Kahvin hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle

Monet nykyajan ihmiset eivät enää voi kuvitella elämäänsä ilman kahvia. Virvoittava juoma auttaa heräämään aamulla, nostaa painetta, antaa voimaa. Ja savukkeella varustetut kahvin ystävät eivät edes tiedä miten aloittaa päivänsä muuten. Monet eivät kuitenkaan ymmärrä, että huume voi aiheuttaa haittaa. Kahvin positiivisia ja kielteisiä ominaisuuksia tutkitaan yhdessä ja toisessa, joten harkitsemme niitä järjestyksessä.

Kahvin koostumus

Juoman vaikutus ihmiskehoon johtuu kahvin alkuaineiden kemiallisesta luettelosta. Jotta emme olisi perusteettomia, puhumme kaikesta yksityiskohtaisesti.

Raakakahvipavut sisältävät hiilihydraatteja, rasvoja, proteiineja. Mukana ovat myös alkaloidiyhdisteet, kuten kofeiini ja trigonelliini. Orgaanisista hapoista arvokkaimpana pidetään oksaalihapon, kiniinin, kloorogeenin, kahvia ja sitruunahappoa.

Viljasta ei jää mineraalisuoloja, tanniineja, eteerisiä öljyjä, vettä, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Viimeksi mainituista rauta, kalium, typpi, fosfori ja kalsium ovat korostamisen arvoisia.

Viljoissa paistamisen jälkeen muodostuu uusia alkuaineita, esimerkiksi PP-vitamiini. Lopullinen kemiallinen alkuaineiden luettelo riippuu paahtamisasteesta ja kahvin tyypistä.

Kahvin vaikutus vartaloon

1. Trigonelliiniä. Paistettujen papujen jälkeen muodostuu kahvila, ja juuri tämä yhdiste tekee kahvista aromaattisen ja vahvan. Trigonelliini erittää nikotiinihappoa, joka parantaa verenkiertoa, laajentaa verikanavia, poistaa kolesterolia verisuonista ja estää ateroskleroosia. PP-vitamiinin puute kehossa johtaa sellaiseen sairauteen kuin pellagra. Hänelle on tunnusomaista seuraavat oireet: dermatiitti, ripuli, heikentynyt aivojen toiminta.
2. Kofeiinia. Tämä elementti on tullut kuuluisaksi sen ominaisuuksien vuoksi, että se herättää ihmisen hermostoa. Kofeiini antaa energiaa, sävyttää vartaloa, vähentää uneliaisuutta ja torjua kroonista väsymystä. Kahvin tulevan osan takia heitä syytetään psykologisen riippuvuuden kehittymisestä. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että kofeiini on keskittynyt kasveihin, teelehdiin, kaakaopapuihin ja koolapähkinöihin. Vastaavasti haittojen vähentämiseksi sinun on tiedettävä toimenpide kaikessa.
3. Klogeenihappo. Sitä löytyy myös monista kasveista, mutta kahvipapuja pidetään mestareina tämän aineen määrässä. Hapon hyödyllinen laatu on sen kyky parantaa typen aineenvaihduntaa. Se normalisoi myös maha-suolikanavan toimintaa. Kloorogeeninen happo on vastuussa katkeruudesta ja supistavasta jälkimausta.
4. R-vitamiini Ihmiskehon on tarpeen vahvistaa kapillaarien seinämiä ja antaa niille kimmoisuutta. Vain yksi kupillinen kahvijuomaa keskittää tämän vitamiinin päivittäisen määrän aikuiselle. Yhdessä eteeristen öljyjen kanssa kahvi suorittaa antiseptistä ja tulehdusta estävää vaikutusta. Ja tanniinilla on myönteinen vaikutus sydämeen ja ruuansulatukseen.

