Keitetyt punajuurisalaatti - parhaat reseptit

Juurikkaat aliarvioidaan, vaikka sen perusteella voidaan keittää satoja erilaisia ​​kylmiä ja kuumia ruokia. Juurikasvusta tulee usein salaattien perusosa, analysoimme tämän päivän materiaaleissa herkullisimpia muunnelmia. Kerromme sinulle myös keitettyjen juurikasvien arvosta ja mahdollisesta vaarasta, jotta päätät mielipiteesi. Älkäämme päästäkö itseämme eteenpäin, aloitetaan järjestyksessä ja harkitaan kaikkia ominaisuuksia.

Keitettyjen punajuurien arvokkaita ominaisuuksia

1. Koska vihannes on kyllästetty tehokkaalla kemikaaliluettelolla, sen kulutus vaikuttaa positiivisesti koko ihmiskehon toimintaan. Muutaman viikon kuluttua erilaisista salaateista, joissa on tämä juurikasvi, energiaa ilmestyy, ruuansulatuselimet toimivat paremmin, psyyke normalisoituu.
2. Tuote tuo erityisen arvon ruuansulatukselle johtuen siitä, että se sisältää ravintokuitua ja orgaanisia happoja. Suoliston liikkuvuus on vakiintunut, ummetus eliminoituu, liiallinen kaasun muodostuminen tukahdutetaan, terävät kivut vatsan alueella häviävät. Lisäksi ihminen puhdistuu, hänen aineenvaihduntaprosessinsa paranevat, ruoka ei enää vanhennu eikä käy.
3. Ihmisille, joilla on tiettyjä hidasta aineenvaihduntaa, esitelty juurikasve on myös plus. Asia on sen kyky parantaa aineenvaihduntaa. Siten ihminen laihtuu epäilemättä sitä. Diabeetikot sallivat vihannekset, koska ne normalisoivat aineenvaihduntaa ja vakauttavat sokeripitoisuuden veressä. Punajuuri poistaa myös kolesterolimäärät hallitsemalla lipiditasoja.
4. Vihannes puhdistaa maksan, palauttaa sen toiminnan ja estää monia tähän elimeen liittyviä patologisia ilmiöitä. Juurikasvi estää ateroskleroosia, kiristää verikanavia ja vahvistaa niiden aukkoja. Myös sydämen toiminta paranee, pulssi normalisoituu, myrkylliset yhdisteet poistuvat verestä. Tämä on erittäin tärkeää ihmisille, joilla on taipumus sydänlihassairauksiin.
5. Se sisältää paljon rautaa, joka osallistuu verenmuodostusprosesseihin ja hoitaa anemiaa. Tämä mineraaliyhdiste lisää hemoglobiinia, joten on hyödyllistä syödä aterioita juurikasvihannesten kanssa kaikille poikkeuksetta (luonnollisesti ilman suvaitsemattomuutta). Punajuuri väkevöi paljon askorbiinihappoa, joka on sekä immuunijärjestelmän stimulantti että antioksidantti.
6. B-vitamiiniryhmää tarvitaan psyko-emotionaalisen ympäristön vakaaseen toimintaan. Nämä aineet parantavat unta, estävät apatiaa ja masennusta. Koska kvartsi on sisällytetty siihen, on suositeltavaa kuluttaa vihannesta ruston tiheyden lisäämiseksi. Koostumus sisältää nuoruuden vitamiineja, joita edustavat retinoli ja tokoferoli. Ne parantavat päänahan, ihon ja kynsilevyjen tilaa.
7. Vihannekset on merkittävä heikkonäköisten kansalaisten päivittäiseen valikkoon. Juurikasvi voi lisätä sen vakavuutta, suojata silmiä ulkoisilta tekijöiltä ja parantaa kyynelten muodostumista. Esitetty vihannes on aivoille hyvä siinä mielessä, että se parantaa kaikkia kognitiivisia kykyjä, parantaa muistia ja auttaa katsomaan tuttuja asioita eri tavalla.
8. Juurikkaisiin on keskittynyt kohtuullinen määrä jodia. Esitetty mineraaliaine parantaa kilpirauhanen toimintaa sekä koko endokriinijärjestelmää kokonaisuutena. Tämä vihannes on kuuluisa virtsa-ominaisuuksistaan, joten he nojaavat siihen ylimääräisten nesteiden ja myrkyllisten aineiden poistamiseksi. Yhteenvetona on syytä todeta, että juurikasve on välttämätön yleisen hyvinvoinnin helpottamiseksi.

