Briseljska klica - zdravstvene koristi i štete

Briselski klice pripadaju obitelji križara. Kultura povrća je kopija bijelog kupusa samo u smanjenoj veličini. Težina jednog briselskog klica varira od 10 do 30 grama, volumen povrća ne prelazi parametre oraha. Sve se ne završava na ovim zanimljivim osobinama, kupus ima i niz pozitivnih kvaliteta.

Sorte bruskog klica

Postoji mnogo sorti povrća, popularnost određene vrste ovisi o području rasta i osobnim preferencijama same populacije. Na prostranstvu naše domovine velika su potražnja sljedeće vrste:

1. Dolmik. Rano zreli briselski klice, koje su Nizozemci izvadili i uzgajali. Sorta je zaobljenog korijena koji ima gusta zelenkasta boja i srednje veličine. Dolmik se najčešće konzumira svježe, zimi se zamrzava, a također se pirja.
2. Boxer. Sorta je postala popularna zbog otpornosti na temperaturne ekstremne uvjete i prve mrazeve. Boksač sličan prethodnom razredu uzgajan u Nizozemskoj. Korijeni su joj okrugli, gusti, srednje veličine, zasićene zelene boje. Kupus je pogodan za izradu pire krumpira (twist), zamrzavanje za zimu, pirjanje, jesti svježe.
3. Curl. Kasno zreli kupus, kojeg uzgajaju Česi. Korijeni su srednje gustoće i relativno male težine, boja varira od žutozelene do tamnozelene. „Curl“ je potražnja zbog izvrsnog ukusa, a sama sorta je vrlo urodna. Za prijem je prikladan svježi ili prerađeni kupus.
4. Hercules. Sortu su uzgajali i uzgajali naši sunarodnjaci. Kasno zreli kupus izuzetno je otporan na prve mraze, temperaturne krajnosti. Korijenje je ovalnog oblika, promjer varira između 3-5 cm, gustoća je mala. Sorta kupusa pogodna je za konzerviranje i upotrebu kod kuće (pirjanje i sl.).

Prednosti briljanskih klica

1. Treba uključiti kupus u dnevni izbornik da nadoknadite nedostatak hranjivih sastojaka. Povrće fokusira folnu kiselinu, što pozitivno utječe na zdravlje trudne majke i ploda unutar maternice.
2. Kupus također akumulira druge vitamine skupine B, oni su odgovorni za aktivnost središnjeg živčanog sustava osobe. Česta upotreba poboljšava psiho-emocionalno okruženje i smanjuje vjerojatnost nesanice.
3. Bruxellesko povrće uspostavlja probavne procese, često se koristi u borbi protiv opstipacije. Niska kalorična količina omogućuje ljudima s prekomjernom težinom jesti kupus i istodobno postupno gube kilograme.
4. Ulazne aminokiseline u kombinaciji s prirodnim saharidima čiste krvne kanale kolesterola i štite srčani mišić od neuspjeha. Minerali jačaju krvne žile i arterije, pojačavaju cirkulaciju krvi.
5. U kupusu postoje mineralni spojevi koji povećavaju svoja pozitivna svojstva u kombinaciji s povrćem i maslinovim uljem.
6. Kultura uključuje zeaksantin i lutein, te tvari su potrebne za održavanje zdravih očiju. Kupus preporučuju konzumirati kategorije ljudi sa slabim vidom. Posebne tvari sprečavaju degeneraciju vlakana i sprječavaju glaukom.
7. U briselskoj klice vitamin K koncentriran je u velikoj količini. Potrebno je stimulirati moždane neurone, povećati mentalnu aktivnost, poboljšati pamćenje i koncentraciju. U kombinaciji s vitaminima B grupe poboljšava se rad srca i središnjeg živčanog sustava.
8. Beta-karoten u kombinaciji s antioksidansima, imunostimulansima, dijetalnim vlaknima sveobuhvatno čisti tijelo. Kupus je potreban za sprečavanje preranog starenja tkiva, uklanjanje toksina i sprečavanje raka.
9. Kultura povrća koristi starijim osobama. Kupus jača kosti i smanjuje vjerojatnost prijeloma, podmazuje zglobove, sprječava senilnu demenciju. Također, povrće ima pozitivan učinak na srce, smanjujući rizik od pojave malformacija na minimum.
10. Ne bez vrijednosti kupusa za djecu. Sastav sadrži vitamine i druge spojeve koji poboljšavaju apsorpciju kalcija i oblikuju središnji živčani sustav djeteta.
11. Bruxelleske klice mogu se sigurno nazvati muškim povrćem. Kultura povrća je neophodna za prevenciju bolesti povezanih s genitourinarnim sustavom. Kupus također povećava sposobnost začeća, povećavajući sposobnost spaljivanja sperme.
12. Iskusni liječnici savjetuju uzimanje termički obrađenog kupusa ljudima koji su nedavno podvrgnuti operaciji ili ozbiljnoj bolesti. Povrće ima regenerativna svojstva, pa će oporavak brže doći.