Kahvin vaikutus ruuansulatukseen

1. Juoma myötävaikuttaa mahalaukun mehun tuotantoon, minkä vuoksi mahahaavan ja gastriitin potilaiden ei pitäisi käyttää paastokahvia. Sama pätee haimatulehdukseen. Aamulla kahvin ottaminen ei kuitenkaan uhkaa tervettä henkilöä.
2. On suoritettu monia tutkimuksia, jotka todistavat lääkkeen vaikutuksen ruuansulatuksessa ja erityisesti munuaisissa. Tutkijat olivat yhtä mieltä siitä, että juoma vähentää maksakirroosin todennäköisyyttä niillä ihmisillä, jotka ovat tottuneet käyttämään alkoholia.
3. Tanniinit, jotka kerääntyvät suurina määrin kahviin, antavat juomalle katkeruutta. Ne parantavat askorbiinihapon ja PP-vitamiinin sulavuutta, mutta samalla hidastavat sellaisten alkuaineiden kuten raudan ja kalsiumin imeytymistä ruokatorveen. Tämä näkökohta viittaa siihen, että juoma on vasta-aiheista anemiaa (rautavajeanemia) sairastaville.
4. Tanniineilla on myönteinen vaikutus vatsan seinämiin, joten kahvia käytettiin monta vuotta sitten tämän elimen hoitoon. Myöhemmät tutkijat kuitenkin päättelivät, että juoma ärsyttää vain limakalvoja ja johtaa vielä suurempiin haavaumiin.
5. Puhutaanko taas tanniineista. Ne neutraloituvat, kun maitoa lisätään juomaan. Kuten ymmärrät, juoman vaikutus haavaumiin on erittäin kyseenalaista. Kahvimuki aiheuttaa joillekin kipua ja närästymistä, kun taas muihin päinvastoin. Mutta juoma tulisi sovittaa hoitavan gastroenterologin kanssa.

Kahvin ominaisuudet

• stimuloi aivojen hermosoluja lisäämällä siten henkistä toimintaa;
• virittää ja virkistää;
• antaa voimaa ja lisää moraalia;
• torjua migreeniä ja päänsärkyä;
• poistaa uneliaisuutta, uneliaisuutta, apatiaa;
• on luonnollinen masennuslääke;
• vähentää itsemurha-taipumuksia;
• parantaa muistia ja visuaalisia toimintoja;
• estää ateroskleroosia ja tromboosia;
• hoitaa päihteitä (huumeet, ruoka, alkoholi);
• parantaa ruoan imeytymistä ja vähentää sen käymisen todennäköisyyttä suolistossa;
• nostaa verenpainetta;
• normalisoi sykettä;
• poistaa myrkyt ja syöpää aiheuttavat aineet;
• käytetään maksakirroosin ehkäisyssä ja hoidossa;
• lievittää diabeetikoiden tilaa;
• vähentää onkologian kehittymisen todennäköisyyttä;
• Sitä käytetään kihti-oireiden poistamiseen.

On huomattava, että juoman positiiviset ominaisuudet ihmiskeholle ovat mahdollisia vain, jos kahvia annostellaan.

Kahvin kulutus

1. Luonnollisesti puhumme juoman sallitusta päivittäisannosta. Aikuinen voi ottaa 320 - 480 mg ilman vaurioita. kofeiini päivässä. Kaikki riippuu paistamisasteesta ja jyvätyypistä, yksi kuppi juomaa kertyy noin 100–130 mg. kofeiinia.
2. Naisten ja tyttöjen, jotka odottavat vauvaa, tulisi vähentää kahvin kulutusta 200–250 mg: aan. kofeiini päivässä. Tämä luku vastaa noin 2 ympyrää päivässä (WHO: n mukaan).
3. Kun suunnittelet taajuutta, muista, että kahvi ei ole ainoa kofeiinilähde maailmassa. Laske päivittäinen saantisi ottaen huomioon muut ruokia, joita myös kulutat.
4. Kahvijuoman haitalliset vaikutukset havaitaan ihmisillä, jotka juovat vähintään 5 mukia päivässä. Muista ikuisesti, että kofeiiniannosta, joka on 10 grammaa, pidetään henkilölle tappavana. Tämä on noin 100 ruukkua lääkettä.

