Kurpitsajauhojen edut ja haitat. Kuinka ottaa?

Kurpitsajauhoa tuotetaan tämän kasvin siemenistä. Siksi sillä on kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet. Meksikon katsotaan olevan tämän tuotteen syntymäpaikka. Tässä maassa kurpitsa on osa niin monia ruokia. Tämä jauho tuli myöhemmin suosituksi muissa maissa. Tämä on Japani ja Thaimaa, samoin kuin Brasilia. Muinaisessa maailmassa kurpitsaa käytettiin monien sairauksien hoitoon. Tämä oli erityisen yleistä Etelä-Amerikassa ja Egyptissä.

Tuotteen koostumus

1. Kurpitsajauhojen kemiallisessa koostumuksessa on runsaasti mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon toimimiseksi kunnolla. Näitä ovat kalium, magnesium, sinkki, fosfori ja muut.
2. Lisäksi se sisältää monia vitamiineja: C, A, K, B3.
3. Tämä tuote sisältää alfa-linolihappoa, joka on äskettäin saanut suosiota terveellisen ruokavalion aktiivisen edistämisen takia. Kriiliöljy on myös runsaasti tätä happoa. Jos käytät näitä kahta tuotetta yhdessä, voit saavuttaa omega-3: n ja omega-6: n täydellisen tasapainon.

Kurpitsansiemenistä valmistettu jauho on gluteenitonta, ei sisällä soijaa. Tämän vuoksi sen käyttö on turvallista ihmisille. Kasvissyöjät ja raa'at ruokakauppiaat syövät ruokia tästä jauhoista korvaamalla eläinperäisiä proteiinituotteita. Tämän tuotteen proteiini on noin 40%. Noin 305 kcal / 100 g jauhoja.

Parantavat ominaisuudet

1. Perinteisessä lääketieteessä tämä tuote on laajalle levinnyt. Se auttaa torjumaan allergioita, vahvistaa immuunijärjestelmää, tukee kehon koko voimaa, torjuu syöpäsoluja.
2. Lisäksi se tappaa patogeeniset bakteerit ja loiset, lievittää tulehduksia ja sävyttää sydänlihaa.
3. Vanhukset kärsivät usein osteoporoosista. Kurpitsajauhot auttavat heitä selviämään tästä ongelmasta. Sinkkipitoisuuden vuoksi luukudos tihenee.
4. Ne, jotka syövät tätä jauhoa, eivät todennäköisesti saa urolitiaasia.
5. Niveltulehduksesta tämä tuote on myös suureksi avuksi. Jopa perinteisen lääketieteen edustajat tunnustivat tuotteen anti-inflammatoriset ominaisuudet.
6. Kun kurpitsajauhoja käytetään säännöllisesti ihmisissä, hormonaalinen tausta normalisoituu. Tätä havaitaan sekä naisilla että miehillä.
7. Sairauksien hoidon ja ehkäisyn lisäksi jauhoilla on positiivinen vaikutus mielialaan. Henkilö tuntuu paremmalta. Jotkut luokittelevat jauhot luonnollisiksi aphrodisiakeiksi.
8. Lisäksi se nopeuttaa aineenvaihduntaa, joten sitä suositellaan ihmisille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisestä kehon rasvasta. Jos henkilö noudattaa ruokavaliota, joka perustuu hiilihydraattien poissulkemiseen, kurpitsajauhot ovat todellinen löytö, koska siinä on paljon korkealaatuisia proteiineja.
9. Koostumuksen sisältämä masennuslääke L-tryptofaani auttaa parantamaan unta ja mielialaa. Jos sinulla on unettomuus, syö kurpitsajauhoja.
10. Teini-ikäisenä ilmenee akne usein ongelmia kasvojen iholla. Täällä hyötyvät myös kurpitsansiemenjauhot.
11. Sen käyttö maltillisesti auttaa selviytymään suoliston häiriöistä.
12. Parantajat suosittelevat syö jauhoja ihmisille, joilla on sydänvaivoja. Tämä johtuu fytosterolipitoisuuksista. Tuote estää ateroskleroottisten plakkien muodostumista ja alentaa kolesterolia. Fytosterolipitoisuuksien perusteella tiede on tunnustanut kurpitsansiemenet yhdeksi johtajista. Kurpitsansiementen lisäksi monien muiden kasvien siemenet ja pähkinät sisältävät runsaasti näitä komponentteja.
13. Tuote on välttämätön diabeetikoille. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että verensokeri normalisoituu ihmisillä, jotka käyttävät kurpitsansiemeniä tai heistä jauhoja. Parempien vaikutusten saavuttamiseksi on suositeltavaa yhdistää se pellavansiemenistä peräisin olevaan jauhoon.
14. Miesten on erityisen tärkeää syödä ruokia kurpitsajauhoilla, koska tämä auttaa välttämään monia eturauhasen ongelmia. Tuotteen sisältämä kurkurbitiini tekee siitä välttämättömän kehon eri loisten torjunnassa.

Kuinka käyttää kurpitsajauhoja, joista on hyötyä terveydelle?

