Bijeli grah - zdravstvene koristi

Bijeli grah vrlo je cijenjen zbog činjenice da unosi veliku količinu proteina u tijelo te je prvak među ostalim biljnim namirnicama po sadržaju ove tvari.

Proizvod ima mnogo korisnih učinaka na ljudsko tijelo, ali ne bi ga svi trebali uključiti u prehranu. Iz tog razloga potrebno je bolje upoznati svojstva bijelog graha, njegove ljekovitosti i kontraindikacije.

struktura

Korisna svojstva ovog ukusnog proizvoda su zbog njegovog sastava, sadrži puno elemenata potrebnih za normalno funkcioniranje tijela, uključujući:

• proteina;
• B vitamini koji su potrebni za prevenciju i liječenje ateroskleroze;
• kalcij i magnezij, jačanje kostiju i zuba;
• aminokiseline;
• dijetalna vlakna, zahvaljujući kojima se tijelo čisti od toksina i toksina.

Osim što bijeli grah ima mnoga korisna svojstva, ujedno je i niskokaloričan, 100 grama proizvoda sadrži samo 102 kilokalorije, pa ga sigurno možete uključiti u prehranu onih koji se žele riješiti viška kilograma.

Što je korisno bijeli grah

Asimilacija proteina sadržanog u proizvodu je 75%. Istodobno, proces asimilacije proteina, koji tijelo prima iz životinjskih proizvoda, mnogo je složeniji.

Koristi za tijelo od uključivanja graha u prehranu, kao i upotreba narodnih lijekova na temelju njega, vrlo su velike. Ako redovito koristite bijeli grah, možete postići ove učinke:

• povećati imunitet;
• normalizacija metabolizma;
• smanjenje ili potpuno uklanjanje upale u jetri;
• obnova probavnog sustava;
• normalizacija funkcioniranja živčanog sustava;
• prevencija bolesti živčanog sustava, srca i krvnih žila;
• povećana oštrina vida;
• eliminacija toksičnih tvari iz tijela, stimulacija proizvodnje crvenih krvnih stanica;
• poboljšani metabolizam ugljikohidrata;
• smanjenje natečenosti različitog podrijetla;
• normalizacija razine glukoze, snižavanje količine šećera u krvi;
• ublažavanje kroničnog umora;
• poboljšanje stanja zuba, sprečavanje pojave naslaga na zubnoj caklini;
• jačanje kostiju, noktiju i kose;
• ubrzanje procesa oporavka - oštećenje kože brže zacjeljuje;
• normalizacija metabolizma, povećana proizvodnja želučanog soka.

Ovo je nepotpun popis korisnih učinaka bijelog graha. Ako ga redovito koristite, možete uspostaviti funkcioniranje mokraćnog sustava, riješiti se bubrežnih kamenaca i spriječiti pojavu zubnog kamena. Ovaj je proizvod preporučljivo uključiti u prehranu osobama koje pate od opstipacije.

Bijeli grah prisutan je u velikom broju recepata tradicionalne medicine namijenjenih liječenju različitih bolesti. Osim toga, čak i jednostavna upotreba bijelog graha donijet će tijelu velike koristi, pomažući u njegovom liječenju.

Uporaba bijelog graha u terapeutske i profilaktičke svrhe

U narodnoj medicini koriste se različiti dijelovi povrća kao sredstvo za liječenje i prevenciju određenih bolesti.

Bolesti kardiovaskularnog sustava
Problemi s radom srca i krvnih žila (ateroskleroza, kardiovaskularna insuficijencija) poznati su mnogim ljudima. Jednostavni bijeli grah može vam pomoći da ih se riješite. Pomaže kod srčanih bolesti, s niskim krvnim tlakom, infuzijom ateroskleroze, pripremljenom na isti način:

• ½ zgnječenih listova graha preliti litrom kipuće vode;
• staviti na laganoj vatri i kuhati 15 minuta;
• Ostavite da se ukuhava 30 minuta, a zatim procijedite kroz sir.

Lijek se uzima tri puta dnevno, 100 ml, 30 minuta prije jela.

Bolesti gastrointestinalnog trakta, mokraćnog sustava, bubrega
Ljudima koji pate od bolesti poput cistitisa, urolitijaze, pankreatitisa ili gastritisa u kroničnom obliku, lijek protiv kvržica graha, pripremljen na sljedeći način: pomoći će

• samljeti sirovine u prah pomoću mlinca za kavu;
• sipati kipuću vodu (1 žlica praha - 1 litra vode);
• inzistirati četiri sata u termosu, procijediti.

Dnevna doza ove infuzije je 500 ml. Uzima se u nekoliko gutljaja tijekom dana.

Osobe koje pate od opstipacije također će imati koristi od jela napravljenih od bijelog graha. Vlakna, koja se nalaze u velikim količinama u ovom proizvodu, pomoći će u normalizaciji probavnih procesa.

Od cvjetova biljke možete pripremiti dekociju, koja se koristi kada se pojave kamenje u žučnom mjehuru i bubrezima. Suho cvijeće priprema se kao čaj - prelije se kipućom vodom (po stopi od 20 grama sirovina na 250 ml vode). Istovremeno pijte 100 ml proizvoda prije jela tri puta dnevno.

Bolesti zglobova, poremećaji središnjeg živčanog sustava
Bijeli grah uspješno se koristi kod gihta, reumatizma kroničnog oblika i drugih bolesti zglobova.