Kahvi imetykseen ja raskauteen

1. On erittäin vaikea löytää tietoa, joka sääntelee juoman käyttöä imetyksen ja raskauden aikana. Mutta paljon tietoa juomien vaaroista näiden luokkien tytöille.
2. Kahvi ei salli kalsiumin imeytymistä. Lisäksi raaka-aine pesee tämän elementin kehosta. On tärkeää ymmärtää, että raskaana oleva nainen jakaa jo kaikki vastaanotetut ravinteet itselleen ja vauvaan. Siksi ylimääräinen kalsiumhäviö voi johtaa vauvan luurankoon haurauteen ja äidin luiden, hampaiden, kynsien rakenteen rikkomiseen.
3. Kahvijuoma saa ihmisen liian innostuneeksi. Liiallinen levottomuus vaikuttaa negatiivisesti naisen keskushermostoon ja vauvan psyykeen. Kofeiinipitoisuuden nousu veressä edistää hormonaalisen taustan epätasapainoa.
4. Kahvi vaikeuttaa hapen virtaamista putken läpi sikiölle. Siksi raskaana oleva nainen kärsii hitaasta aineenvaihdunnasta, ja juoma vain pahentaa tätä tilannetta. Seurauksena voi olla ruuansulatuksen häiriö ja munuaistoiminta.
5. Asiantuntijat suosittelevat juoman jättämistä imettävän tytön ruokavalion ulkopuolelle. Kyse on kofeiinin kyvystä tunkeutua rintamaitoon ja tuhota siinä oleva kalsium. Lisäksi lapsi saa osan kofeiinista, joten siitä tulee hermostunut ja oikukas, nukkuu huonosti.
6. Kofeiini liuottaa kalsiumin lisäksi myös rautaa. Ja kaikki tietävät, että tämä elementti on välttämätön anemian ehkäisemiseksi. Kaikesta edellä esitetystä tulisi päätellä, että imettäville ja raskaana oleville naisille on parempi jättää kahvi valikosta.

Kahvia lapsille

1. Lapselle, joka ei ole vielä 10-vuotias, on vasta-aiheinen kahvi. Tässä iässä juoma tekee haittaa, ei hyötyä. Hyvin pienillä kahviannoksilla voidaan hoitaa 10-vuotiaita lapsia.
2. Kahvihuumeita pidettiin pitkään lääkkeinä, jotka aiheuttivat vakavia hermoston, sydämen ja aineenvaihdunnan häiriöitä.
3. Lapset pyytävät usein isää ja äitiä hemmottelemaan heitä kahville, kun he näkevät vanhempansa aamulla juoda. Sinun ei pitäisi jatkaa vauvan suhteen, hoitaa sitä mehulla tai teellä.
4. Juoma ei sisällä lapsille hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta sen haitta on kiistaton. Tuote vähentää suojaavia toimintoja, ärsyttää psyykeä. Lapsesta tulee levoton ja hysteerinen.

Laihtumiseen kahvia

1. On tiedossa, että kupillisen kahvin juomisen jälkeen ruokahalu on huomattavasti tylsää. Jos juot enemmän kuin yhden annoksen päivässä, niin pian halu syödä paljon makeisia ja rasvaisia ​​ruokia katoaa. Tässä tapauksessa voit luonnollisesti laihtua.
2. Kofeiinilla valmistetulla juomalla on diureettinen vaikutus. Kulutuksen seurauksena pääset myös eroon ei-toivotuista kiloista vahingoittamatta kehoa. On tärkeää muistaa, että sinun täytyy juoda tarpeeksi vettä päivässä.
3. Tuotteen systemaattinen kulutus auttaa päästä eroon ummetuksesta ja turvotuksesta. Kahvi on tässä tapauksessa välttämätön työkalu. Juomalla on positiivinen vaikutus luonnolliseen aineenvaihduntaan, polttamalla rasvaa.
4. Saapuva kofeiini lisää kehon polttamien kaloreiden määrää. Siten aineenvaihduntaprosessien nopeus kasvaa. Seurauksena on, että kaloreita poltetaan suurella nopeudella fyysisestä aktiivisuudesta riippumatta.
5. Kofeiinikoostumus lataa vartaloa merkittävästi energiaa pitkään. Kohtuullinen kahvin kulutus antaa henkilölle mahdollisuuden lisätä fyysistä aktiivisuutta. Suurin hyöty laihtumisesta tuo mustan juoman ilman lisäaineita.
6. On tärkeää ymmärtää, että juoman väärinkäyttö laihduttamisen aikana voi johtaa vakaviin terveysongelmiin. Liiallinen kahvin saanti herättää hermostolle lisääntyvää ärtyvyyttä ja lisää stressiä. Juoma myös liuottaa osan hyödyllisistä mineraaleista kehosta.

Kahvivauriot

riippuvuus

1. Riippumatta siitä kuinka monta kuppia kahvia juot päivässä, kofeiiniriippuvuus ilmaantuu pian. Seurauksena on, että vartalo tarvitsee tarvittavan määrän ainetta, jota toimitettiin säännöllisesti.
2. Jos lopetat äkillisesti kahvin käytön, tunnet epämukavuutta. Juoman juominen aiheuttaa täyteyden ja nautinnon tunteen. Siksi jotkut asiantuntijat pitävät kahvia huumausaineena.
3. On syytä huomata, että luonnollinen suklaa provosoi myös onnellisuushormonin vapautumisen. Tästä seuraa, että tällaisten tuotteiden huumeominaisuudet ovat liioiteltuja. Riippuvuudesta jokainen on yksilöllisesti. Yleensä oireet ohittavat joka tapauksessa riittävän nopeasti.

