Mash - hyödyt ja haitat kehon terveydelle

Mash on palkokasvien perheen kasvi, joka tuli meille Intiasta ja jolla on toinen nimi "Mung Bean". Tämän kasvin sovellusalue on melko laaja, sitä käytetään paitsi ruoanlaitossa myös lääketieteessä, kosmetologiassa ja jopa henkisen toiminnan stimuloimiseksi. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat oppineet käyttämään mashia erilaisten sairauksien hoitoon ja niiden ehkäisyyn.

Kasvin koostumus ja lääkeominaisuudet

Mashan hyödyllisiä ominaisuuksia on vaikea yliarvioida, koska nämä ovat todella ainutlaatuisia papuja, joiden koostumuksessa on runsaasti fosforia, magnesiumia, rautaa, kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, natriumia, foolihappoa, vitamiineja C, E, K ja ryhmää B. Monipuolisen koostumuksensa vuoksi hyvin usein mung pavuja käytetään lihatuotteiden korvikkeena vegaanien, kasvissyöjien ja raaka-ravitsemusasiantuntijoiden ruokavaliossa.

Mashan tärkeimmät parantavat ominaisuudet:

• Vahvistuksen vahvistaminen.
• Diureettisesta vaikutuksesta johtuvien haitallisten aineiden kehon puhdistaminen.
• Muistin parantaminen.
• Tämä kasvi on hieno apu laihdutuksessa.
• Mielentoiminnasta vastaavien aivojen osien stimulointi.
• Se on lisäkomponentti sellaisten sairauksien hoidossa kuin: astma, niveltulehdus, allergiat.
• Kehon yleisen tilan parantaminen.
• Se estää orgaanisten yhdisteiden hapettumista, mikä antaa sinulle mahdollisuuden ylläpitää ihon nuoreisuutta ja joustavuutta.
• Näön heikkenemisen palautuminen ja ehkäisy.
• Munuaisten normalisointi.
• Sisältää vähintään aineita, jotka aiheuttavat ilmavaivat.
• Hormonaalisen taustan normalisointi.
• Laskee kolesterolia ja verensokeria.
• Akuutien hengitystieinfektioiden, keuhkoputkentulehduksen, nuhan, henkitorventulehduksen hoito ja ehkäisy.
• Verenpaineen normalisointi.
• Päästä eroon turvotuksesta.
• Hidastaa syöpäsolujen kasvua.
• Estää ikään liittyviä ihomuutoksia.
• Normalisoi hermoston toiminnan.
• Se eliminoi tarpeeksi nopeasti nälän ja kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla.
• Auttaa poistamaan vapaat radikaalit kehosta.
• Se on erinomainen sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisy.
• Sisältää mikrobilääkkeitä.

Vinkki! Mung papuja on parasta käyttää itäneessä muodossa, joten se tyydyttää kehoa vielä enemmän ravintoaineita ja vitamiineja.

Käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, munan pavulla on kuitenkin joitain vasta-aiheita niiden käytölle:

• Raskaus.
• Aineenvaihdunta.
• Imetysjakso.
• Korkea kaasupitoisuus suolistossa.
• Allergia mashissa oleville komponenteille.
• Hidas suoliston liikkuvuus.

Muista mashia käytettäessä, että yliannos voi aiheuttaa ihmiskehossa erilaisia ​​vaivoja, joten papuja tulee lääketieteellisiin tarkoituksiin ottaa maltillisesti ja kuultuaan ensin asiantuntijaa.

reseptejä

Laajan lääkeominaisuuksien luettelon vuoksi munan papuja käytetään usein ruoanlaitossa ja siitä valmistetaan hämmästyttävän herkullisia ensimmäisiä ja toisia ruokia. Tämä artikkeli sisältää 3 yleisintä ja ravitsevaa reseptiä mung papuista:

Ruuanlaitto

1. Paista hienonnetut sipulit ja porkkanat pannulla lisäämällä kasviöljyä.
2. Lisää kuoritut tomaatit pannulle.
3. Kaada paahtaminen kolmen litran astiaan, joka on täytetty reunaan vedellä.
4. Keittämisen jälkeen lisää pannuun mung papuja ja keitä noin puoli tuntia.
5. Lisää mauste makuusi. Perinteisesti suola, mustapippuri, valkosipuli ja vihreät lisäävät mausteita.
6. Ennen tarjoilua kuhunkin levyyn lisätään hienonnettu minttu.

Keittäminen kichari

1. Ennen kypsennystä, liota mung papua 120 minuutin ajan.
2. Lisää kumina pannulle, joka on voideltu auringonkukka- tai oliiviöljyllä.
3. Lisää minuutin kuluttua hienonnetut sipulit ja porkkanat kuminaan.
4. Kun sipuli on saavuttanut hieman kullan sävyn, lisää kurkuma, valkosipuli ja kardemumma pannulle ja lisää riisiä parin minuutin kuluttua.
5. Lisää 3 minuutin kuluttua vettä kichariin ja suolaan.
6. Hauduta puoli tuntia sekoittaen 5–7 minuutin välein.

Kakun valmistus

1. Syvässä kattilassa hienonnetut sipulit ja porkkanat on paistettu. Lisättynä auringonkukka- tai oliiviöljyä.
2. Lisää sitten valkosipuli paistinpannuun ja paista noin minuutin ajan.
3. Tämän jälkeen pesty mash lisätään myös höyrykapseliin, kaadetaan vedellä ja keitetään 40 minuutin ajan keskilämmöllä.
4. Valmiit pavut sekoitetaan raastetun juuston kanssa.
5. Kun täyte jäähtyy, rullaleipäkakut ja aseta ne leivonnaiselle.
6. Seuraavaksi aseta täyte huolellisesti ja kääri taikinan reunat.
7. Ennen kuin laitat kakun uuniin, sinun on voideltava se keltuaisella.
8. Kakkua valmistetaan noin 20-30 minuutin ajan uunissa, esilämmitetään 180 asteeseen.

Kokeile näitä herkullisia ja helposti valmistettavia mash-ruokia. Mung pavut eivät ole vain runsas lounas tai päivällinen, vaan tuovat myös paljon hyötyä kehollesi ja ovat erinomainen ennaltaehkäisy erilaisille sairauksille. Älä kuitenkaan unohda, että et saa käyttää palkokasveja ruokavaliossasi liikaa, koska tämä voi aiheuttaa ongelmia maha-suolikanavassa ja lisätä kaasun muodostumista.

Video: miten itää ja kuluttaa sose