Kuinka ja kuinka paljon kypsentää linssejä kypsennettynä?

Yli sata vuotta sitten esitelty kasvi, joka kuuluu papuperheeseen, löytyi kaikkialta. Ajan myötä linssit korvattiin herneillä, ja ne saivat kuluttajien tunnustusta. Euroopassa nämä tuotteet ovat paljon yleisempiä kuin kaikissa muissa maissa, myös kotimaamme laajuudessa. Mutta tehtaalla on seuraajia, joille olemme laatineet tämän päivän materiaalin. Analysoimme kaiken kiehuvien jyvien suhteen.

Tuotteen arvo

1. Esitetyn lajikkeen rakkaus on suhteellisen laaja kemiallinen luettelo tuotteessa olevista aineista. Ne vaikuttavat immuunijärjestelmään kompleksissa, kukin yhteys vahvistaa toistensa toimintaa. Perusta on mineraalit, hapot, pektiini, ravintokuitu, vitamiinit.
2. Ruokakuitujen sisällyttämisen vuoksi aineenvaihduntaprosessit lisääntyvät, mikä johtaa tärkeimpien järjestelmien ja elinten parempaan toimintaan. Linssihedelmiä käytetään päästä eroon ylimääräisistä kiloista, koska ne täyttävät nopeasti vatsan, lähettävät signaalin aivoihin kylläisyydestä ja auttavat polttamaan kehon rasvaa.
3. Suhteellisen alhaisen glykeemisen indeksin vuoksi voit kuluttaa tuotteita diabeetikoista kärsiville ihmisryhmille. Linssit tiivistävät proteiiniyhdisteitä suurina määrinä, ne lisäävät ylimääräisen glukoosin tuottoa ja puhdistavat kolesteroliesiintymien verikanavat.
4. Saapuvat B-ryhmän vitamiinit ovat hyödyllisiä ihmisen psyko-emotionaaliseen ympäristöön. Unen normalisoimiseksi, masennuksen epämiellyttävien oireiden vähentämiseksi ja stressitilanteiden helpommin selviämiseksi tuote tulisi ottaa käyttöön perusravinteissa. Sitä syödään ruoka- tai alkoholimyrkytyksen aikana.
5. Asiantuntijat suosittelevat tämän kulttuurin kuluttamista keitetyssä ja jauhetussa muodossa ruuansulatuksessa. Tähän sisältyy mahahaava, gastriitti jne. Linssit hoitavat närästystä ja hikkaa.
6. Voit puhua pitkään raaka-aineiden parantavista vaikutuksista ihmiskehoon. Linssien kykyä parantaa ihon ja hiusten kuntoa, poistaa hampaiden rappeutuminen ja verenvuoto kumit eivät saisi olla huomion ulkopuolella.

Keittämismenetelmät

klassinen

1. Perinteinen tekniikka on keittäminen pannulla. Ennen pääkäsittelyjä jyvät tulisi kuitenkin pestä useita kertoja ja lajitella sitten. Kaikki korruptoituneet ja ontot tapaukset on suljettu pois. Liotus tässä tapauksessa ei ole välttämätöntä, koska jyvät saavuttavat valmiuden lyhyessä ajassa.
2. Kun raaka-aine on pesty ja siirretty, upota se kiehuvaan veteen, voit lisätä suolaa tai tehdä sen noin 7 minuuttia ennen keiton päättymistä. On tärkeää ymmärtää, että suolan lisääminen pidentää kypsennysaikaa. Myös auringonkukkaöljyä tulisi laittaa astiaan, kuten pastaa keitettäessä.
3. Mitä tulee valotusaikaan lieden vähimmäisteholla, se kaikki riippuu lajikkeesta, jonka aiot tehdä. Tietysti voit arvioida valmiutta maistamalla pari jyvää maun mukaan. On kuitenkin helpompi muistaa, kuinka kauan tarvitset, ja pysyä siinä.
4. Keltaiset tai punaiset lajikkeet keitetään nopeasti, ne vaativat noin neljänneksen tunnin. Pidä mustia tai ruskeita lajikkeita 25 minuutin ajan. Vihreät jyvät kuivuvat pisin, ne tarvitsevat vähintään 40 minuuttia, ja on parempi odottaa tunti.
5. Samoin suoritetaan keittäminen hitaalla liesillä tai kaksoiskattilalla, mutta tällaisissa tapauksissa on parempi lisätä kestoa 20 minuutilla. Jotkut komponentit myös hierovat mikroaaltouunissa, koko prosessi kestää neljänneksen tunnin.On tärkeää sekoittaa koostumus ja arvioida näytteen valmius.
6. Toinen tärkeä näkökohta koskee mittasuhteita. Jos aiot keittää jyvät palvellaksesi niitä myöhemmin lisukkeella, tässä tapauksessa 1 osa linssiä perustuu 2 osioon nestettä. Tämän suhteen avulla et voi sulauttaa tuotetta. Kun käytät mikroaaltouunia, sinun on täytettävä jyvät niin, että neste nousee 3 cm.

