Violeta Ryadovka: una descripción de dónde crece, la toxicidad del hongo

Fila de violeta se refiere a un hongo de un tono característico. Es común en zonas climáticas con una temperatura moderada y estable, así como con suficiente humedad en el suelo. A pesar de la comestibilidad, no todos los recolectores de hongos se atreven a poner presas en su cesta, pero en vano. Los cuerpos frutales están dotados de una gran cantidad de cualidades útiles, por lo que hoy consideraremos estos especímenes en detalle.

Descripción

1. La parte superior está pigmentada con un rico tono púrpura al principio, justo debajo de este color se desvanece y no se ve tan pronunciado. Cuando el hongo crece, se vuelve amarillo y marrón. En clima seco, se ilumina, y en humedad se oscurece en consecuencia. En cuerpos fructíferos jóvenes, el sombrero sobresale inicialmente, luego se vuelve plano. La superficie es lisa y agradable al tacto, con un diámetro de 6 a 15 cm.
2. La base es cilíndrica u ovalada, como un barril. El tallo tiene unos 10 cm de altura, con un diámetro de 1-3 cm. Está pintado en un rico tono púrpura, que eventualmente se vuelve gris violeta o blanco grisáceo (hongos viejos). La pulpa de la base con fibras, en la parte inferior se puede ver hojas encarnadas y agujas de coníferas.
3. La pulpa en su estructura es densa, carnosa, pigmentada con un tono púrpura. Cuanto más viejo es el hongo, más se desvaneció su parte blanda. El tono puede llegar hasta la crema. El sabor del hongo es inexpresivo, el olor es agradable, pero no intrusivo. Las esporas casi siempre no tienen color, pero pueden ser de color rosado o blanquecino.

Crecimiento

1. Esta variedad de cuerpos fructíferos requiere basura para su crecimiento. Como puede ser la caída de agujas de agujas, así como follaje, paja, maleza.
2. Puede encontrar la variedad presentada en una tira mixta y conífera. También se encuentra en compost y huertos con frutos caídos. Las setas se adaptan perfectamente a las condiciones climáticas, toleran temperaturas bajo cero.
3. Pueden crecer tanto por separado como en colonias. En algunas zonas se encuentran en un círculo, es decir, forman una forma con el crecimiento. Muy a menudo, estos hongos se pueden encontrar junto a los habladores ahumados.
4. Los cuerpos frutales crecen en el hemisferio norte. Puede lidiar con la recolección desde finales de verano hasta mediados de otoño. Fue durante este período que la variedad es más común.

Comer

1. Esta variedad de cuerpos fructíferos es la más deliciosa entre sus contrapartes de otoño. A menudo, los champiñones se conservan en vinagre y se salan. Pero también a menudo se combinan con carne y pescado, sirviendo como complemento del segundo plato.
2. En forma cruda, los hongos no se consumen. Necesitan un procesamiento inicial en forma de cocción o estofado de 20 minutos. Después de esto, la sustancia nociva hemolisina se destruye, por lo que el producto solo se beneficiará.
3. En cuanto a los métodos de procesamiento, todo funcionará: evaporación, cocción, fritura, estofado, salazón, encurtido, etc.

Diferencias de especies similares

1. Los cuerpos fructíferos considerados tienen una descripción similar con hongos comestibles y parientes no comestibles. Entre los no aptos para la comida, vale la pena destacar una copia, que se llama telaraña de cabra. Tal hongo tiene un olor a humedad, un color amarillento y un sabor amargo.
2. En cuanto a las frutas comestibles, entre ellas se puede distinguir la fila de lilípodos. Tal hongo tiene una pata fibrosa escamosa. El sombrero es amarillo claro. También tiene un tono morado. Los registros blanquecinos son similares al color del sombrero.
3. Por condicionalmente comestible se le puede atribuir telaraña púrpura.Se puede distinguir por rasgos característicos. Tal fruta tiene una cubierta de telaraña debajo del sombrero en la pierna.
4. Hay otro hongo que es adecuado para el consumo. Se llama laca morada. Tal cuerpo fructífero es de tamaño pequeño con una pierna delgada rayada longitudinalmente y contenta. En cualquier caso, tenga especial cuidado al recoger hongos.

Recogida de setas

1. Los recolectores de hongos experimentados afirman que las frutas se cosechan mejor a principios del otoño. Sin embargo, vale la pena señalar que tales hongos dan fruto durante varios meses. Esto sucede casi hasta la primera helada.
2. Tales frutas se encuentran con mayor frecuencia a lo largo de caminos forestales, en agujas, cerca de abono y en casas de verano no lejos de los montones de paja. Tenga en cuenta que los hongos deben cosecharse exclusivamente en lugares ecológicamente limpios. El problema es que el remo absorbe bien el estaño, el cobre y el mercurio de la atmósfera y la tierra.

Procesamiento y cocina

1. No se recomienda consumir champiñones recién cosechados que no se hayan cocinado. Asegúrese de lavar los hongos, eliminar la suciedad y todas las áreas dañadas. Antes de seguir cocinando, las frutas deben cocinarse durante no más de un cuarto de hora.
2. El remo violeta es ideal para freír, conservar en vinagre y encurtir. En cuanto al sabor, estas frutas son superiores a muchos hermanos. Puedes cocinar cuerpos de frutas de cualquier manera, simplemente no hay una receta específica.

Las propiedades

1. Vale la pena mencionar por separado que los hongos están saturados con una gran cantidad de diversos oligoelementos y ácidos. Al mismo tiempo, el contenido calórico del producto no supera los 20 Kcal.
2. Gracias a sus propiedades medicinales, el hongo ha sido reconocido incluso por los farmacéuticos. La composición única del feto se usa para crear antibióticos y medicamentos antimicóticos.
3. La alimentación sistemática del cuerpo fructífero le permite reducir el azúcar en la sangre y mantenerlo en la marca óptima. Según la fila violeta, se están fabricando medicamentos para controlar la hipoglucemia.

En el material de hoy, nos familiarizamos con una variedad no muy popular de cuerpos de frutas pintados en un tinte púrpura. Los hongos son bastante útiles para los humanos, por lo que al recolectarlos no vale la pena evitarlos. No se olvide del tratamiento inicial, que es necesario para destruir la hemolisina.

Video: remo morado (Lepista nuda)