Marinoitu valkosipuli - terveyshyödyt

Valkosipuli on tunnettu vihannes, joka on suosittu monissa maailman maissa. Tiedot sen käytöstä elintarvikkeissa ovat juurtuneet muinaisina aikoina. Aivan alussa, kun sitä alettiin käyttää ravitsemukseen, se kulutettiin vain tuoreessa muodossa. Paljon myöhemmin valkosipulia alettiin käyttää kuivatussa ja peitatussa muodossa.

Jos tuote on tuore, sille on ominaista terävä ominaishaju. Suolatussa valkosipulissa se on kuitenkin mahempi. Se pysyy samana rapeana, mutta siinä ei ole pistävää hajua. Huolimatta siitä, että valkosipulia käsitellään lisäkäsittelyssä, kaikki siinä olevat ravintoaineet varastoidaan melkein täysimääräisesti.

rakenne

Valkosipulin komponenttikoostumus esitetään monenlaisina. Luonto ei selvästikään rypistynyt, kun se oli myöntänyt kasvikselle erilaisia ​​kemiallisia alkuaineita. Niitä löytyy paitsi kynsiä myös kasvin vihreästä osasta. Jotkut yksinkertaisesti rakastavat valkosipulin marinoituja nuolia ja täydentävät niitä erilaisilla ruokia.

Kaikkia valkosipulin aineita edustavat seuraavat ryhmät:

1. Epävakaa. Voi, ja he eivät pidä erilaisista haitallisista mikrobistaan. Fytontsidien määrä valkosipulissa on niin suuri, että tässä suhteessa ehkä vain sipulit voivat kilpailla sen kanssa. Tämän aineryhmän edustajia käyttämällä valkosipuli luo luotettavan esteen infektioille. Ei ole turhaa, että influenssaepidemian aikana suositellaan hienonnetun valkosipulin lautaselle sijoittamista huoneisiin. Nämä aineet ovat haihtuvia ja täyttävät huoneen ilman. Tällaisessa ilmakehässä mikro-organismit eivät esiinny samanaikaisesti. Ilmassa suihkuttamalla ne ärsyttävät näköelimen limakalvoa. Tämä selittää sen tosiasian, että kun ihminen alkaa leikata valkosipulia tai sipulia, hän itkee. Toinen kosketuskohta on mahalaukun limakalvo. Hänellä on ärsyttävä vaikutus. Siksi valkosipuli olisi rajoitettava tai kokonaan suljettava pois ruokavaliosta ihmisille, joilla on ongelmia ruuansulatuksessa.
2. Vitamiineja. Valkosipuli sisältää suuren määrän vitamiiniaineita. Ne ovat samanlaisia ​​kuin ne, joita esiintyy muissa vihanneksissa, ja ovat välttämättömiä kehon normaalille fysiologiselle reaktiolle. Marinoitujen valkosipulien vitamiinisarja parantaa näköä ja vahvistaa immuunisuutta.
3. Mineraalisarja. Voimme sanoa ilman epäilyksen varjoa, että sitä edustaa valkosipuli, jolla on laajin spektri. Älä lue valkosipulissa esiintyvien hivenaineiden nimeä. On helpompi sanoa, mitä täällä ei ole. Tämä vihannes on erityisen runsaasti rautaa, mangaania ja sinkkiä.

Hyöty ja haitat

Valkosipulin syöminen vaikuttaa aivojen toimintaan. Jos valkosipulin vartaloon tulee liian suuri määrä, voidaan havaita henkisen toiminnan hidastuminen. Esimerkiksi Yhdysvalloissa on virallisesti kielletty lentäjien käyttämä valkosipuli ennen lentämistä. Samanaikaisesti valkosipulin ruumiille annetaan todellista apua, koska se toimii voimakkaana antioksidanttina.Vapaiden radikaalien muodostuminen estyy, minkä vuoksi solun sisäisen ikääntymisen prosessit hidastuvat.

Valkosipulia käyttämällä voit vapauttaa lasten kehon helmintista. Mutta sinun ei pitäisi antaa valkosipulia lemmikkieläimiin tätä tarkoitusta varten. Se on heille myrkyllinen tuote.

Valkosipuli ja sydän

Tällä vihannesella on positiivinen vaikutus sydämen toimintaan. Aplicin toimii siten, että se voi lisätä verenvirtausta. Vähentää merkittävästi verisuonten seinämien kuormitusta. Valkosipuli häiritsee prosesseja, joissa pienimolekyylipainoinen kolesteroli on talletettu verisuoniseinämään. Vihannekset voivat aiheuttaa epilepsiakohtauksia, vaikkakin tämän ilmiön syytä ei ole täysin selvitetty. Niiden, jotka kärsivät epilepsiaiskuista, ei tulisi syödä valkosipulia.

Valkosipuli ja raskaus

Kysymys raskaana olevien naisten valkosipulin käytön tarkoituksenmukaisuudesta on ehdottoman yksilöllinen. Positiivisia seikkoja on monia, mutta kolikolla on myös kääntöpuoli. Raskauden aikana kaikilla naisilla on riski saada kylmä. Tämä on erittäin epätoivottavaa normaalin raskauden aikana. Sitten valkosipuli tulee pelastamaan. Sen sisältämistä fytoncideistä tulee este tartunnalle.

Mielenkiintoisen tilanteen aikana naisen veren koostumus muuttuu. Se vie paksumman hahmon. Kukaan ei ole houkutteleva mahdollisuus saastuttaa sinisillä jaloilla, josta tuli veritulppien takia. Valkosipuli pystyy ohentamaan verta. Siksi hän toimii tässä suhteessa luotettavana avustajana. Mutta toisaalta valkosipuli raskaana olevalle naiselle voi olla haitallista:

1. Närästys voi esiintyä.
2. Mahan limakalvojen ärsytyksen takia siitä voi ilmetä ongelmia.
3. Valkosipuli voi aiheuttaa janoa. Nainen alkaa kuluttaa suurta määrää nestettä, mikä voi aiheuttaa turvotusta.
4. Kasvis lisää ruokahalua. Tämä seikka on selvästi kielteinen, koska ruokahalu tällä hetkellä yleensä on jo lisääntynyt. Tämä voi helposti johtaa joukkoon ylimääräisiä tarpeettomia kiloja.
5. Valkosipuli lisää kohdun aktiivisuutta ja sävyä. Siksi raskauden ensimmäisellä puoliskolla ei suositella sen käyttämistä keskenmenon mahdollisuuden vuoksi.

Jos sielu pyysi voimakkaasti marinoitua valkosipulia, niin luultavasti hiukan annetaan vielä syödä sitä. Loppujen lopuksi tällä vihannesella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi, jos on olemassa todellinen uhka kylmästä, niin olisi viisaampaa valita valkosipuli kuin pillereiden nieleminen. Joka tapauksessa kaiken tulee olla maltillisesti, ja ennen kuin käytät sitä, ota ehdottomasti yhteyttä lääkäriisi.

Video: Marinoidun valkosipulin edut