Viburnum-tee - terveyshyödyt ja haitat

Viburnumin hapan ja hapan marja on aina ollut kuuluisa ihmisille sen parantavista ominaisuuksista. Kerätyt marjat jauhetaan sokerilla, lisätään leivontaan, kuivataan ja jäädytetään.

Kaikki eivät pidä marjan spesifisestä mausta, mutta sen gastronomiset ominaisuudet ylittävät hämmästyttävän koostumuksen. Lisäksi marjoja ei tarvitse syödä raa'ina - se riittää tekemään tuoksuvaa teetä, joka ravitsee kehoa vitamiineilla ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Uutteiden, orgaanisten happojen ja C-vitamiinin korkean pitoisuuden vuoksi viburnum-tee voi aiheuttaa haittavaikutuksia. Siksi on tärkeää tietää, mitä käytön vasta-aiheita on.

Kemiallinen koostumus

Terveellinen punamarja tee on erinomainen lääke vilustumisesta ja tulehduksellisista sairauksista. Näille ominaisuuksille se velkaa koostumuksensa:

• aminohapot;
• parkituskomponentit;
• ravintokuitu;
• eteeriset öljyt ja kumimaiset esterit;
• tanniinit;
• pektiinit;
• fytosterolit;
• vitamiinit (A, E, P, K, C);
• viburnin;
• mineraalit (kalium, sinkki, rauta, magnesium ja muut);
• tyydyttymättömät rasvaöljyt (enintään 20%);
• haihtuva tuotanto.

Orgaaniset hapot (voihappo, linolihappo, etikkahappo, muurahaishappo, palmitiini, cerotiinihappo, kapryyli ja muut).

Viburnum sisältää runsaasti askorbiinihappoa (jopa 70%), minkä vuoksi se on edellä tunnettujen C-vitamiinin lähteiden - sitrushedelmien - edessä.

Esterit ja tanniinit tuottavat supistavaa vaikutusta, jonka seurauksena ne poistavat limakalvojen tulehdukselliset prosessit, helpottavat ysköksen erittymistä ja parantavat mikrohalkeamia.

Kuidut ja pektiinit sitovat haitallisia aineita (toksiineja, metaboliitteja, metallisuoloja, toksiineja, radionuklideja) ja erittyvät kehosta. Ne myötävaikuttavat myös normaaliin ruuansulatukseen ja säännölliseen ulosteeseen.

Aminohapot ja orgaaniset hapot vahvistavat immuunijärjestelmää, estävät pahanlaatuisten solujen muodostumisen.

Kauneuden vitamiineilla A ja E on myönteinen vaikutus ihon, kynsien ja hiusten kuntoon, uudistaa ja nuorentaa soluja.

Viburnum-teen edut

Esivanhemmat ovat vuosisatojen ajan käyttäneet tuoretta tai jäädytettyä viburnumia parantavan teen valmistamiseen. Askorbiinihapon pitoisuuden takia marjaa pidetään vielä hyödyllisempänä vilustumisessa kuin vadelmia, herukoita ja sitruunaa.

Mitkä ovat viburnumin teetä hyödylliset ominaisuudet:

1. Vahvistaa immuunijärjestelmää. Vuodenaikainen marja on paras virus-, tartunta- ja bakteeritautien ehkäisy. Teehengitys auttaa päästä eroon nenästä, vähentää komplikaatioiden riskiä - sinuiitti, sinuiitti jne. Juoman ottaminen sisäänpäin auttaa ysköstä ja alentaa kehon lämpötilaa. Tee anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi on suositeltavaa käyttää sitä keuhkoputkentulehdukseen, tonsilliittiin, keuhkokuumeeseen ja muihin sairauksiin.
2. Normaloi ruuansulatuksen. Viburnumista valmistettu tee stimuloi mahalaukun mehun tuotantoa ja suoliston liikkuvuutta, mikä parantaa hyödyllisten komponenttien imeytymistä. Jos et poista siemeniä marjoista, juoma korjaa vatsan, vähentäen syömishäiriöiden todennäköisyyttä.
3. Palauttaa äänen. Kasvin lehtien ja kukien keittäminen pehmentää kurkkua ja poistaa hengityksen vinkumista, vahvistaa äänesiitä.
4. Vähentää verenvuotoa. Oksien ja lehtien keittäminen lisää veren hyytymistä. Tällaista juomaa on suositeltavaa käyttää vammojen ja synnytyksen jälkeen sisäisen verenvuodon estämiseksi.
5. Laskee verenpainetta. Viburnum-tee alentaa painetta varovasti estäen verenpainetapausten (verenpaine, kriisi, verenpaine, raskaana olevien naisten eklampsia jne.) Kehittymistä.
6. Puhdistaa verisuonia. Tanniinit ja orgaaniset hapot pesevät kolesterolia ja ateroskleroottisia plakkeja verisuonien seinämistä, minkä seurauksena veren virtaus normalisoituu ja pulssi tasaantuu.
7. Rauhoittaa hermostoa. Viburnummarjoista valmistettu tee vakauttaa keskushermostoa, antaa sinun rentoutua stressitilanteiden, hermostuneisuuden ja ärtyneisyyden jälkeen. Lämmin juoma rentouttaa lihaksia, vähentää kouristuksia, mikä tekee siitä välttämättömän kroonisen väsymyksen ja unettomuuden varalta. Luumarjatee lievittää päänsärkyä tai migreeniä.
8. Lataa kehon energialla. Kuivassa pannulla paistettujen marjojen keittäminen soi ja virkistää vartaloa paremmin kuin kahvi.

