, incluidos los niños, pueden ser un poco menos propensas a enfermarse. Como método para tratar la enfermedad, los especialistas en el campo de la medicina recomiendan comer huevos de codorniz, que contribuyen a reducir las manifestaciones sintomáticas de la enfermedad y a prevenir y eliminar los cambios que se han producido en la membrana mucosa.

Beneficios clave

Incluso el huevo de codorniz más pequeño es rico en oligoelementos, diversas vitaminas y minerales esenciales. Además, su composición incluye sustancias biológicamente activas. Para los humanos, este producto alimenticio es un suministro inagotable de sustancias necesarias para garantizar el funcionamiento normal del cuerpo, cuya necesidad diaria se puede cubrir con uno de esos huevos.

La composición de un huevo:

• proteínas;
• vitaminas a, b, pp, k, e, colina;
• aminoácidos
• oligoelementos;
• macrocélulas
• antioxidantes Debido a la presencia de este componente en su composición, un huevo de codorniz tiene un valor curativo especial.

La combinación de todos los componentes tiene un efecto positivo en el cuerpo, cura la enfermedad y elimina los efectos causados ​​por ella, en particular, un mayor nivel de acidez.

Algunas de las propiedades terapéuticas más significativas de los huevos por parte de expertos en el campo de la dietética y la gastroenterología son las siguientes:

• efecto potenciador en el proceso de regeneración de tejidos dañados;
• impacto en la inmunidad: su fortalecimiento;
• efecto envolvente sobre los órganos digestivos;
• Eliminación del aumento de la acidez del jugo gástrico.

Experimentos científicos han demostrado que los valores de Ph alcanzan la normalidad casi 20 minutos después de comer un huevo de codorniz.

Criterios para elegir un producto de calidad.

Si es posible, los siguientes consejos sobre la existencia de criterios obligatorios que deben tener los huevos de codorniz frescos y de alta calidad ayudarán a evitar la compra de un producto de baja calidad:

1. Concha entera, sin abolladuras, grietas, astillas, lugares sucios. La grieta más microscópica es capaz de pasar microbios patógenos a través de sí misma.
2. La cáscara se despega fácilmente, separándose del huevo.
3. La proteína tiene un color transparente, por el contrario, la yema es de color amarillo muy brillante, sin rayas, manchas notables;
   falta de un olor desagradable
4. Máxima frescura del huevo. Cuanto más tiempo se almacenan, más claros son los puntos característicos que cubren la cáscara del huevo de codorniz.

Es mejor comprar huevos de codorniz de vendedores confiables que son responsables de la calidad de los productos ofrecidos, que tienen documentos que confirman la calidad.

Métodos para comer huevos de codorniz para la gastritis.

Los huevos de codorniz se pueden comer tanto crudos como cocidos. Para el tratamiento de la gastritis, los huevos deben consumirse diariamente durante dos meses o más.Esto es necesario para mantener un efecto de tratamiento positivo.

Se cree que comer un huevo de codorniz en su forma cruda tiene un efecto mucho mejor en la recuperación, mientras que no puede beber más de tres piezas con el estómago vacío. Pero la gran efectividad de tal método de comer huevos no ha sido probada oficialmente. Con una actitud aprensiva hacia un producto crudo, la intolerancia a él, un huevo hervido, comido como un producto independiente o incluido en varias ensaladas, así como una tortilla cocida, es bastante adecuado. Algunos pacientes lo disfrutan como parte de las bebidas.

La cantidad de huevos que se pueden consumir por día depende de la edad. Por lo tanto, a los niños menores de tres años se les recomienda no tomar más de 2 huevos por día, de 3 a 12 años, el número aumenta a 3 piezas al día, a partir de los 12 años ya se puede comer hasta cuatro piezas al día, adultos de 5-6 piezas al día.

Los primeros indicadores de mejora en la salud aparecen dos semanas después del inicio de su uso diario constante.

Recetas para cocinar platos medicinales.

De los huevos de codorniz puedes cocinar fácilmente muchos platos diferentes. Entre los principales, preparados con mayor frecuencia, se pueden distinguir los siguientes platos:

1. Tortilla de vapor. Para prepararlo, necesitará 4 huevos de codorniz y 100 ml. Leche natural de vaca. Los ingredientes se baten con sal y se vierten en un molde de silicona. Para agregar sabor a la forma, agregue puré de zanahoria o cuajada suave limpiada a través de un tamiz. Prepare una tortilla en un baño de vapor durante 20 minutos. La receta es adecuada para el desayuno, merienda, cena. Va bien con puré de frutas y ensaladas de vegetales frescos.
2. Gogol es un magnate. 4 huevos de codorniz con 1 cucharadita de miel y crema (unos 20 ml) se baten durante varios minutos y simplemente se beben. Este plato tiene un efecto positivo en el estado general de salud, ayuda a mejorar la motilidad intestinal, estimula el proceso de regeneración, alivia la membrana mucosa irritada del sistema digestivo y afecta especialmente el cese de la acidez estomacal constante, disminuyendo el mayor grado de acidez. En este caso, la receta clásica de googol-magnate ha experimentado una serie de cambios significativos en términos de reemplazar la bebida alcohólica (contraindicada en gastritis) con otros ingredientes.
3. El nido El plato es bueno para comer a la hora del almuerzo o para la cena debido a su plenitud y valor nutricional. Se baten filetes de pollo (150 g) o pavos (carne de dieta), se colocan en pequeños moldes de silicona aceitados. Los huevos de codorniz batidos con una batidora se vierten desde arriba, ligeramente espolvoreados con aceite de oliva. El plato se cocina a baño maría durante media hora. En este momento, las zanahorias y la calabaza hervidas se muelen en un rallador fino por separado. Este será un suplemento vitamínico para las canastas de carne: nidos de huevos de codorniz.
4. Huevos cocidos Los huevos de codorniz se cocinan durante no más de 3 minutos en agua hirviendo. Son muy pequeños, se cocinan rápidamente, si se mantienen en agua hirviendo durante mucho tiempo, existe el riesgo de su digestión y, por lo tanto, el deterioro del sabor del plato preparado.

En general, los huevos de codorniz son sabrosos y saludables. Su elección correcta y preparación hábil para la ingestión de alimentos puede ser una herramienta efectiva para el tratamiento de enfermedades estomacales, después de dos semanas de su uso constante de gastritis no habrá ni el más mínimo rastro.

Video: ¿puedo comer huevos de codorniz crudos?