Sairauksien hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi tuotetta käytetään emotionaaliseen stressiin, uupumukseen ja alhaisempaan immuniteettiin kylmällä kaudella. Keväällä se auttaa korvaamaan kehon vitamiinipuutoksen.

Liuota useita tl jauhetta mihin tahansa käyneeseen maitotuotteeseen. Ota tätä seosta useita viikkoja. Hoito voidaan toistaa useita kertoja vuoden aikana. On myös hyödyllistä lisätä jauhoja leivonnaisiin. Lisäksi sillä on melko miellyttävä maku, kuten pähkinäinen. On myös hyödyllistä lisätä sitä proteiini-ravisteisiin. Rikasta ruokia tällä jauheella rikastuttaaksesi lisukkeen tai salaatin makua. Voit tehdä ruuista paitsi omaperäisemmän maun, myös lisätä ruokien etuja. Se voi olla riisiä, pastaa tai maissipuuroa.

Haitat ja haittavaikutukset

1. Älä käytä tuotetta liikaa. Muuten terveys voi vahingoittua. Lisääntynyt ilmavaivat, ummetus tai ripuli. Kurpitsasiemenillä ylensyöminen antaa saman vaikutuksen, mutta jauhoissa tällaiset sivuvaikutukset ovat vähemmän ilmeisiä jauhamisen vuoksi. Tämä johtuu tosiasiasta, että runsaasti ravintokuitua aktivoi suolen mikrofloora. Nykyaikaisten ihmisten ravitsemuksessa ei ole paljon kuitua, joten suolet reagoivat siihen tällä tavalla.
2. Jos sinulla on jatkuva migreeni, poista ruokat kurpitsansiemenistä. Tutkijat väittävät pystyvänsä tekemään päänsärkyä vielä voimakkaammaksi.
3. Pidä tuote tuoreena. Kypsyneissä jauhoissa hyödylliset rasvahapot muuttuvat myrkyllisiksi aineiksi, jotka edistävät vaarallisten sairauksien kehittymistä.
4. Kysy lääkäriltä ennen syömistä jauhoja, jos kärsit sappikivestä tai sinulla on sappikivet.
5. Toinen vasta-aihe on kurpitsaallergia. Mutta tällainen ilmiö ei ole yleinen.

Kuinka itse keittää kurpitsajauhoja?

Jos et luota valmistajiin, voit keittää tämän tuotteen itse. Olet varma, että se on tuoretta eikä sisällä haitallisia epäpuhtauksia. Tällaisen jauhon hyödyt ovat suuremmat.

Noudata näitä suosituksia tehdäksesi jauhoja kotona. Kurpitsansiemenet on kuivattava uunissa tai erityisellä kuivausrummalla matalassa lämpötilassa. Sen ei tulisi ylittää 60 astetta, muuten vitamiinit ja monet hyödylliset aineet yksinkertaisesti romahtavat. On tarpeen kuivata, jotta siementen paino vähenee useita kertoja. Kuivaa kuivatut siemenet tehosekoittimella tai kahvimyllyllä. On toivottavaa, että jauhaminen oli maksimaalista. Pidä hiontaprosessissa tauko ja säädä sen astetta koskettamalla. Sitten saatu jauho seulotaan seulan läpi useita kertoja. Kaada jauhot ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa 2 kuukautta.

Sellupohjaisten jauhojen resepti

Massan hyödyt ovat heikompia kuin siemenet, mutta etuna on karotenoidien pitoisuus. Nämä ovat luonnollisia antioksidantteja. Massa on kuivattava ja murskattu sitten jauhoksi. Ota ensin kypsä kurpitsa. Kuori ja kuori hedelmät. Tämä voidaan tehdä veitsellä. Jos hedelmät ovat pieniä, niin on hyödyllistä käyttää perunakuorijaa. Hienonna massa hienoksi ja kuivaa uunissa tai kuivaimessa. Uunin tulipalon tulee olla erittäin heikkoa. Odota massan kuivumista. Leikkaa sitten palat tehosekoittimella tai yhdistä.

Varastoi tiiviisti suljetussa astiassa viileässä paikassa. Piirakat tulevat hyvin ulos tästä tuotteesta. Kurpitsajauhojen tulisi tässä tapauksessa olla neljäsosa kokonaismäärästä.

Kumpi on parempi - vehnä- tai kurpitsajauhot?

Tutkijat ovat verranneet kurpitsa- ja vehnäjauhoja. Arvioituaan ravitsemuksellisia ominaisuuksia, he saivat seuraavan tuloksen. Jauhettuissa kurpitsansiemenissä on paljon enemmän kuitua ja beetakaroteenia. Mutta vehnä sisältää enemmän terveellisiä rasvoja ja hiilihydraatteja. Mutta kurpitsajauhojen tärkein etu on gluteenin puute. Tämä on erittäin tärkeää potilaille, jotka kärsivät vehnäproteiini-intoleranssista.

Edellä esitetystä seuraa, että tämän tuotteen säännöllinen maltillinen käyttö ruoassa voi auttaa selviämään monista vaarallisista vaivoista ja estämään niiden kehittymistä.

Video: kurpitsien hyödyt ja haitat keholle