Calabaza al horno: beneficios y daños para el cuerpo

Hoy, una calabaza se puede llamar legítimamente un producto nacional, porque la conocemos desde hace al menos 5000 años. De hecho, la calabaza llegó a la Federación de Rusia desde el lejano México. La cocina moderna implica el uso de calabazas en una amplia variedad de platos, y su número es simplemente enorme. Pero el plato más popular en nuestro país se considera la calabaza al horno. No solo es muy sabroso, sino también saludable. Pero para que sea beneficioso, debe usarse correctamente. En este artículo hablaremos sobre los beneficios y los daños de la calabaza horneada en el horno.

Composición

Este vegetal tiene muchos ingredientes útiles:

1. La composición es rica en vitaminas de los grupos A, B, E, T.
2. En la calabaza hay una gran cantidad de minerales y oligoelementos necesarios para el funcionamiento completo del cuerpo, incluidos fósforo, potasio, calcio, etc.
3. Este vegetal contiene fibras dietéticas especiales y pectinas que limpian el cuerpo de sustancias nocivas, toxinas y microorganismos.

Importante! No coma calabaza cruda, debe ser procesada.

Para preservar todos los nutrientes y vitaminas, cocinar en el horno será la mejor opción.

Propiedades útiles de la calabaza al horno.

Como se mencionó anteriormente, la calabaza al horno retiene grupos importantes de vitaminas y sustancias que son necesarias para cada persona. Veamos las principales propiedades útiles de la calabaza al horno con más detalle:

1. Este plato fortalece perfectamente el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Esto se debe al contenido en su composición de una gran cantidad de potasio. Para prevenir la enfermedad cardiovascular, es suficiente consumir 200-250 gramos de calabaza horneada diariamente.
2. La calabaza al horno ayuda a normalizar el funcionamiento de los riñones y la vejiga. No solo limpia estos órganos, sino que también ayuda a eliminar los cálculos renales, la cistitis crónica y la pielonefritis.
3. Este plato se recomienda para personas que sufren de diabetes. Comer calabaza horneada ayuda a eliminar las molestias en su cuerpo, al tiempo que fortalece la inmunidad.
4. El uso regular de este plato ayuda a eliminar los trastornos del sistema nervioso, normaliza el sueño y alivia el estrés. El funcionamiento del sistema nervioso central mejora y se estabiliza.
5. Si padece enfermedades del hígado, la calabaza al horno es un excelente hepatoprotector. Ella limpia bien el hígado, restaura su trabajo y funciones. Pero recuerde, el uso debe ser con moderación.
6. Puede usar calabaza horneada no solo para cocinar, sino también para uso externo. Entonces, por ejemplo, a partir de una verdura horneada, puede cocinar gachas con una licuadora y aplicar a los pies. Esto le permite aliviar la fatiga en las piernas, especialmente después de un esfuerzo físico prolongado o caminar.

Como puede ver, las propiedades beneficiosas de la calabaza al horno son muy diversas, pero, a pesar de esto, la calabaza puede causar daño. Por lo general, esto se debe al mal uso.

Daño al horno de calabaza

Como regla general, si no padece ninguna enfermedad, entonces no debe tener miedo, lo principal es usar el producto con moderación. Pero hay algunos casos en los que una calabaza puede afectar negativamente al cuerpo humano. Esto generalmente ocurre en los siguientes casos:

1. Aumento de azúcar en la sangre. El consumo excesivo de calabaza al horno puede causar un salto brusco en el azúcar en la sangre. Para una persona sana, esto no es peligroso, pero no cuando se trata de pacientes con diabetes.Como se mencionó anteriormente, la calabaza es útil para tales pacientes, pero lo más importante es observar las proporciones. Para determinar la norma, se recomienda consultar a un médico.
2. La calabaza al horno es un plato bastante pesado, por lo que puede poner una carga aguda en el tracto digestivo. En este caso, estamos hablando de un efecto laxante. Por lo tanto, si sufre un trastorno intestinal, este producto debe usarse con mucho cuidado.
3. La calabaza es un alergeno fuerte. Por lo tanto, puede ocurrir una reacción alérgica. Debe usarlo con cuidado, en pequeñas porciones para aquellas personas que son propensas a una variedad de reacciones alérgicas. Lo mismo se aplica a los niños pequeños, cuyo cuerpo es muy sensible a los nuevos productos.

Como vemos, la calabaza tiene cualidades positivas obvias, que son muy importantes para nuestra salud y nuestro cuerpo. Si usa este vegetal correctamente, puede mejorar usted mismo. No es por nada que la calabaza se llama un verdadero médico natural.

Video: calabaza horneada en el horno