Sadržaj članka
Ananas uglavnom raste u Južnoj Americi. I, iako ih većina smatra voćem, ananas je zapravo bobica. Postoje mnoge podvrste ove biljke. Najvrjedniji od njih je riban ananas. Ova voćna kultura izvozi se u gotovo sve krajeve svijeta.
Prvo pismeno spominjanje ananasa datira iz 1553. godine. Također je poznato da je Christopher Columbus, kada je prvi put ugledao plod ove biljke, nazvao je "stočarski domorodac".
Sastav soka
Sok od ananasa ima impresivan popis korisnih svojstava, pogotovo ako je svježe stisnut. Ovaj napitak napunit će vaše tijelo natrijem, kalijem, kalcijem, magnezijem, vitaminom C i drugim mineralima. Mala količina sadrži masti i proteine od ananasovog soka, ali u njemu je više ugljikohidrata.
Prednosti soka od ananasa
- Ako pijete sok od ananasa barem dva puta tjedno, vrlo brzo ćete primijetiti kako vam se poboljšalo pamćenje. Ovo je piće jednostavno potrebno ljudima čija su zanimanja povezana s aktivnom mentalnom aktivnošću, a to su programeri, znanstvenici, računovođe, poslovni ljudi itd.
- 200 grama ananasovog soka svaki dan osigurat će vas od edema i krvnih ugrušaka. Ovaj nevjerojatno ukusan napitak sprečava aterosklerozu i druge kardiovaskularne bolesti koje dovode do moždanog udara. Također snižava krvni tlak.
- Znanstvenici su dokazali da je sok od ananasa izvrsna prevencija najopasnijih onkoloških bolesti. Za one koji su ga uključili u svoju prehranu, vjerojatnost razvoja tumora smanjuje se za čak 2/3.
- Vitamin C koji je bogat sokom od ananasa pomaže u borbi protiv prehlade i jača imunološki sustav oslabljen bolešću. Zapravo, ovaj napitak obavlja iste funkcije kao i aspirin, ali nema nuspojava.
- Bolesti grla i bubrega nestat će zbog ananasovog soka. Poboljšaće se funkcija gušterače, kao i cirkulacija krvi. Vrijedno je uzimati sok od ananasa i za prevenciju bolesti zglobova, jer je u stanju ojačati koštano tkivo.
- U narodnoj medicini sok od ananasa aktivno se koristi za sve vrste kompresa. Pomažu kod uganuća i drugih ozljeda.
- Ako vas muči mučnina tijekom leta u zračnom prijevozu ili patite od morske bolesti, ali ste prisiljeni otići negdje na brod, ponesite sa sobom sok od ananasa. Eliminira takve neugodne senzacije, a također poboljšava probavu. Stručnjaci preporučuju konzumiranje soka od ananasa i ženama u zanimljivom položaju. Njima će se značajno ublažiti toksikoza.
Kako kuhati ili odabrati sok od ananasa?
Naravno, najkorisniji sok će izaći samo s kvalitetnim proizvodom. Prilikom odabira ananasa vodite računa da mu je plod težak i krupan. Treba osjetiti njegovu aromu. Plijesni i mrlje na površini ananasa nisu dopuštene.
Prije nego što počnete pripremati sok, plod se temeljito ispere u hladnoj vodi. Zatim oguliti. Zatim narežite meso na sitne komade i stavite u mikser naše miješalice ili sokovnike. Ako je sok previše koncentriran ili pikantan, možete mu dodati čistu vodu. Ne odgađajte dugo. Trideset minuta nakon pripreme, sok počinje postepeno gubiti svoja korisna svojstva.
Ako iz nekog razloga sok od ananasa ne možete napraviti kod kuće, ali radije ga kupujete u supermarketu, morate obratiti pažnju na neke točke.
- Za početak pročitajte sastav proizvoda. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti šećera u njemu.Ali dopuštena je prisutnost askorbinske kiseline.
- Što više ugljikohidrata ima u soku, to je veća masa voća koji se u njemu koristi.
- Prednost treba dati proizvodu, koji nije u papirnatoj vrećici, već u staklenoj posudi. Prvo, to je ekološki prihvatljiv materijal, a drugo, možete cijeniti samu konzistenciju soka, njegovu boju itd.
- Okus soka od ananasa ne smije biti gorak. Ako je još gorak, znači da su za njegovu pripremu korišteni nezreli plodovi. Takvo piće neće donijeti puno koristi tijelu, samo ćete uzalud trošiti svoj novac.
Kome je kontraindiciran sok od ananasa?
Otkrili smo korisna svojstva ovog egzotičnog napitka malo više, a sada je vrijeme da se upoznate s kontraindikacijama, koje su, nažalost, također prisutne.
- Oni koji pate od čira ili gastritisa neće moći uživati sok od ananasa. Kiseline koje sadrže plodove ove bobice će nadražiti želučanu sluznicu i pogoršati ove bolesti. Ako se takve dijagnoze ne postave, ali još uvijek ponekad osjetite nelagodu u želucu i sumnjate u njegovo zdravlje, ni u kojem slučaju ne pijte ananasov sok na prazan želudac, a neće biti suvišno razrijediti ga malo čistom vodom.
- Trudnice, ovaj napitak ublažava toksikozu. Međutim, u takvim slučajevima treba biti vrlo oprezan. Sok treba napraviti s dobrim, zrelim ananasom. Zeleni ili razmaženi fetus može čak uzrokovati pobačaj.
- Povišena kiselost ananasovog soka može naštetiti djetetovom krhkom stomaku. Djeci mlađoj od pet do šest godina ovo piće treba dati isključivo u razrijeđenom obliku.
- Pojedinačna netolerancija također je ozbiljna kontraindikacija za uporabu soka od ananasa. Nažalost, ovo voće kod dovoljno velikog broja ljudi izaziva alergijske reakcije.
Sok od ananasa neće biti vrlo koristan za naše zube. Činjenica je da je zbog svog kemijskog sastava u stanju uništiti caklinu. Nakon što popijete ovaj napitak, nužno morate isprati usta čistom vodom ili čak oprati zube, ako je potrebno.
Video: sok od ananasa i obična prehlada
za slanje