Hidas liesi

1. On huomionarvoista, että multicookerista on tullut melko pitkään olennainen osa monien kotiäidien elämää. Siksi kodinkone on saatavana melkein jokaisessa kodissa. Multikookerin etuna on, että se kokki ruokia melkein automaattisesti.
2. Linssien suhteen kaikki kotirouvat eivät osaa keittää niitä tällaisessa kodinkoneessa. Siksi ymmärrämme yhdessä. Jos aiot keittää papuja lisäkomponenteilla, ensimmäiset asetetaan kulhoon viimeksi.
3. Jos haluat keittää linssejä sienillä, silitä hienonnetut valkosipulinkynsi ja sipuli. Siirrä voita sisältävässä monikulhossa läpinäkyväksi. Lisää 10 hienonnettua samppanjaa missä tahansa muodossa vihanneksiin. Paista muutama minuutti. Kaada mausteita.
4. 200 g etukäteen valmistetut linssit lisäävät pääkomponentteihin. Kaada 0,5 litraa monikulhoon. kiehuvaa vettä. Hauduta astiaa 1 tunti. Jätä sen jälkeen automaattiseen lämmitystilaan vielä kolmanneksi tunniksi. Samalla periaatteella linssit voidaan keittää muiden tuotteiden kanssa.

mikroaaltouuni

1. Kaikki kotirouvat eivät tiedä, että kyseinen papuviljelmä voidaan keittää mikroaaltouunilla. Tällaiset kodinkoneet eivät vain lämpimän ruoan hyvin ja sulattaa ruokaa. Kaada keltaiset tai punaiset linssit kuumuutta kestävään astiaan.
2. Lisää mausteita maun mukaan. Älä unohda suolaa. Kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää raaka-aineet muutama senttimetri. Lähetä mikroaaltouuniin. Tuotetta ei tarvitse peittää erityisellä korkilla. Keitä 10 minuuttia maksimiteholla. Tämän seurauksena linssit ovat maukkaita ja rapeita.

Kuningatar papupuuroa

Aikaisemmin tutkimme erilaisia ​​mahdollisuuksia palkokasvien valmistamiseksi. Linsseistä voidaan kuitenkin valmistaa erilaisia ​​maukkaita ja terveellisiä ruokia. Tässä tapauksessa sinun on parempi kokeilla itseäsi.

1. Pavupuuron etuna on, että sillä on epätavallinen maku itsenäisenä ruokana. Lisäksi tämä ruokalaji sopii hyvin kalan tai lihan kanssa. Raaka-aineiden valmistamiseksi on tarpeen lähettää pestyt pavut kiehuvaan veteen.
2. Sillä ei ole merkitystä, minkä lajikkeen valitset. Veden tulisi olla 2 kertaa enemmän. Kaada suolaa suosikkimausteillasi. Leikkaa sipuli erikseen porkkanaan. Paista voissa kultaiseksi.
3. Valuta linssit ja jätä ne hetkeksi kannen alle. Sekoita ruuat yhteen ja lisää pieni määrä voita. Tarjoile hienonnetun tuoreen viherrakon kanssa.

Kun valitset raaka-aineita, kiinnitä siihen erityistä huomiota. Varmista, että kaikilla papuilla on tasainen rakenne. Älä yritä ostaa pilaantunutta tuotetta. Lisäksi ei ole suositeltavaa sekoittaa erilaisia ​​papulajikkeita keskenään. Ongelmana on, että yhden tyyppinen linssi kypsyy nopeammin.

Video: miten keittää linssejä lisukkeella