Vihreät tomaatit - hyödyt ja haittaa keholle

Se, että vihannekset ovat terveellisiä, on aksiomi. Syömällä niitä mielellään, on harvinaista, että kukaan ajattelee, että vihannekset voivat joskus olla haitallisia. Jotkut itseluottamat uskaltavat uskoa naiivisesti, että esimerkiksi vihreän perunan syöminen ei aiheuta haittaa keholle eikä aiheuta vaaraa. Mutta sitten jostain syystä he tulevat hämmentymään huonosta terveydestään.

Käytännössä kaikki on hiukan erilaista. Riittää, kun syöd vihreitä tomaatteja ja myrkytät. Uneliaisuutta, yleistä vaivaa, päänsärkyä ilmenee. Vaikeissa tapauksissa hengitysvajaus, jopa kuolemaan saakka, on mahdollista. Tomaatti kuuluu yövarjoperheeseen, joka käännetään englanniksi ”yövarjoiksi”. Esimerkiksi antiikin Roomassa tämän perheen kasveista valmistettiin myrkkyjä, jotka oli tarkoitettu vihollisille. Tässä perheessä on paljon myrkyllisiä edustajia. Puhumme valkaisuaineesta tai huuhteluaineesta. Tämä pätee myös tupakkaan, jota monet pitävät kotitaloushuumeina.

Tältä osin herää kohtuullinen kysymys siitä, ovatko vihreät tomaatit hyväksyttäviä?

rakenne

Vihreässä tomaatissa on vähän kaloreita, mikä on vain 23 kcal 100 grammaa tuotetta kohti. Pieniä määriä (0,2 g / 100 g tomaattia) ne sisältävät rasvoja. Lisäksi koostumukseen on merkitty tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien happosarjojen läsnäolo. Hiilihydraattipaletti koostuu pääasiassa mono- ja disakkarideista. Mutta kulutuksen aikana ne eivät imeydy 100-prosenttisesti. Koostumusta edustaa myös ravintokuitu ja laaja joukko kemiallisen mineraalivaltakunnan edustajia, joissa kupari dominoi. Se pitää kämmenen kaliumilla.

Vitamiiniaineiden koostumus on melko laaja, mutta tomaatti ei voi ylpeillä suuresta määrästä niitä. Ehkä vain siihen sisältyy C-vitamiinia 26%: n päivittäisestä tarpeesta.

Haluaisin myös asettua sellaiseen aineeseen kuin solaniini. Se kuuluu glykoalkaloidien ryhmään ja määrittelee vihreiden tomaattien myrkylliset ominaisuudet. Tämä on hänen ansiokseen siinä tosiasiassa, että tomaatteja ei pitkään syönyt, koska niitä pidettiin luonteeltaan myrkyllisinä. Tämä soveltui täysin paitsi vihreisiin, myös punaisiin tomaateihin.

Tärkeää! Myrkytysoireiden esiintyminen riittää, kun syödään vain viittä vihreää tomaattia.

Myrkytysten ensiapu on mahalaukun pesu heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella ottamalla tabletteja aktiivihiiltä. Lääkärin kutsuminen lääketieteelliseen hoitoon on pakollista.

Kypsättömien tomaattien solaniini sisältyy hyvin vaihteleviin määriin, joiden vaihteluväli on 9-32 mg. Noin 200 g solaniinia voi aiheuttaa myrkytystä ihmisissä. Jos annos on kaksinkertainen, on olemassa todellinen mahdollisuus siirtyä toiseen maailmaan. Sen kypsyessä sen määrä pienenee. Mitä korkeampi hedelmien kypsyysaste, sitä pienempi niiden lukumäärä. Punaisissa tomaateissa se sisältää vain 0,7 mg 100 grammassa tuotetta. Tällaista määrää pidetään vaarattomana ihmisille.

Tällaisissa pitoisuuksissa, päinvastoin, sillä on positiivinen vaikutus vartaloon, mikä ilmenee seuraavina hetkinä:

• Sillä on kipulääke ja anti-inflammatorinen vaikutus.
• Sillä on diureettinen ja antispasmoodinen vaikutus.
• Se pystyy alentamaan verenpainetta ja vahvistamaan kapillaareja.
• Sillä on antifungaalisia ja virusten vastaisia ​​vaikutuksia.
• Se on tarkoitettu maksapatologiaan ja hengityselinsairauksiin.

