Sarvisuppilo - missä se kasvaa, myrkyllinen sieni

Suppilosuppilon sarvi kuuluu kukkasieniperheeseen. Sienellä on myös muita nimiä, esimerkiksi suppiloharmaa. Joskus sitä kutsutaan sarvenmuotoiseksi putkisieneksi. Ihmiset kuulevat joskus nimen harmaa kettu, joka on virheellinen.

Koska tämän sienen muoto on epätavallinen, monet nimet liittyvät tarkalleen sen ulkonäköön. Esimerkiksi Suomessa sitä kutsutaan mustana sarvena. Englantilaiset kutsuvat tätä lajia runsaudella, ranskalaiset - kuoleman putkeksi. Ja jos käännät nimen saksaksi, se tarkoittaa "kuolleiden putkea".

kuvaus

Tämän lajin edustajien hedelmäkappaleella on putken tai kulhon muoto, joka kapenee pohjaan nähden. Sienten korkeus on 5 - 12 cm, niiden sisällä ontto. Hatussa on syvennys, joka kulkee sujuvasti sienihaarojen onteloon.

Suppilon hattu on suppilon muotoinen. Sen halkaisija on pieni, keskimäärin 4–8 cm, hatun reuna on aaltoileva, se on hieman kääntynyt ulospäin. Aikuisissa sienissä se murtuu tai siinä on lohko. Sisäpinnalla on kuiturakenne, peitetty pienillä vaakoilla. Nuorissa näytteissä se on tummanruskea ja aikuisissa sienissä harmaa tai jopa melkein musta.

Tämän lajin edustajilla ei ole pseudoplateja, jotka ovat tyypillisiä kukkakanaville. Itiöjauheen väri on valkoinen tai hieman kellertävä. Näiden sienten jalka on lyhyt, sen paksuus on vajaat 1 cm, pohjassa kapea, vaikea koskettaa. Hatulla ja jalalla on sama sävy.

Heillä on hauras liha. Aluksi sienet erottuvat tummasta harmaasta lihasta, ja aikuiset yksilöt ovat melkein mustia. On huomionarvoista, että raa'illa sienillä ei juuri ole hajua ja makua. Ne korostuvat kuivauksen tai keittämisen jälkeen.

Missä kasvaa

Pääsääntöisesti se on merkitty mykorrizasaalinen sieni, mutta jotkut lähteet sanovat, että nämä ovat saprofyytejä.

Tämän lajin edustajat kasvavat maaperässä. Niitä voi nähdä missä tahansa metsässä, havupuita lukuun ottamatta, mieluummin korkea kosteus. Ne voivat kasvaa sekä kalkkipitoisella että savisella maaperällä. Joskus kasvaa pudonneilla lehdillä. Suosikki kasvupaikat ovat valoisat avoimet alueet, tienvarsit ja ojien laidat. Usein löytyy vuorilta. Tyypillisesti nämä sienet kasvavat ryhmissä tai pesäkkeissä. Niiden näkeminen pudonneiden lehtien taustalla ei ole kuitenkaan helppoa, koska ne sulautuvat sellaiseen värilliseen taustaan.

Tämä laji on pohjoisella pallonpuoliskolla melko yleinen. Suurin osa heistä kasvaa lauhkeassa ilmastossa, jota löytyy tropiikista asti. He ovat Euraasiassa, Pohjois-Amerikassa. Venäjällä näitä sieniä voi nähdä melkein koko maan eurooppalaisessa osassa, Kaukoidässä. He ovat Siperiassa ja Altai-alueella.

Hedelmäkausi kestää heinäkuusta lokakuuhun. Alueilla, joissa on lämmin ilmasto ja joilla lunta ei sataa talvella, ne voidaan kerätä jopa marraskuussa.

Samanlaisia ​​näkemyksiä

Voit helposti erottaa tämän lajin sienet. Niillä on tyypillinen kuppimainen muoto, tumma väri, kasvaa ryhmissä.

Yksi vastaavista lajeista on piinava suppilo.Tämän lajin erityispiirre on sienen vaaleampi väri. Ne ovat kellertäviä, hattu on leikattu enemmän.

Nämä sienet ovat myös vähän kuin pikariuran. Nämä ovat tiheitä, sienen muotoisia sieniä. Maalattu melkein mustana. Ja suppilo eroaa niistä siinä, että sen liha on hauraampaa. Sienellä on kulhon muoto ja sen reuna on jonkin verran kääntynyt poispäin.

syötävyys

Sarvisuppilo voidaan syödä. Länsi-Euroopassa se on herkku. Näiden sienten esikäsittelyä ei tarvita. Sienen jalkaa ei syödä. Käytä ruoanlaitossa vain niiden putkimaista suppiloa. Niitä lisätään erilaisiin paistettuihin, haudutettuihin ruokia. Ne täydentävät täydellisesti keiton, kastikkeiden ja erilaisten mausteiden makua.

Kypsennyksen aikana ne muuttuvat mustiksi. Ne voidaan kuivata, mutta sen jälkeen liha muuttuu hauraaksi ja alkaa murentua. Mutta maku on jonkin verran parantunut. Yleensä tässä muodossa johanneksenleipä lisätään kastikkeiden valmistukseen.