Prednosti briljanskih klica za žene

1. Sve gore navedene korisne osobine mogu se sigurno primijeniti na zdravlje ženske polovice stanovništva. Ali još uvijek postoje neke značajke. Dakle, kultura poboljšava stanje kože, kose i noktiju.
2. Kupus je indiciran za konzumaciju djevojčica koje imaju dijete ili doje. U prvom slučaju fetus će se formirati u skladu s terminom, u drugom - dojenje i mliječna masnoća su pojačani.
3. Indole-3-karbinol, koji je dio povrća, neophodan je za prevenciju raka mliječne žlijezde i liječenje postojeće tegobe. Ovaj složeni spoj blokira protok krvi do tumora, započinjući njegovo uništavanje.
4. Korisne kvalitete odnose se na one koji tek planiraju začeti dijete. Folna kiselina ima pozitivan učinak na reproduktivni sustav, povećavajući šanse za razmnožavanje djece.

Bruxelleske klice za mršavljenje

1. Kalorični sadržaj briljanskih klica izuzetno je mali. Težina po obroku 100 g. Dodijeljeno samo 42 Kcal. Konačna vrijednost ovisi o sorti, ponekad se sadržaj kalorija povisi na 50 Kcal.
2. Unatoč tim pokazateljima, hranjiva vrijednost usjeva povrća je visoka. Jedenje dvije porcije dnevno olakšat će oštru glad i povećati metabolizam.
3. Briselski klice dobro se slažu s gulašem i drugim povrćem. Zahvaljujući tome, možete uravnotežiti pravu prehranu.
4. Da biste postigli učinak gubitka kilograma, uravnotežite dijetu. Odbijte brzu hranu i druga štetna jela. Uzmite naviku raditi vježbe ili počnite pohađati teretanu.

Bruxelles klice iz raka

1. Studije su provedene uz sudjelovanje ove kulture, tijekom kojih su dokazana korisna svojstva kupusa za oboljele od raka.
2. Povrće koncentrira izotiocijanate i indol-3-karbinol. Te tvari sprečavaju rak pluća, mliječnih žlijezda, jajnika, debelog crijeva.
3. Učinak kupusa na organizam je impresivan. Posebne tvari blokiraju cirkulaciju krvi i stvaranje novih kapilara u području tumora. Neoplazma se počinje raspadati, dolazi do djelomičnog ili potpunog oporavka.
4. Osim toga, izoticijanati oslobađaju unutarnje organe iz radionuklida, uklanjaju otrovne tvari, soli teških metala. Sve to dovodi do poboljšane srčane aktivnosti.

Štetne briselske klice

1. Ako konzumirate pirjani povrtni kupus, mišići probavnog trakta počinju se opuštati. To može dovesti do žgaravice, nadimanja.
2. U nekim slučajevima dolazi do alergijske reakcije, također je vrijedno zapamtiti.
3. Ako imate kronične bolesti želuca ili crijeva, prije prvog upoznavanja s povrćem posjetite gastroenterologa.
4. U povrtnjačkoj kulturi postoji velika akumulacija hetrogena, koji ne utječe na aktivnost štitne žlijezde na najbolji način. Stoga, s bolestima endokrinog sustava, budite oprezni.
5. Indoli ometaju potpunu probavljivost joda. Uklonite potrošnju kupusa ako imate nedostatak ovog elementa.

Briseljska klica dobra je za ljudsko tijelo ako se pravilno koristi. Slijedite mjeru, razmislite o kontraindikacijama, provjerite da nema kroničnih bolesti. Popržite povrće ili konzumirajte u svježem obliku, kombinirajući s mesom, biljem i čak orasima. Ova vrsta kupusa često se koristi kako bi se riješili suvišnih kilograma.

Video: kako kuhati klice brusa