Kuinka keittää kovaa keitetyt ja pehmeästi keitetyt viiriäisen munat?

Viiriäisen munat ovat saaneet yhä enemmän suosiota. Tämä johtuu siitä, että heillä on vähimmäismäärä kaloreita, ne on rikastettu vitamiineilla ja erilaisilla hivenaineilla. Verrattuna kananmuniin, viiriäisellä on paljon enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia.

Viiriäisen munat vaikuttavat kehoon hyvin raskauden aikana, samoin kuin mahalaukun sairauksiin, erilaisiin allergioihin ja diabetekseen. Suositellaan myös lasten syömiseen lapsuudesta lähtien.

Voinko syödä raakaa?

Teoriassa viiriäisen munat, kuten kana, voidaan syödä sekä keitetyt että raa'at. Ainakin lämpökäsittely on kuitenkin välttämätöntä, muuten on vaara, että ne voivat tarttua haitallisilla bakteereilla. Tässä tapauksessa ihmiskeho vahingoittuu hyödyllisten ominaisuuksien sijasta.

Riski minimoidaan, jos viiriäinen tehdään kotona ja munien laatu on todistettu. Muissa tapauksissa raakatuotteen ottamista ei suositella, etenkin lapsille.

Kuinka keittää pehmeästi keitetyt?

Ennen käyttöä kaikki munat on pestävä huolellisesti, mutta varovasti, pestävä, mieluiten kumpikin erikseen. Kattila täytetään niin paljon vettä, että se peittää kaikki munat, ja laitetaan liesi. Vesi on esisuolattu. Heti kun se kiehuu, on välttämätöntä laskea munat hitaasti siihen. Munat on upotettava huolellisesti välttäen, että astiat reunat ja pohja osuvat, muuten ne voivat räjähtää heti.

Pehmeästi keitetyn keittämisen vuoksi riittää 2 minuuttia kiehumishetkestä.

Kuinka keittää kovaksi keitetyt?

Kova kiehumisjärjestys on täsmälleen sama kuin keitettäessä keitetyt. Täsmälleen sama järjestys ja tarkkuus upotettaessa veteen. Ainoa muutettava asia on aika. Keitä 5 minuuttia.

Ruoanlaitto lapsille

Mielenkiintoinen ulkonäkö ja pieni koko ovat erittäin houkuttelevia lapsille. Siksi he käyttävät niitä mielellään. Mutta koska lasten vartalo on heikompaa ja hienompaa, on välttämätöntä keittää viiriäisen munat oikein.

• Munat on pestävä puhtaalla vedellä.
• Pannuveden tulee olla kylmää ja suolaista munien upottaessa siihen.
• Kypsennysajan on oltava tarkalleen 4-5 minuuttia.
• Vauvojen on puhdistettava ja murskattava muna perusteellisesti lautaselle.

Viiriäisen muna reseptit

Munien syömisen tavanomaisessa muodossa lisäksi niitä käytetään usein salaattien valmistukseen. He tekevät myös kylmiä välipaloja. Tässä on muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka ovat loistava lisä juhlapöytään.

Salaatti viiriäisen munan ja kirsikkatomaattien kanssa

• 10 kovaa keitettyä munaa.
• 5 kirsikkatomaattia.
• Vihreät.
• 1 tl sinappia.
• 2 rkl. rkl sitruunamehua.
• Hieman kasviöljyä.

Tomaatit ja munat leikataan kahtia, kaikki muut aineosat lisätään niihin. Sekoita salaatti hyvin ja se on valmis tarjoiltavaksi.

Salaatti viiriäisen munan ja sienten kanssa

• 4 munaa.
• 1 pieni sipuli.
• Samppanonit, 100 grammaa.
• Joukko salaattia.
• Oliiviöljy
• Maitoa.
• Suolaa.

Omletti paistetaan kolmesta munasta ja maidosta.Jäljelle jäävä muna upotetaan kylmään veteen ja pannaan tuleen. Kiehumisen jälkeen sammuta liesi vielä 30 sekunniksi ja poista. Pese puhtaalla vedellä.

Seuraavaksi hienonna sipuli ja sienet hienoksi. Paista molemmat ainekset pannulla. Omlettia, sipulia ja sieniä sekoitetaan, suolataan ja niihin lisätään hienonnettuja salaattien lehtiä. Kaikki tämä on maustettu öljyllä. Keitetty muna leikataan ja asetetaan salaatin päälle.

Salaatti viiriäisen munan ja kanafileen kanssa

• Kanafilee.
• 4 munaa.
• 2 keskikokoista tomaattia.
• Paprika.
• Muutama viipale valkoista leipää.
• Oliiviöljy
• 1 tl balsamietikkaa.
• Vihreät.
• Suolaa ja pippuria.

Viiriäisen munat keitetään kovalla keitetyllä. Filee on pahoinpidelty keittiövasaralla, lisää suola ja pippuri. Leikkaa paloiksi ja paista alhaisella lämmöllä, kunnes kullanruskea. Leipäpaloja kuutioidaan, ripustetaan öljyllä (vihannes) ja laitetaan uuniin. On tarpeen saada heikosti kuivattuina rapeaseen tilaan.

Keitetyt munat leikataan kahteen puolikkaaseen, tomaatit ja pippuri, kuten fileet, leikataan paloiksi. Kaikki aineosat sekoitetaan, lisätään etikkaa ja oliiviöljyä. Sinun on suolaa ja pippuria omaan makuun. Vihreät ja krutonit lisätään viime hetkellä, ei sekoittaen, vaan yksinkertaisesti päälle.

Keittämisen hienouksia mikroaaltouunissa

Nykyaikaiset mikroaaltouunit tarjoavat paitsi lämmityksen, myös ruoanlaiton. Monet luopuvat liesistä, keittävät niissä tuotteita, koska aikaa vietetään vähän vähemmän. Tämä koskee myös viiriäismunia. Ruoanlaitossa ei ole vaikeuksia, sinun on käytettävä vain tiettyjä sääntöjä ja menettelytapoja:

1. Mikroaaltouunissa kypsentämisen lisäksi tarvitaan myös erityisiä ruokia. Metalli-, syttyvien ja kiiltävien astioiden käyttö on kielletty. Tilavuuden tulisi olla mahdollista muna sulkeutua kokonaan vedellä.
2. Mikroaaltouunin tehon on oltava noin 500 wattia. Laita siihen vain veteen upotetut munat.
3. Aseta kypsennysaika. Viiriäisten munien keittämiseen mikroaaltouunissa riittää kolme minuuttia.

Ajan lopussa hanki munat ja laita jonkin aikaa kylmään veteen. Tämä helpottaa huomattavasti munien kuorintaprosessia.

Video: miten viiriäisten munien tuoreus määritetään