Što se može kuhati od celera

Povrće ove sorte ne treba dodatnu prezentaciju, jer je njegova potražnja među našim sunarodnjacima nedavno narasla na nebo. Međutim, postoje oni koji ne znaju s kojim se proizvodima kombinira ovo povrće. Štoviše, konzumira se u hrani u različitim varijacijama. Također se koriste svi dijelovi vegetacije, počevši od stabljika, završavajući korijenima i listićima. U skladu s tim, na temelju toga mogu se napraviti deseci, pa čak i stotine različitih dobrota. No, nemojmo prednjačiti ispred sebe, razmotrit ćemo sve po redu.

opis

1. Pripisuje se zeljastoj biljci i obitelji kišobrana. Najčešća vrsta naziva se mirisna. Ona je obična. Biljka ima prosječne ukupne karakteristike, rizomi su zbijeni i jestivi, kao i nadzemni odjeljci.
2. Vegetacija raste u vlažnom tlu, nalazi se u blizini slanih jezera i močvara. Može se proširiti do metra u visinu pa čak i više. Listovi su secirani, stabljika granasta svojstva, pigmentacijom cvasti, je svijetla, zelenkasta, skupljena kišobranima. Iz tog razloga je biljka dobila ime.
3. Vrijedne kvalitete proizvoda o kojem se raspravlja mnogo su puta razmatrane, ali neće biti suvišno podsjetiti ih. Prije svega, povrće je uključeno u prehranu ljudi koji brinu o vlastitom zdravlju ili se pridržavaju ispravnog i uravnoteženog jelovnika. Niskokalorična je, pa se lako ulazi u prehranu. Zbog dijetalnih vlakana u velikoj količini, tijelo i svi sustavi se kvalitetno očiste, a poboljšava se i sastav krvi.
4. U početku se ta kultura smatrala zabranjenom, nije se jela i pokušavala se na sve moguće načine iskorijeniti. Od davnina su samo stanovnici Australije neprestano konzumirali povrće. Trebao se boriti za svoj značaj, s vremenom je to i postignuto. Povrće je dobilo priznanje nakon čega se počelo detaljno proučavati. Razvijene su nove sorte koje su uvjetno podijeljene u skupine.
5. Među najukusnije i najtraženije su petiolate, kao i korijenske vrste biljaka. Dodaju se svakom zalogaju i služe kao osnova za stvaranje stotina različitih poslastica. Istodobno su prilično korisni, mirisni i niskokalorični. Glavna vrijednost leži u koncentraciji mineralno-vitaminskog kompleksa koji je neophodan za srčani mišić i sve važne ljudske sustave.

Biljna vrijednost

1. Cijenjeni su svi dijelovi vegetacije jer je njihov popis tvari savršeno uravnotežen. Osnova uključuje aminokiseline koje su potrebne cirkulacijskom sustavu. Postoje i esencijalna ulja odgovorna za aktivnost središnjeg živčanog sustava. Ne bez liste mineralnih vitamina, dijetalnih vlakana, kao i karotenoida i tanina.
2. Zahvaljujući uključivanju etera i organskih kiselina, proizvod povećava žudnju za hranom i istodobno pojačava metaboličke procese. Osnova uključuje vitamine B-skupine, odgovorne za psiho-emocionalno okruženje. Također postoji i askorbinska kiselina, koja povećava zaštitne sile. Kao dio puno vitamina K, odgovornog za sastav krvi.
3. Zbog uključivanja antioksidantnih tvari, ovaj proizvod može usporiti rano starenje tkiva. Ima puno proteinskih spojeva koji učvršćuju kosti. Masne kiseline su također prisutne, posebice u rizoma. Poboljšavaju stanje vlasišta, kože itd. Vrijedan sastav stabilizira jetru, obnavlja njenu strukturu.
4. Stabljike poboljšavaju rad crijeva, bore se protiv štetne mikroflore, a koriste se u liječenju patoloških procesa probavnog sustava. Korijeni poboljšavaju rad bubrega, uklanjajući male neoplazme. Voda se koncentrira u peteljkama, čime se vraća alkalna ravnoteža.
5. Ljudi koji proučavaju učinke kulture na zdravlje pacijenata s dijagnosticiranom dijabetesom zaključili su da ovaj proizvod snižava glukozu. Stoga je kod takve bolesti vrlo važno uključiti sirovine u svoju svakodnevnu prehranu kako biste smanjili vjerojatnost pogoršanja dobrobiti.