Punajuurisalaattireseptit

Kaikki alla olevat muunnelmat erottuvat niiden valmistuksen helppoudesta, joten sinulla ei ole vaikeuksia. Jos juurikastoa ei halua keittää, voit pilkottaa sen paloiksi ja lähettää leipomaan uunissa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää hidasta liesiä, jos et halua häiritä liesiä ja kattiloita.

Valkosipulilla ja smetalla

1. Tätä vaihtoehtoa pidetään klassisena, koska sen ei tarvitse varastoida monia komponentteja. Vaihtoehtona hapankermalle otetaan majoneesikastike. Muista vain, että kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi. Voit myös yhdistää nämä täytteet mielivaltaisessa suhteessa.
2. Joten keitä muutama juurikasvi. Anna sitten niiden jäähtyä, poista kuori. Ohjaa raastin läpi suuret reikät. Aloita sitten kastikkeen keittäminen yhdistämällä hienonnettu valkosipulinkynsi (2 kappaletta riittää) 100 grammaan. smetana tai majoneesi.
3. Mausta vihannes läpi raastin, ripottele sitten suolaa maun mukaan ja lisää jauhettua mustapippuria. Kokeile sitä heti, älä tee perhettäsi odottamaan kauan. Voit lisätä myös vähän raastettua kovaa juustoa tai kuutioksi hienonnettua fetaa.

Jogurtilla ja valkosipulilla

1. Astia muuttuu täysin erilaiseksi, jos pilkotaan vihannes muulla tavalla. Ensin se on keitettävä murtovedessä tai paistettava uunissa ja annettava sitten jäähtyä. Pilko sitten punajuuret keskikokoisella kuutiolla (enintään 1,5 cm).
2. Valkosipulin kohdalla 1 piikki 1 vihannesta kohden. Sitä ei tarvitse viedä murskaimen läpi, se riittää jauhaa mausteen erittäin hienoksi käyttämällä useita veitsiä. Yhdistä punajuuret valkosipulin viipaleilla ja valitse kastike.
3. Suosittelemme, että valitset silti luonnollisen paksun jogurtin. Vaihtoehtoisesti se korvataan ensiluokkaisella oliiviöljyllä tai vähärasvaisella smetalla. Jätä salaatti ennen maistamista kylmään ja käsittele sitten kotitalous.

Tuoreilla porkkanoilla

1. Mielenkiintoinen yhdistelmä, koska keitettyjä punajuuria käytetään keittoprosessissa, mutta porkkana pysyy tuoreena. Tästä ruuasta on tullut tärkein terveellinen ruoka, se on ihanteellinen ruokavalion ystäville ja kaikille, jotka eivät syö roskaruokaa.
2. Ota muutama suuri punajuuri, huuhtele ne ja lähetä keittämistä tai paistamista varten. Älä unohda jäähtyä luonnollisella tavalla ja poistaa kuori, raasta sitten. Pese porkkanat, poista yläkerros veitsellä, kulje suuren raastimen läpi.
3. Yhdistä useita raastettuja vihanneksia. Sekoita nyt hienonnettu korianteri tai tilli salaattikulhoon, ripottele suolaa maun mukaan. Voit lisätä pippuria ja murskattua valkosipulinkynsiä. Kastikkeena ota jogurtti, smetana, kasviöljy tai vähärasvainen majoneesi. Jäähdytä ennen maistamista.

Pavuilla

1. Tällainen runsas salaatti voidaan lukea ruokavalioastiaan. Alkuruoka vetoaa moniin, lisäksi se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Älä unohda, että pavut ovat kyllästettyjä proteiineilla. Pavut ovat erittäin terveellisiä ja niillä on korkea ravintoarvo.
2. Muista, että jos aiot keittää punajuurisalaatteja, osta vain juurikkaita ostaessasi makeita lajikkeita. Muuten ruokia on tuoreita ja vetisiä. Voit valmistaa herkullisen salaatin noudattamalla yksinkertaisia ​​ohjeita.
3. Keitä juurikasve klassisen tekniikan mukaisesti ja pilkko pieniksi neliöiksi. Pavut voidaan ostaa purkitettuina tai keitettyinä yksin. Pavut on liotettava ennen tätä. Keittämisen jälkeen heitä ne siivilään ja odota, että ylimääräinen neste valuu.
4. Salaattikastike on valmistettu kasviöljystä, sinapista, sitruunamehusta, suolasta ja pienestä määrästä ruokosokeria. Leikkaa tilli ja vihreä sipuli hienoksi, sekoita vihannesten kanssa. Kaada kastike kaiken päälle ja laita se hetkeksi kylmään.
5. Kokeile parin tunnin kuluttua. Alkuruoka on kevyt, tyydyttävä ja maukas.Salaatin valmistus on hyvin yksinkertaista. Se sopii hyvin lihan tai kalan kanssa. Se voidaan myös kuluttaa yhtenä ateriana.

