Los beneficios y daños del maíz hervido. Contenido calórico y composición

Durante muchos años, el maíz fue proclamado un plato divino en personas de diferentes razas y edades. Este cereal originario de América Central y del Sur pertenecía a la clase sagrada. Por esta razón, se usó en forma hervida lentamente y sin palabras innecesarias. Más tarde, el cereal apareció en Europa y Rusia, ganando aún mayor popularidad. Hoy, muchas personas están interesadas en la pregunta sobre el daño y los beneficios del maíz hervido. Debido a la gran acumulación de enzimas útiles, es difícil no prestar la debida atención a esto.

Contenido calórico y composición del maíz.

1. Composición. El maíz es famoso por su rica composición. Incluye cenizas, agua, ácidos saturados, di- y monosacáridos, almidón (más que en papas y arroz). Además, el producto incluye minerales útiles como flúor, cobre, manganeso, calcio. No se olvide de zinc, cobalto, magnesio, yodo, potasio, sodio y fósforo. Es difícil no mencionar la presencia de vitaminas de diferentes grupos, incluidos E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Contenido calórico. Habiendo usado 100 gr. maíz hervido, saturarás el cuerpo 125 Kcal. De estos, las grasas ocupan 2.4 g., Proteínas - 4.2 g., Carbohidratos - 22.4 g. Si hablamos de un producto enlatado, el contenido calórico se reduce a 119 Kcal., Donde 3 gr. - proteínas, 22,6 gr. - carbohidratos, 1,4 g. - grasas

Propiedades útiles del maíz hervido.

1. La principal diferencia entre el maíz y otros cereales es la preservación de todas las enzimas útiles después de un tratamiento térmico prolongado. Los minerales y vitaminas enumerados anteriormente permanecen en la cantidad de 83-85%, ningún otro cereal puede presumir de esto.
2. La mayor parte de las vitaminas normaliza el trabajo del cuerpo a nivel intracelular. El uso regular de maíz hervido mantiene un equilibrio agua-sal, controla el colesterol en la sangre, estimula los procesos metabólicos y tonifica el fondo psicoemocional.
3. El maíz es el único cultivo de cereales que contiene oro real. El metal se usa con fines domésticos y médicos para detener la lepra, la tuberculosis, el lupus y otras enfermedades complejas.
4. La cultura de los cereales mejora la actividad cerebral, acelerando la absorción de información y la memoria. Es difícil no mencionar que comer estabiliza el funcionamiento del músculo cardíaco y mantiene la presión arterial en el nivel adecuado (relevante para pacientes hipo e hipertensos).
5. Los médicos experimentados dicen por unanimidad que se recomienda usar maíz hervido para aquellos que tienen problemas en las funciones del hígado y del sistema respiratorio, así como también insuficiencia renal. El maíz previene el bloqueo vascular al liberar alquitrán de los pulmones (información útil para los fumadores).
6. Debido a su alto valor nutricional y la acumulación de vitaminas, el cuerpo absorbe rápidamente el maíz hervido. La saturación persiste durante mucho tiempo, lo que permite a las personas con sobrepeso mitigar la sensación de hambre. El cereal acelera el metabolismo, eleva el "espíritu de lucha", se satura de energía.
7. Las personas que luchan constantemente con el estrés y sufren de insomnio, el maíz ayuda a calmarse. Normaliza el sistema nervioso, elimina irritantes innecesarios y lo pone a dormir.
8. El maíz a menudo se usa como medida preventiva para prevenir la infertilidad, la disfunción masculina y otras patologías genitales. El maíz forma tejido óseo, fortalece el cabello y las uñas, y promueve la producción de colágeno en la piel.
9. El maíz se considera especialmente valioso para las personas con aterosclerosis. Se debe consumir 1 oreja por día para proteger las paredes de los vasos sanguíneos de depósitos y bloqueos. Si el cuerpo tiene colesterol alto, el maíz se consume en la cantidad de 2 mazorcas de maíz por día.Elimina lo "malo" y lo deja útil.
10. El cultivo de cereales aumenta el tono de las paredes de la vesícula biliar. Acelera la frecuencia de las contracciones, normalizando los procesos metabólicos.
11. El maíz contribuye a la rápida eliminación del alcohol etílico, por lo que a menudo se come en la mañana después de una fiesta grandiosa. Además, los granos hervidos previenen enfermedades estomacales en personas que abusan de los alimentos pesados.
12. Aquellos que experimentan fatiga crónica, apatía, malestar constante deben comer un mínimo de 60 gramos. granos de elote hervidos por día. Después de un mes, la circulación sanguínea aumentará, el sueño se normalizará.

Los beneficios del maíz hervido para bajar de peso

1. El maíz tiene un contenido de calorías relativamente bajo, pero un alto valor energético debido a los carbohidratos entrantes (más de 22 gramos). Por esta razón, es fácilmente absorbido por el cuerpo y no se deposita en áreas problemáticas.
2. El contenido de sacáridos le permite sentirse bien durante toda la dieta. Excluido bajar la presión arterial, malestar general. El corazón no está estresado.
3. Para aumentar el metabolismo, es suficiente incluir 1-2 mazorcas de maíz (100, 200 Kcal., Respectivamente) de cereal hervido en el menú diario. Es preferible comer maíz antes de las 14.00 horas.
4. Los nutricionistas experimentados recomiendan apoyarse en maíz hervido en los días de ayuno. De una manera tan simple, limpia los intestinos y previene la formación de estreñimiento.
5. Para aprovechar al máximo su dieta, manténgase en la dieta del maíz durante un mes, luego tome una semana libre. Al comer, mastique lentamente; puede agregar granos a las ensaladas, primer y segundo plato.

Daño de maíz hervido

1. Limitaciones en el uso de cultivos de cereales, más relacionados con los componentes que se utilizan en el cultivo de maíz. El producto se procesa químicamente con mucha fuerza, pero las mazorcas no absorben sustancias nocivas. Son difíciles de modificar, por lo tanto, se relacionan con cultivos ecológicos.
2. Obviamente, comer este cereal no se recomienda para personas con intolerancia individual al maíz. Para identificar una alergia, es suficiente comer un par de granos y esperar. Si hay efectos secundarios (náuseas y vómitos, erupción cutánea, malestar general), se debe descartar el cereal.
3. Está prohibido comer maíz a personas con riesgo de coágulos sanguíneos. El hecho es que el maíz, incluso después del tratamiento térmico, retiene la vitamina K, que afecta la coagulación de la sangre (la mejora). Comer cereal puede ser peligroso para su salud.
4. Están en riesgo las personas con una violación del páncreas, el tracto digestivo. En su cuerpo, los cereales se absorberán más lentamente, especialmente si hay gastritis o una úlcera.
5. Debe recordarse que el maíz provoca una mayor flatulencia e hinchazón incluso con una norma diaria (hasta 200 gramos). Si tiene una enfermedad del duodeno, rechace comer.

Las mazorcas de maíz retienen hasta el 85% de vitaminas y minerales incluso después de un tratamiento térmico prolongado. El maíz se recomienda para personas con aterosclerosis, presión arterial inestable y sobrepeso. Las contraindicaciones incluyen intolerancia individual, flatulencia, problemas con el sistema digestivo, trombosis.

Video: cómo cocinar maíz