Sjemenke marelice - zdravstvene koristi i štete

Marelica je voćka stabla porodice Pink. Prema jednoj verziji, Armenija se smatra njegovom rodnom zemljom, u Europu ga je donio Aleksandar Veliki tijekom jedne svoje kampanje.

Trenutno ovo voćka raste u gotovo svim toplim zemljama. U Ruskoj Federaciji stabla marelice uzgajaju se na Kavkazu i u južnim predjelima Primorja. Kina i Japan smatraju da su plodovi marelice vlasništvo nacije. Biljka divlje marelice može se naći na Himalaji i na zapadnom dijelu Sjevernog Kavkaza.

Marelice nisu samo vrlo ukusne, nego sadrže i mnoge korisne tvari i minerale. Sjemenke marelice, jedinstvene u svom kemijskom sastavu, posebno su popularne, koriste se u mnogim industrijama, ali posebno u kozmetologiji, medicini i kuhanju.

Ulje dobiveno iz sjemenki marelice poznato je još od vremena kineskih careva iz dinastije Ming. Zbog svoje sposobnosti da uspori proces starenja, prethodno je ovaj proizvod cijenjen više od zlata, a bio je dostupan samo članovima vladajućih obitelji.

Sjemenke marelice koriste se za hranu, a po okusu su vrlo slične bademima. Dnevna doza konzumacije nije veća od 20 grama. Prekoračenje navedene količine može naštetiti organizmu, jer žitarice sadrže cijanovodičnu kiselinu, koja može izazvati teško trovanje čovjeka, čak i smrt.

Bobice su vrlo kalorični proizvod, ulje koje se u njima nalazi u potpunosti se apsorbira u tijelu, pa bi se ljudi s prekomjernom težinom trebali suzdržati od želje da probaju kosti.

Kemijski sastav

1. Tokoferoli su tvari koje sprečavaju starenje kože.
2. Karoten je moćan antioksidans koji smanjuje štetne učinke slobodnih radikala na tijelo, sprječava prerano starenje, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i pojave očne katarakte.
3. Vitamini A, B, C
4. Vitamin B 15 (pangaminska kiselina) - vrlo koristan za sportaše, poboljšava metabolizam, pojačava energiju, smanjuje žudnju za alkoholnim pićima.
5. Vitamin F - sudjeluje u apsorpciji masti u tijelu, normalizira procese metabolizma masti, uklanja višak kolesterola, jača zidove krvnih žila.
6. Vitamin PP (nikotinska kiselina) - odgovoran je za redoks procese u tkivima i stanicama.
7. Cijanovodična kiselina - sadržana u vrlo malim dozama, ali s prekomjernom konzumacijom u hrani može uzrokovati fatalno trovanje.
8. Vitamin B 17 - ima jedinstveno svojstvo za prevenciju raka.

Elementi u tragovima:

1. Kalij - regulira ravnotežu vode i soli, smiruje srčani ritam.
2. Željezo - pruža zasićenost stanica kisikom, podržava metabolizam, poboljšava štitnjaču.
3. Natrij - aktivira proizvodnju enzima gušterače.
4. Magnezij - štiti srce, smiruje živčani sustav.
5. Kalcij - normalizira krvni tlak, potiče koagulaciju krvi.

Aminokiseline:

1. Arginin - opušta zidove krvnih žila, ublažava grčeve, ublažava napade angine.
2. Metionin je tvar koja ublažava intoksikaciju tijela kod različitih bolesti jetre, poput hepatitisa, ciroze, trovanja alkoholom i otrovnim tvarima.
3. Valin je izvor mišićne energije, a nedostatak ove aminokiseline uzrokuje slabljenje imuniteta, slabljenje pamćenja i poremećaj spavanja.

Korist i primjena

Sjemenke marelice po sastavu su slične košticama badema, pa je prema Državnoj farmakopeji SSSR-a dopuštena njihova upotreba kao zamjena gorkim bademima. Pored ovoga:

1. U kuhanju žitarice zamjenjuju bademe, dodaju se u različite slastičarske proizvode.
2. Koristi se kao komponenta za sportsku prehranu - izvor dodatne energije.
3. Prema Državnoj farmakopeji SSSR-a, iz sjemenki se istiskuje bademovo mlijeko koje ima ugodan okus i koristi se u vegetarijanskoj prehrani. Ne sadrži kolesterol i laktozu - pogodno za osobe s netolerancijom na kravlje mlijeko.
4. Sadrže puno ulja koje se koristi u medicinske svrhe kao otapalo za lijekove poput kamfora, za pripremu injekcija, kao osnovu za masne masti.
5. U kozmetologiji se ulje marelice koristi kao komponenta za losione protiv starenja, kreme i balzama.
6. Voda od badema proizvodi se od gorkih sjemenki i koristi se u liječenju bronhitisa, kašlja i astme.
7. Usitnjene koštice marelice koriste se kao piling za čišćenje kože mrtvih stanica.
8. Izgarana zrna koriste se za izradu lešina.
9. U Kini već duže vrijeme koristim koštice marelice kao lijek za smirivanje jakog kašlja.
10. Imaju histogeni učinak, uništavaju i uklanjaju parazite iz tijela.
11. Biljni čaj s košticama marelice koristan je za osobe s bolestima srca i krvnih žila. Redovitom upotrebom jača zidove krvnih žila, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
12. Koštice marelice poboljšavaju i pročišćavaju krv, pomažu u borbi protiv anemije, bolesti zglobova.
13. Liječe se nadimanje, disbioza, gastrointestinalne bolesti.
14. Smanjite šećer u krvi kod dijabetesa tipa 2.
15. Preventivno djeluju u slučaju očnih bolesti.
16. Smanjite intoksikaciju tijela trovanjem drogom i alkoholom.
17. Ojačati imunološki sustav, povećati vitalnost tijela.
18. Zbog sadržaja vitamina B 17 aktivno se koristi za liječenje raka. Cijanid koji se u njima nalazi prilikom gutanja štetno djeluje na atipične stanice.

recepti

Sjemenke marelice jedu se sirove, pržene u tavi ili u pećnici. Nakon toplinske obrade, količina cijanovodične kiseline u proizvodu značajno se smanjuje, a jezgre postaju gotovo bezopasne.

1. S jakim kašljem preporučuje se jesti do 12 grama dnevno. proizvoda. Tvari sadržane u njemu pomažu razrijeđivati ​​i uklanjati ispljuvak iz pluća.
2. Za protjerivanje glista i giardije, kosti se koriste i sirove.
3. Tinktura će vam pomoći kod bolesti zglobova. Da biste ga pripremili, trebate samljeti 1 šalicu nukleola i sipati 0,5 litara. alkohol. Sipati u bocu, dobro zatvoriti poklopcem, staviti na sunčanu stranu. Nakon 21 dana, suspenzija je spremna. Nanesite ga za trljanje i komprese.
4. Kod dijabetesa pomoći će fitoteja iz sjemenki - pijte 6-8 komada kipuće vode i pijte dva puta dnevno nakon jela.
5. Pepeo od marelice čisti krv - 2 šalice žitarica očiste se, ljuska se suši u pećnici, drobi i uzima 1 žličica jednom dnevno prije jela. Sama zrnca je potrebno samljeti i pariti u 200 ml kipuće vode.
6. Za opće jačanje organizma, podizanje imuniteta i priliv vitalnosti koristi se mlijeko od marelice - 200 gr. Zrno umočite u 600 ml vode 3 sata. Kad sjemenke nabubre, promijenite vodu, tucite mikserom. Filtrirajte piće i pojedite ga.

U Dagestanu se kuha urbec - koštice marelice, maslac i med pomiješaju se u jednakim omjerima. Smjesa se zagrijava u parnoj kupelji dok se ne zgusne, ohladi i jede za desert. Urbek je vrlo koristan za:

• smanjen imunitet u hladnoj sezoni;
• pomaže poboljšati probavu;
• normalizira metabolizam;
• obnavlja tkivo kože;
• poboljšava rad srca i krvnih žila;
• pozitivan učinak na potenciju.

kontraindikacije

Pogotovo nemojte jesti gorka i stara zrna. Stupanj gorčine ovisi o količini sadržaja B 17, a dugogodišnja jezgra imaju sposobnost nakupljanja cijanovodične kiseline.

Simptomi trovanja cijanidom su:

• mučnina;
• suhoća i grlobolja;
• opća slabost u cijelom tijelu;
• glavobolja.

Ako utvrdite gornja stanja, odmah morate potražiti liječničku pomoć.

Pored opasnosti od trovanja, ne preporučuje se jesti koštice marelice u sljedećim slučajevima:

• kod akutnih i kroničnih jetrenih bolesti;
• s problemima štitnjače;
• tijekom trudnoće i dojenja;
• s individualnom netolerancijom na lijek.

Bolesnici s dijabetesom trebali bi konzumirati voćne koštice strogo pod nadzorom liječnika.

Video: korisna svojstva koštica marelice