Ajatus suolatun naudanlihan itsekäsittelystä olisi kuitenkin hylättävä välittömästi.Ensin sinun on otettava yhteys lääkäriisi.

Mielenkiintoista on toinen myrkyllinen aine, jota tomaatti edustaa. Tämä glykoalkaloidi on vaarallinen myös ihmisille, mutta paljon suurempina määrinä. On sanottava, että tappava määrä tomaattia sisältyy useisiin kilogrammoihin tomaatteja. On epätodennäköistä, että kukaan pystyy käyttämään sellaista määrää samanaikaisesti.

Kaikella tällä jopa hänet asetetaan ihmisen palvelukseen. Siitä tuotetaan kortisonia. Se on tunnettu lääke ja sitä käytetään monien sairauksien hoitoon. Jos tomaatit käyvät, tomaatista menee toinen aine, nimeltään tomatidiini. Ihmisille se on myrkyllinen, mutta tietyissä annoksissa sillä on keholle positiivisia ominaisuuksia:

• on hyvä immunomodulaattori;
• estää syöpäsolujen kasvua;
• osoittaa antibioottista vaikutusta;
• sillä on selkeät antioksidanttiominaisuudet.

hyöty

1. Jos viipale vihreää tomaattia levitetään laajentuneisiin suoniin, se voi poistaa suonikohjujen oireet.
2. Lisäksi vihreä tomaatti vakauttaa happo-emäs tasapainon kehossa.
3. Ruokavalion kuitupitoisuus auttaa puhdistamaan suoliston.
4. Vihreitä tomaatteja käyttämällä serotoniinin tuotanto aktivoituu, ja sen tiedetään olevan ilohormoni. Hänen vaikutelmansa alla tapahtuu hermostollisten prosessien säätely, mikä johtaa mielialan paranemiseen.

Osoittautuu, että vihreissä tomaateissa on samalla hyötyä ja haittaa. Tuoreiden vihreiden tomaattien syöminen on hyvin rajallista. Tämä johtuu niiden ulkonäön ja hapan maun houkuttelevuudesta. Toinen asia on valmistelut talveksi. Niiden ulkonäkö on edustuskelpoisempi ja monilla heistä on kunnollinen maku.

Älä pelkää tehdä vihreistä tomaateista tulevaisuuden aihioita ja syö niitä. Tosiasia, että solaniini tuhoutuu lämpökäsittelyn ja suolaamisen aikana. Siksi voit käyttää sellaista tuotetta ilman pelkoa. Mitä reseptiin sisältyy vihreitä tomaatteja, niitä on niin paljon, että vain silmäsi juoksevat ylös. Jotkut gourmet ovat todellisten vihreiden tomaattikurkkujen tuntuneita.

Muuten, voit päästä eroon solaniinista vihreissä tomaateissa suolaamalla. Tätä varten heidän täytyy vain kastua suolavedessä. Näyttely on useita tunteja. Tänä aikana vettä vaihdetaan useita kertoja.

Vinkki! On parempi syödä vihreitä tomaatteja yhdessä sekä eläin- että kasviperäisten rasvapitoisten elintarvikkeiden kanssa.

Ravitsemustieteilijöiden mukaan et voi syödä vihreitä tomaatteja leipää, lihatuotteita, munia. Heidän syömisen jälkeen, ennen kuin syöt vihreitä tomaatteja, sinun on tehtävä valotus.

Vihreiden tomaattien käytön vasta-aiheet

Niiden käyttöön on olemassa tiettyjä rajoituksia ja kieltoja. Ne ovat vasta-aiheisia munuaispatologiasta kärsiville henkilöille, joilla on nivelten vaikeuksia, ja niille, joilla on selvä taipumus allergisiin reaktioihin.

Niiden, joilla ei ole käytön vasta-aiheita, tulisi muistaa, että kaikessa tulisi olla mitta. Lisäksi ei pidä unohtaa vihreiden tomaattien ruuankeittotekniikan noudattamista.

Video: vihreän tomaatin hyödylliset ominaisuudet ja haitat