Artikkelin sisältö
Nykyaikaiset supermarketit ja kaupat ovat täynnä uusia tuotteita. Noin 10 vuotta sitten raputangot tulivat suosituiksi alhaisen hinnan ja maun vuoksi. Rapuherkkuja sisältävää salaattia pidetään nykyään yhtenä suosituimmista olivierin ja sillin jälkeen turkin alla. Mutta harvat ihmiset tietävät, että rapuherkkuissa ei ole rapuja, ne koostuvat jalostetuista kaloista, säilöntäaineista ja väriaineista. Tuote on liitetty rapuun paitsi muodossa - sauva muistuttaa rapujen kynää. Monet lisäävät rapu tikkuja erilaisiin salaatteihin ja ruokia, edes tajuamatta, että tämä on vain taskurapu lihaa. Mutta oikealla rapulihalla on korkea ravintoarvo ja hyödylliset ominaisuudet. Tänään puhutaan luonnollisesta rapulihasta - miten se saadaan, kuinka se on arvokasta ja kenelle se on vasta-aiheista.
Rapulihan hyödylliset ominaisuudet
Luonteeltaan rapulajikkeita on suuri määrä, ja jotkut yksilöt voivat saavuttaa kahden metrin koon ja painon, 2-3 kg. Rapulihan koostumus sisältää valtavan määrän A-vitamiinia ja koko ryhmän vitamiineja B. Siinä on myös hivenaineita - kalsiumia, jodia, kuparia, fosforia, seleeniä, kaliumia ja rautaa. Lihassa on paljon aminohappoja ja rasvahappoja - omega-3 ja omega-6. Jotkut ihmiset vertaavat rapulihaa terveelliseen, mutta paljon vähemmän maukkaan tuotteeseen, kuten kalaöljyyn. Rapulihan hyötyjä ei todellakaan voida yliarvioida, sillä tavalla tuote vaikuttaa ihmiskehoon.
Ravinnossa oleva suuri joukko omega-3-rasvahappoja ja askorbiinihappoa tekee rapulihan välttämättömäksi taistelussa immuniteettia vastaan, mikä on erityisen totta influenssa- ja kylmäkaudella.
Rapulihaa pidetään ruokavaliovalmisteena, erittäin pehmeää ja helposti sulavaa, se sisältyy välttämättä potilaiden kuntoutusruokavalioon vakavien sairauksien jälkeen. Lisäksi liha on hyödyllinen ruuansulatukselle, se lievittää ummetusta, turvotusta ja ilmavaivat.
Rapu on erittäin hyödyllinen sydämen, verisuonten työssä. Jos syöt lihaa säännöllisesti, se auttaa alentamaan kolesterolia, parantaa sydämen ja koko sydänjärjestelmän toimintaa.
Koko B-vitamiinivalikoima vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan. Liha dieetin käyttöönotto antaa sinun päästä eroon peloista, stressistä, masennuksesta ja ahdistuksesta. Samalla ihmisen suorituskyky paranee, stressinkestävyys kasvaa.
Rapu liha on erittäin hyödyllinen endokriiniselle järjestelmälle, parantaa kilpirauhanen. Suuri määrä jodia mahdollistaa tuotteen käytön jodivajeen ja struuma muodostumisen estämisessä.
Rapuliha on vähäkalorinen, joten sitä käytetään usein laihdutusprosessissa. Rapuliha on todellakin puhdasta proteiinia, jota ei varastoida rasvaan, mutta edistää lihasten rakentamista. Rapuliha sisältyy aina urheilijoiden ja kehonrakentajien ruokavalioon. Lisäksi liha pitkään jättää ihmisen täyteen.
Suuri määrä A-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja tekevät rapulihasta uskomattoman hyvän näkökyvyn. Yllättäen rannikkoalueiden asukkaat, jotka syövät jatkuvasti meren antimia, kärsivät hyvin harvoin näköongelmista.
Rapulihan koostumus sisältää antioksidantteja, jotka stimuloivat solujen uudistumisprosesseja, mikä hidastaa kudosten, ihon, hiusten jne. Ikääntymistä.
Rapulihan uskotaan olevan melko voimakas afrodisiaakki, joka vaikuttaa suotuisasti miesten potentiaaliin. Lisäksi rapulihan säännöllinen kulutus vähentää adenooman ja eturauhassyövän riskiä.
Kaikki nämä tuotteen hyödylliset ominaisuudet tekevät rapulihasta välttämättömän luonnollisen proteiinin lähteen. Mutta jotta rapu saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä, se tulisi valmistaa oikein.
Rapulihan valinta ja keittäminen
Rapulihaa ostaessasi sinun on tiedettävä muutamia vivahteita. Jos päätät ostaa elävän rapu, valitse terveet ja suuret yksilöt ilman merkkejä sairaudesta ja tummuudesta kuoressa. Hidas rapu voi olla sairas tai se on jo kauan kiinni, ja sitä on säilytetty tiskillä erittäin pitkään. Älä valitse liian suuria yksilöitä - suurten rapujen liha on melko kovaa ja karkeaa. Kun ostat, on parempi antaa etusija miehille - heillä on enemmän lihaa. Narttua ei ole vaikea erottaa urosta - naarailla on suuri ja leveä häntä. Jos ostat pakastettua rapulihaa, kiinnitä huomiota pakkauksen jään määrään - jäätä tulisi olla niin vähän kuin mahdollista.
Leikkaa rapu varovasti, jotta pehmeä liha ei litisty tai vaurioidu. Rapu lihaa löytyy jaloista, kynnistä ja selästä. Tuotteella on herkkä maku ja kevyt kalaaromi. Rapu menee hyvin vihannesten, riisin ja muiden lisäruokien kanssa. Rapu lihaa voidaan keittää, grillata, höyryttää. Liha tarjoillaan itsenäisenä ruokana tai salaattina. Rapuliha sisältyy perinteisten japanilaisten ruokien resepteihin - sitä lisätään rullina ja sushina.
Rapulihan vasta-aiheet
Jotkut ihmiset ovat allergisia kalaproteiineille, mutta ei vain rapulihalle, vaan kaikille mereneläville. Tämä on herkkyyden käytön tärkein vasta-aihe. Muutoin korkealaatuista rapulihaa voidaan pitää ehdottoman turvallisena, arvokkaana ja uskomattoman maukkaana tuotteena. Syö oikeaa rapu lihaa ja pysy terveenä tulevina vuosina!
Video: rapulihasalaattiresepti
lähettämään