Mogućnosti pripreme jela

1. Korijen se obično unosi u salate, prve obroke, hladne i tople grickalice. Oni također savršeno nadopunjuju jednostavne juhe bez ikakvih komponenti, glavna stvar je da ne zaboravite napuniti gulaš. Od njih se prave glavnata jela, pržena i kuhana. Često se korijen kuha i peče, nakon čega se jede odvojeno od svega.
2. Međutim, ne zaboravite da je rizoma potrebno prethodno čišćenje. Čim se izvrše ove manipulacije, povrće će brzo početi tamniti (poput gomolja krumpira). Da se to ne bi dogodilo, namočite je u vodi dodavanjem limunovog soka ili octa.
3. Također je vrijedno zapamtiti da se proizvodi moraju sitno nasjeckati. Tako dobivate aromu i okus u jednoj boci. Često se proizvod sorte korijena odleži u tavi u svom soku, nakon čega se dodaje u različita jela. Ovo je vrlo korisna akcija koja pomaže u održavanju ukusa.
4. Sorte vrsta lista često se uvode u razne grickalice i, naravno, salate. Također se dobro slažu s proizvodima za juhu poput mesa itd. U idealnom slučaju idu s biljnim peteljkama, kao i rizoma. Ali prije posluživanja proizvoda na stolu, potrebno je riješiti se tih uključenja. Leci su ponajviše potrebni za aromatična svojstva.
5. Stabljike predstavljenih biljaka koriste se kao začini, trljaju se, sjeckaju u krugove ili kuhaju u izvornom obliku. Čak se i u sve uobičajene salate poput Vinaigrette takav proizvod dodaje za ukus. Kad je riječ o kuhanju, ne treba predugo odumirati peteljke.
6. Također ima smisla utjecati na sjemensku vrstu biljke. Uglavnom djeluje kao začin. Dodaje se tijekom pečenja, kuhanja, prženja i pečenja hrane u pećnici. Sjeme se sipa prilikom kiselog kupusa i drugog povrća. Dobro se uklapaju u omlete, umake od rajčice, sokove, konzervirane proizvode, paste, peciva, itd.

recepti

juha

1. Na vrućem ulju popržite par luka. Dodajte im pire od mrkve i pirjajte dok se volumen ne smanji. Ovdje unesite nasjeckane stabljike celera, zube češnjaka i svoje omiljene začine.
2. Piletinu skuhajte odvojeno, isjeckajte na komade. Procijedite juhu, vratite meso i prženje s tave u njega. Zgnječite zečiće, ubrizgajte krišku maslaca i 140 ml. krema sa visokom masnoćom.
3. Komponente kuhajte oko pola sata, a zatim spustite unutarnju mješalicu i kašiku. Prije posluživanja pospite krekere i grančice peršina.

smoothies

1. U zdjelu blendera stavite bananu, jabuku, mrkvu i hrpu svježeg peršina. Umiješajte 10 g. med, 30 ml. domaći jogurt, 2 stabljike celera, 120 ml. filtriranu vodu i prstohvat cimeta.
2. Pretvorite komponente u homogenu masu. Uključite uređaj na nekoliko sekundi. Ponovite postupak 3-4 puta. Imajte na umu da takav koktel treba konzumirati odmah nakon pripreme. Ne nabavljajte sastav za buduću upotrebu. Bit će beskorisno.

salata

1. Operite i nasjeckajte 250 gr. jabuke u proizvoljne komade. Učinite isto s 300 gr. stabljika celera. Oljuštene orahe nasjeckajte u količini od 200 g.
2. Umiješajte pripremljenu hranu 5 gr. gotov senf, mala količina začina i 120 gr. kiselo vrhnje. Pomiješajte sastojke i smjesu stavite na svježe lišće salate.