Osim toga, proizvod pomaže tijelu u uklanjanju učinaka stresa. Obroci na bazi graha trebaju biti uključeni u prehranu kod ljudi koji su nedavno podvrgnuti velikoj operaciji ili ozbiljnoj ozljedi. Zbog toga će se koža brže oporaviti, rane će zacijeliti, a šavovi će zacijeliti.

Dijabetes melitus
Za dijabetičare grah bi trebao biti bitan dio svakodnevnog jelovnika. Njegove žitarice imaju jedinstveni sastav, stoga mogu zamijeniti inzulin. Ako redovito koristite grah, onda:

• količina šećera u krvi će se smanjiti, zdravlje će se poboljšati;
• normalno funkcioniranje srca;
• poboljšava se stanje vaskularnih zidova;
• procesi oporavka će se ubrzati;
• Pukotine na koži brže će zacijeliti.

Kožne bolesti
Sjemenke graha koriste se za pripremu učinkovitog proizvoda koji ima odličan učinak zacjeljivanja rana. Zrno treba mljeti u prah sa mljevenjem kave, pa s tim dobivenim proizvodom posipati oštećenje kože - ranu ili čir.

Bolesti genitourinarnog sustava kod muškaraca
Bijeli grah blagotvorno djeluje u slučaju poremećaja genitourinarnog sustava kod muškaraca. Za njih će jela s ovim proizvodom donijeti učinak sličan Viagra - oni pomažu u poboljšanju potencije. Osim toga, ako čovjek redovito uključuje grah u svoju prehranu, mišići će mu se ravnomjerno povećavati.

Lijek protiv proljeva
Lijek sjemena bijelog graha može pomoći u suzbijanju proljeva kod djece. Za pripremu dekocije prelijte čašu žitarica hladnom vodom, stavite na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri. Zatim alat treba filtrirati kroz gazu. Dijete se daje dvije žlice juhe dva puta dnevno nakon jela.

Menopauza i menopauza
Proizvod će donijeti posebnu korist ženama koje pate od neugodnih manifestacija menopauze i globalnih promjena razine hormona. U dobi od 40-50 godina, žene se često susreću s takvim negativnim pojavama kao što su:

• hormonalni poremećaji;
• usporavanje metaboličkih procesa;
• smanjenje mišićne mase, povećanje tjelesne masti.

Kao rezultat toga, blagostanje se pogoršava, privlačnost se gubi. Dobar način da se riješite toga je da u dnevni meni uključite 40-50 g kuhanog bijelog graha.

Postoje li korisna svojstva konzerviranog graha

Uz uporabu bijelog graha u konzerviranom obliku, puno je vjerojatnije da se pripremaju razna jela nego iz svježih žitarica. U stvari, prilično je prikladno uzimati konzervirani grah - to je i lakše i brže. Ali mora se imati na umu da bilo koja konzervacija sadrži puno soli i octene kiseline. Iz tog razloga, kako bi se poboljšala kvaliteta jela, preporučuje se pripremljeni grah iz konzerve prije upotrebe temeljito oprati. Osim toga, ne smijemo zaboraviti da ako često koristite grah u konzerviranom obliku u neograničenim količinama, može doći do nadimanja.

Kako čuvati i odabrati grah

Da biste dobili najviše koristi od žitarica, potrebno je dati prednost prirodnom grahu, a ne konzerviranju. Kada kupujete proizvod, trebali biste vidjeti kako to izgleda. Vrijedno je napustiti kupnju ako površina graha počne truliti ili plijesni. Takvi znakovi ukazuju da se proizvod pokvario, pa ga je nemoguće jesti.

Kupite grah, potrebno ga je staviti u staklenu posudu, zatvoriti poklopac i staviti na mjesto gdje je suho i toplo, na primjer, u kuhinjski ormar.

Grah se može čuvati i svjež i kuhan. Kad se zrnje skuha, mora se prenijeti u plastičnu vrećicu i staviti u zamrzivač. Kako biste ih naknadno koristili, preporučuje se proizvod podijeliti u male dijelove.

Kontraindikacije, štete i nuspojave

• gastritis s visokom kiselošću;
• pogoršani čir na želucu;
• pogoršanje kolitisa ili kolecistitisa;
• alergičan na ovaj proizvod.

Tijekom trudnoće i dojenja, bijeli grah treba uključiti u prehranu vrlo pažljivo. Osim toga, ne preporučuje se jesti veliki broj mahunarki starijim osobama koje pate od gihta ili žada, jer su purini prisutni u biljnoj hrani.

Ako govorimo o mogućim nuspojavama bijelog graha, tada su najčešći od njih:

• povećana tvorba plina u crijevima;
• osjećaj težine u želucu.

Takvu nelagodu možete spriječiti ako zrna prethodno namočite u vodi i ostavite nekoliko sati. Nakon toga voda se mora ocijediti. Grah treba kuhati u slatkoj vodi. Poželjno je koristiti jela od mahunarki bez pekarskih proizvoda i drugih proizvoda od brašna. Inače će probavni trakt teško probaviti vlakna, što će dovesti do povećanog stvaranja plinova. Preporučuje se dodavanje jela i začina jelima, zahvaljujući tome hrana će se brže razgraditi, nestat će osjećaj težine u želucu.

Video: koristi i štete graha