Sydän- ja verisuonitautien patologia

1. Yhä useammin havaitaan tapauksia, joissa kahvin väärinkäyttö johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmiin ja sairauksiin. Ihmisen päälihaksen iskemia kehittyy usein.
2. Tutkimukset ovat osoittaneet, että terveellä henkilöllä ei voi olla sepelvaltimo sydänsairautta. On tärkeätä ymmärtää, että jos sinulla on taipumus kehittää sydän- ja verisuonitauteja, kofeiiniruokatuotteiden käyttö voi olla vaarallista.

Korkea verenpaine

1. Itse asiassa kahvi nostaa verenpainetta, vain vaikutus ei kestä kauan. On todistettu, että verenpaine nousee vain kofeiinittomien juomien tavanomaisissa ihmisissä. Muutoin paine nousee hieman.
2. Tästä seuraa, että kofeiinin saanti ei liity millään tavoin verenpaineen kehittymiseen. On tärkeää ymmärtää, että keskustelu liittyy kulutetun kahvin kohtuullisista annoista. Muista, että verenpainetauti on vasta-aiheista.

Huono kalsiumin imeytyminen

1. Säännöllinen kahvin saanti häiritsee kalsiumin imeytymistä muista elintarvikkeista. Siksi juomaa ei suositella juoda raskauden aikana. Kalsium on välttämätöntä tulevalle äidille ja vauvan normaalille kehitykselle.
2. Siksi on kielletty yhdistää kahvijuomaa kalsiumilla kyllästettyihin tuotteisiin. Tällainen ruokavalio olisi turhaa. Kahvia väärinkäyttäessä saattaa esiintyä kalsiumin puutetta.

Ärtyneisyys ja hermostuneisuus

1. Hermosto-ongelmat johtuvat kahvijuomien liiallisesta kulutuksesta. Pian sinulla on lisääntynyt hermostuneisuus ja ärtyneisyys.
2. Jos juot yli 14 annosta kahvia päivässä, se voi johtaa kouristuksiin, korkeaan kuumeeseen, oksenteluun, vatsavaivoihin ja sydämen sykkeen lisääntymiseen.
3. Älä unohda henkilökohtaista herkkyyttä tuotteelle. Kahvin päivittäinen normi on erilainen kaikille, ota huomioon samanlainen ominaisuus.

Onkologian kehitys

1. Liiallinen kahvin saanti johtaa hyvänlaatuisen rintakasvaimen kehittymiseen reilussa sukupuolella. Tämä lausunto koskee kaikkia kofeiinittomia ruokia.
2. Vahvistamattomat tosiasiat osoittavat, että patologia häviää itsestään, kun tällaisten tuotteiden kulutus lopetetaan. Ole varovainen ja seuraa päivittäistä määrää.

nestehukka

1. Kahvin pääasiallisena haittana voidaan pitää sitä, että kun juot juomaa, koostumus kuivattaa kehon huomattavasti. On tärkeää tietää, että tällaisen vaikutuksen seurauksena ihminen ei aina ymmärrä tarvitsevansa vettä.
2. Jos olet kofeiinijuoman rakastaja, muista noudattaa tuotteen päivittäistä saantia. Älä unohda juoda tarpeeksi puhdistettua vettä.

Kahvin vasta-aiheet

• ateroskleroosi;
• glaukooma;
• lisääntynyt ärtyneisyys;
• univaikeudet
• maksakirroosi;
• cholecystitis;
• haava;
• gastriitti;
• munuaisten vajaatoiminta.

Muista, että kahvin juominen ennen nukkumaanmenoa voi olla temppu sinulle. Et voi vain nukahtaa, vaan myös aiheuttaa vakavaa stressiä keholle. Lisääntynyt ärtyneisyys ja hermostuneisuus ilmenee. Juoman kulutus on myös syytä rajoittaa vanhuksille.

Omistettu kahvin ystäville. Juoma on hyödyllinen kehollesi, mutta kaikessa sinun on noudatettava toimenpidettä. Laske oma sallittu kulutusaste, älä ylitä sitä. Muista kahvin juomisen mahdolliset seuraukset.

Video: tumma totuus kahvista