Bulgur - koristi i šteta zdravlju tijela

Bulgur je pšenica koja se bere tijekom zrenja mlijeka. Nakon toga, zrna se suše i čiste, zatim pakiraju i šalju potrošačima. Relativno nedavno, bulgur žitarice počele su se dostavljati na police supermarketa, ali od tada je osvojio priznanje većine ljudi koji su ga probali. Korištenje proizvoda u prehrani pomaže ne samo izgubiti težinu, već i pristojno poboljšati zdravlje. Da ne bude neutemeljeno, razmotrite dobrobiti i štete Bulgura.

Sastav i svojstva bulgura

Osnova žitarica čine vitamini iz skupine B. Među njima izdvojit ćemo najkorisnije i sadržane u pristojnom volumenu: riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, tiamin, folna kiselina, holin.

Bulgur nije lišen tokoferola, koji se također naziva vitamin E. Tokoferol je prirodni antioksidans. Potrebno je da ljudsko tijelo produži mladost, očisti kožu i normalizira jetru.

U sastavu žitarica nalazi se mnogo više korisnih tvari. Među njima su rijetki vitamin K, beta-karoten (više nego u zloglasnoj mrkvi), pepeo, gruba vlakna, polio- i monosaharidi, masne kiseline.

Od minerala valja istaknuti natrij, željezo, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, bakar.

Kalorijski sadržaj bulgura ovisi o tome koliko je zrela pšenica ubrana, kako je prerađena, koliko je dobro očišćena. U prosjeku, ovi pokazatelji variraju u rasponu od 339-364 Kcal. po obroku težine 100 g.

Vrijednost bulgura proteže se kod prekomjerne težine i pretilih. U ovom slučaju, glavna stvar je jesti kašu doziranu u prvoj polovici dana, kuhanu u vodi bez zaslađivača.

Zbog velike akumulacije prehrambenih vlakana (uključujući vlakna), bulgur savršeno čisti crijeva, normalizira aktivnost cijelog probavnog sustava i prilagođava brzinu apsorpcije svih gore navedenih korisnih tvari po zidovima jednjaka.

Budući da se žitarice prerađuju minimalno, u njoj se pohranjuju svi vitamini, pepeo, minerali, masne kiseline i dijetalna vlakna. Štoviše, ove se tvari praktički ne raspadaju tijekom pripreme kaše.

Prednosti bulgura

1. Bulgur je stekao široku potražnju na polju zdrave prehrane. Pristalice dijeta konzumiraju ga, jer kultura žitarica učinkovito čisti tijelo od toksina i toksina, a također doprinosi gubljenju kilograma.
2. Kaša povećava sve metaboličke procese u tijelu. U skladu s tim, ravnoteža ugljikohidrata se normalizira. Tijelo ne pretvara saharide u masnoću, već energiju.
3. Ako kombinirate upotrebu žitarica s voćem ili bobicama, tijelo ćete zasititi dnevnom normom svih potrebnih mikro i makro elemenata. Za ručak je bolje jesti bulgur s mesom kako biste poboljšali rad gastrointestinalnog trakta.
4. Zbog sadržaja vitamina skupine B poboljšava se živčani sustav. Osoba čvrsto spava, nestaju noćne more, nestaje osjećaj tjeskobe, razdražljivosti i umora.
5. Sastav sadrži prirodne antioksidante. Olakšavaju rad jetre povećavajući odljev žuči. Vitamini E i A odgovorni su za ljepotu kože i kose.
6. Bulgur sadrži kalcij koji je potreban za snagu zubne cakline, koštanog tkiva i noktiju. Mnoge djevojke koriste žitarice u obliku pilinga kako bi se riješile ljuštenja kože i crnih mrlja na licu.
7. Kada miješate mljevene žitarice s maslinovim uljem, možete dobiti mješavinu koja će vas spasiti od celulita. Dovoljno je svaki dan u večernjim satima trljati ovaj spoj na problematična područja, a zatim ih okrenuti filmom.
8. Bulgur se oduvijek smatrao namirnicom koja je idealna za konzumiranje zimi. Poriluk dugo zagrijava, održava osjećaj punoće, sprječava skokove glukoze u krvi.
9. Krupa je voljena zbog svoje sposobnosti čišćenja kolesterola iz krvnih kanala. Zahvaljujući tome provodi se prevencija varikoznih vena, tromboflebitisa i ateroskleroze.
10. Kultura žitarica pozitivno utječe na funkcioniranje mozga. Kada se konzumira kaša, stimulišu se neuroni, a kod ljudi se poboljšava koncentracija i pamćenje.