Keräys, varastointi ja valmistelu

Marja poimitaan ensimmäisen pakkasen jälkeen kuivalla säällä. Marjojen kuori on erittäin herkkä, joten ne on helppo murskata vahingossa.

Tuore viburnum jauhetaan sokerilla ja sitä käytetään teetä varten sekä kulinaarisiin tarkoituksiin. Tällaisten marjojen säilyvyys ei ole korkea - vain muutama päivä, joten jäljellä oleva sato kuivataan, jäädytetään tai valmistetaan lääkehimo.

Ennen kuivausta hedelmät levitetään sanomalehden pimeässä ja kuivassa paikassa. Sitten niitä on pidettävä lämpimässä uunissa, kunnes kuori kovettuu. Voit varastoida kuivattuja hedelmiä teetä varten kangaspusseihin tai pahvilaatikoihin poissa kosteudesta ja auringonvalosta.

Ennen jäädyttämistä raaka-aineet pestään ja kuivataan sanomalehdessä, minkä jälkeen ne asetetaan erityisiin tyhjiöpusseihin ja asetetaan pakastimeen. Pakastimesta tulevat marjat sulatetaan huoneenlämpötilassa erissä - vain teen valmistamiseksi termossa.

Tuoreet marjat ovat hapanhapollisia, mikä tulisi ottaa huomioon teetä valmistettaessa. On parasta makeuttaa se hunajalla - niin terapeuttinen vaikutus tulee selkeämmäksi. Ensimmäisen pakkasen (tai jäätymisen jälkeen jääkaapissa) jälkeen hedelmät saavat makean maun.

Myös parantavaan juomaan käytetään pensaskaaria, lehtiä ja kukintoja - kaikilla näillä komponenteilla on hyödyllisiä ominaisuuksia.

Jotta tee voitaisiin tehdä kunnolla viburnumista, sinun on muistettava säännöt.

1. Hyödylliset aineet tuhoutuvat lämmön vaikutuksesta. Siksi viburnumin marjoja ei voida hieroa kiehuvalla vedellä. Ne täytetään vedellä, joka on jopa 70 ° C, ja ne vaaditaan.
2. Viburnumin keittämistä, kuten mehua, ei voida keittää. Juoma tuoreita marjoja valmistetaan vesihauteessa, mutta lehdet ja kukinnat voidaan hautua kuten tavallista teetä.
3. Viburnumin valmisjuomat on juottava 2 päivässä, minkä jälkeen ne menettävät hyödylliset ominaisuutensa.

Vasta

Viburnum-tee ei ole hyödyllinen jokaiselle. Sen käyttöön on tiukat rajoitukset:

1. Lisääntynyt mahalaukun happamuus ja siihen liittyvät sairaudet (gastriitti, koliitti, haavaumat ja muut).
2. Allergia punaisille elintarvikkeille (hedelmät, marjat) ja sitrushedelmöille (älä unohda, että viburnum sisältää runsaasti C-vitamiinia).
3. Matala verenpaine.
4. Munuaissairaus (akuutti vajaatoiminta, pyelonefriitti, urolitiaasi tai munuaiskivi, glomerulonefriitti).
5. Raskaus ja imetys (rajoita teen käyttöä - enintään 1 kuppi heikkoa liemettä päivässä).

Viburnum-marjaa ei ole turhaan laulettu ihmisten keskuudessa, koska sen ainutlaatuiset ominaisuudet ovat parantaneet monia ihmissukupolvia. Pakastimessa on aina suositeltavaa olla paketti jäädytettyjä marjoja, mikä auttaa suuresti perhettä ulos vilustumisen ja kausiluonteisen vitamiinipuutoksen aikana.

Video: viburnumin hyödyt ihmisen terveydelle