salaatti

1. Kyseinen salaatti voidaan katsoa kuuluvan yhteen venäläisen keittiön kansallisruokiin. Tämä alkuruoka on erityisen rakastettu kylmällä vuodenaikalla. Tuolloin haluan nauttia herkullisesta ja täydellisestä salaatista. Pääkomponenteihin voidaan lisätä jotain epätavallista.
2. Herneiden sijasta voit lisätä keitettyjä papuja vinaigrettiin. Seurauksena alkuruoka saa melko epätavallisen maun. Sellaisen salaatin valmistamiseksi riittää, että keitetään suuret punajuuret, 3 porkkanaa ja 4 perunaa.
3. Tämän jälkeen vihannekset tulee jäähdyttää. Lähetä heidät hetkeksi parvekkeelle. Kuori ne ja pilkkoa ne kuutioiksi. Leikkaa suolakurkkua samalla tavalla. Lisää hapankaali maun mukaan. Kaada vihreitä purkitettuja herneitä. Hienonna sipuli tai vihreä.
4. Kaada kasvisöljy vihanneksiin ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää mausteita maun mukaan. Alkuruokaa voidaan myös täydentää tuoreella tillillä. Jotkut lisäävät vähän etikkaa ja jopa sinappia. Seurauksena on, että salaatti löytää miellyttävän katkeruuden.

Kun punajuuria syöminen on vasta-aiheista

1. On syytä huomata, että kaikista juurikasvien hyödyllisyydestä huolimatta joissain tapauksissa on kielletty kuluttaa mitä tahansa määrää ja muotoa. Jos kärsit jostakin taudista, juurikkaiden kulutus voi vaikuttaa negatiivisesti terveyteen.
2. Älä sisälly juuriviljoja päävalikkoon mahahaavan ja gastriitin pahenemisesta. Juurikkaat voivat olla haitallisia ihmisille, jotka kärsivät lisääntyneestä mahahapon happamuudesta.
3. Jos sinulla on todettu urolitiaasi tai munuaissairaus, hävitä nämä välipalat. Oksaalihappoa on juuressa, se myötävaikuttaa virtsajärjestelmään vaikuttavien meneillään olevien tautien pahenemiseen.
4. Älä nojaa juurikasvulle, jos olet alttiina jatkuvalle alhaiselle verenpaineelle. Juurikkaat vaikuttavat verenpaineen alenemiseen. Älä myöskään sisällytä sitä osteoporoosivalikkoon. Kasvisten aktiiviset komponentit estävät kalsiumin imeytymistä.
5. Vältä hautaamista kroonisten ruoansulatushäiriöiden ja ripulin varalta. Ongelmana on, että juurikasvi stimuloi suoliston liikkuvuutta. Seurauksena on laksatiivinen vaikutus, jonka vuoksi terveydentila huononee.
6. Harkitse taipumusta allergiseen reaktioon. Myös mehiläisjuuri on vasta-aiheista henkilökohtaisen suvaitsemattomuuden tapauksessa. Jos laiminlyöd neuvoja, saat imusolmukkeiden määrän lisääntymisen, nenänielun turvotuksen ja ihottumat.
7. Älä sisälly punajuuria kihti- ja niveltulehdusvalikkoon. Ongelmana on, että juurikasvi pahentaa patologioiden kulkua. Buryakista on syytä pidättäytyä myös diabeteksen hoidossa. Tässä tapauksessa pienimmät annokset ovat sallittuja.

Kaikki tietävät, että punajuurilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi tällaisen juurennon perusteella voit keittää terveellisiä ja maukkaita salaatteja. Jos sinulla on terveysongelmia, älä unohda harkita vasta-aiheita ennen juurikkaiden käyttöä.

Video: punajuurisalaatti