Pire od krumpira

1. Operite i ogulite 2 krumpira i 1 korijen celera.Nasjeckajte male kocke. U povrće umiješajte 5 sitno nasjeckanih češnjaka češnjaka. Dodajte i 2 lovorova lista i 4 graška mirisa. Ulijte 0,5 litara. mlijeko.
2. Pričekajte da se komponente prokuhaju i lagano pirjajte na laganoj vatri oko trećine sata. Uklonite grašak i lovorove listove. Gotove proizvode samljeti blenderom. Unesite 100 gr. maslaca i izlijte svoje omiljene začine. Poslužite uz svježe grančice bilja.

S piletinom

1. Sjeckajte 0,4 kg. pileći file. Meso začinite s malo mljevene paprike. Pošaljite pržiti na vrućem ulju do zlatno smeđe boje. Gotov proizvod stavite na prekrasno jelo.
2. U istu tavu bacite 5 nasjeckanih stabljika celera i 20 gr. svježi korijen đumbira. Pospite hranu paprikom. Isperite sastojke oko 5 minuta.
3. Kombinirajte povrće s piletinom. Unesite 30 gr. Worcester umak, 10 gr. šećer, 5 gr. sezamovih sjemenki, nasjeckanog zelenog luka i male količine soli. Stavite jelo u tavu još nekoliko minuta.

S ribom

1. Liste folije namažite biljnim uljem. Na njih stavite krigle od limuna. Zatim raspodijelite 0,5 kg. narezani riblji file. Začinite jelo omiljenim začinima.
2. Zatim pospite ribu ribanim korijenom celera. Pokrijte folijom i zapečatite. Pošaljite obradak u pećnicu na trećinu sata. Pecite na 200 stepeni.

Kod gubitka kilograma

1. Nije tajna da dotična biljka donosi ogromne koristi osobi koja se pokušava oprostiti od neželjenih kilograma. Prednost proizvoda je u tome što značajno poboljšava sve metaboličke procese.
2. Bogat sastav sirovina potiče različite procese u tkivima, što dovodi do sagorijevanja masne mase. Sadržaj kalorija po 100 gr. je samo 35 kcal. Suština je da tijekom obrade trošite puno više energije nego što dobijete. Na toj pozadini dolazi do prirodnog gubitka kilograma.
3. Uporedo s tim dolazi do poboljšanja pokretljivosti crijeva. Tijelo se temeljito očisti od trošenja i viška tekućine. Stoga biljku također preporučuju konzumirati oni pojedinci koji često pate od opstipacije.
4. Stoga, ako se želite oprostiti od neželjenih kilograma, postoji mnogo različitih jela koja se pripremaju na temelju predstavljenog povrća. Proizvod se preporučuje konzumirati s teškom hranom radi bolje apsorpcije.

ozljeda

1. Imajte na umu da, uz ogromne prednosti proizvoda, postoje i mnogi nedostaci. Stoga se ne oslanjajte na sirovine u prisustvu bubrežnih kamenaca. Promatranja su potvrdila da uz aktivno jedenje povrća pacijent pomiče kamenje. Kao rezultat, bila je potrebna hitna operacija.
2. Nažalost, aktivni sastav biljke izaziva i epileptičke napadaje kod pacijenata. Stoga imajte to na umu. Budite oprezni kod varikoznih vena i tromboflebitisa.

Predstavljeni proizvod ima puno pozitivnih kvaliteta. Stoga, u nedostatku kontraindikacija, redovito uključite jela na bazi povrća u prehranu. Ne zloupotrebljavajte sirovine, jer u protivnom možete naići na niz neugodnih problema.

Video: najukusnija salata od celera