Upotreba bulgura za žene

1. Bulgur je zasićen impresivnom količinom mineralnih sastojaka i aktivnih tvari. Takav proizvod u prehrani svake žene donijet će tijelu znatne koristi. Sirovine će vam pomoći poboljšati zdravlje i poboljšati izgled.
2. Redovito jesti žitarice pomoći će normalizaciji crijevne mikroflore. Osim toga, sastav će pozitivno utjecati na kvalitetu i strukturu kose. Kosa će dobiti svilenost, rast kovrča se povećava.
3. Sustavan unos žitarica vratit će netaknut ton lica. U narodnim receptima možete pronaći puno alata uz dodatak proizvoda. Izvrsni pilingi izrađeni su od bulgura. Proizvod kvalitativno čisti dermis od nečistoća i keratiniziranih čestica. Male bore nestaju.
4. Bulgur u kozmetologiji preporučuje se ženama zrele dobi. Sastav inhibira proces starenja i povećava elastičnost tkiva. Iz sirovina se može pripremiti anticelulitni piling. Sastav je prikladno primijeniti pod tušem.
5. Da biste pripremili proizvod, u šalici morate pomiješati žitarice i malo maslinovog ulja. Masirajte problematična područja gotovim proizvodom. Dopustite dovoljno vremena za svako područje. Maslinovo ulje istovremeno omekšava i vlaži kožu.

Prednosti bulgura za mršavljenje

1. Ako se odlučite smršaviti, svakako pogledajte žitarice. Unatoč visokom udjelu kalorija, žitarice se savršeno uklapaju u jelovnik za mršavljenje. Mali dio kaše neće sadržavati visoku hranjivu vrijednost, tako da nema opasnosti. Tijekom toplinske obrade, proizvod se povećava za 3 puta.
2. Ne postoji specifična dijeta koja se temelji na danom proizvodu. Bulgur je sasvim prikladan u dane posta. Takav će sastav biti ništa manje koristan od heljde. Bulgur je zasićen složenim ugljikohidratima, tako da dugo nećete osjećati glad.
3. Krup ima veliku količinu vlakana. Dijetalna vlakna pozitivno djeluju na gastrointestinalni trakt. Kao rezultat toga, metabolizam se normalizira. Imajte na umu da se dijeta ne bi trebala sastojati samo od žitarica.

Štetni bulgur

1. Ne morate misliti da žitarice ne mogu biti štetne za organizam, usprkos svim korisnim osobinama. Krup sadrži gluten. Neki ljudi pate od netolerancije na tvar. Ako se to ne uzme u obzir, mogu se pojaviti ozbiljni problemi.
2. Ako nikada prije niste probali sirovine, morate biti izuzetno oprezni. Promatrajte reakciju tijela, mogu se pojaviti nevolje. U skoroj se budućnosti javlja nadutost i pogoršava se opće zdravstveno stanje. Ako osjetite uzrujano crijevo, odbacite proizvod.

Bulgur će se uklopiti u dnevni izbornik. Razmislite o kontraindikacijama. U proizvodu nisu utvrđene ozbiljne nuspojave, ali ne treba zloupotrebljavati žitarice. Ako se odlučite smršaviti s bulgurom, unaprijed dogovorite dijetu s nutricionistom.

Video: bulgur u prilogu - izvrsna zamjena za heljdu i rižu