Sadržaj članka
Uvijek su takav proizvod klasificirali kao deliciju prehrambenih proizvoda. Nisu si svi mogli priuštiti da ga kupe. Sada se na policama trgovina mogu ponuditi nove vrste kavijara. Osnova za njegovu proizvodnju nisu ribe, već alge. Po vanjskim znakovima teško je razlikovati ga od stvarnog proizvoda od jednostavnog laika. Najvjerojatnije to mogu učiniti samo pravi stručnjaci i poznavatelji ovog proizvoda. Ovi su proizvodi odmah stekli ogromnu popularnost.
Njegova svojstva još nisu u potpunosti proučena. S tim u vezi, sporovi o njenim koristima i štetama ne prestaju. Stručnjaci još uvijek nisu donijeli nedvosmislen zaključak. Neki protivnici tvrde da takav kavijar šteti tijelu. Drugi, naprotiv, tvrde da je izuzetno koristan za tijelo. I samo će vrijeme pokazati dosljednost i legitimnost izjava obje strane.
Prednosti i sastav
Pitanje hoće li ga uključiti u prehranu ostaje pitanje. U nekim trgovinama na policama takav se kavijar može naći pod imenom alginic. Zašto se ovaj izraz zove? Stvar je u tome što je algin osnova za njegovo primanje. Radi se o natrijevom alginatu. Odatle i ime. Unatoč činjenici da u ovoj riječi na prvi pogled postoji neka vrsta "kemijskog poslijeotoka", ova tvar je prirodne prirode i nalazi se u algama.
Na spomen prirodnosti odmah su povezane udruge povezane s blagodatima. I stvarno je. Proizvod ima određena korisna svojstva:
- Štiti tijelo od djelovanja toksičnih proizvoda i radijacijskih faktora.
- Profilaktičko je sredstvo protiv nastanka i razvoja malignih novotvorina.
- Usporava procese povezane sa starenjem na unutarćelijskoj razini u tijelu.
- Povećava imunološke snage, pružajući bolji stupanj zaštite tijela.
- Jača vaskularni zid i srčani mišić.
- Izvrsno je sredstvo za obnavljanje snage nakon sesija s kemoterapijom.
- Pomaže u čišćenju probavnog trakta, poboljšavajući njegovu aktivnost.
- Upotreba ovog proizvoda povećava mušku snagu.
- Ima određeno antivirusno djelovanje.
- Uz konzumaciju alginog kavijara funkcionira živčani sustav.
- Razina kolesterola s niskom molekularnom težinom opada.
U komponentama je jod prisutan u velikim količinama. Pored toga, sadrži puno broma. Zajedništvo ovih tvari osigurava normalno funkcioniranje štitnjače. Sadrži nekoliko tvari - predstavnika serije organskih kiselina. U njemu se određeno mjesto daje alginskoj kiselini, koja je među takvim skupima najvrjedniji predstavnik. Djeluje kao zaštitnik protiv zloćudnosti staničnih struktura, poboljšava kvalitetu probavnog trakta.
Alginska kiselina pomaže eliminiranju toksina i značajno omekšava učinak faktora zračenja. Ali nije potrebno naivno vjerovati da konzumiranjem kavijara s učestalošću jednom mjesečno možete adekvatno zaštititi svoje tijelo. Japanski su istraživači sa sigurnošću utvrdili da kavijar može djelovati kao zaštitni faktor samo kad se konzumira najmanje 2-3 puta tjedno. A to se mora učiniti prilično dugo.
Rezimirajući opis odjeljka o korisnim svojstvima, možemo zaključiti da je kavijar iz morskih algi vrijedan hranjivi proizvod. Ako ga redovno koristite, možete ojačati svoj imunitet.
Može li takav kavijar biti štetan?
Govoreći o prednostima, ne možete šutjeti o mogućoj šteti koju može nanijeti tijelu. Bez obzira koliko je korisna, njezino je konzumiranje, kao i bilo koji drugi proizvod, potrebno u razumnim granicama. Prejesti kavijar napravljen od morskih algi može dovesti do štetnih događaja. Oni se mogu očitovati simptomima probavnog trakta. Može se pojaviti proljev ili vas nakon obilnog obroka s kavijarom može jednostavno razboljeti. Moguće je da se mogu javiti alergijske reakcije, koje se mogu očitovati raznim osipima na koži.
Ako tijelo sadrži puno joda, takav kavijar također se ne može konzumirati. To je zbog činjenice da je ovaj proizvod već izuzetno bogat ovim elementom u tragovima. Postoje ograničenja upotrebe kavijara za ljude koji imaju hormonalnu neravnotežu i probleme u štitnjači.
Od nekih beskrupuloznih proizvođača alginski kavijar može se oglašavati kao skupi riblji proizvod. Međutim, takva zavjera nije opasna za zdravlje. Problem je više u količini novčanika. Za falsificirani proizvod morate potrošiti puno novca.
Stoga, ako se netko odlučio kupiti ovaj proizvod, potrebno je to učiniti samo na provjerenim pouzdanim mjestima. Izbjegavajte akvizicije na upitnim šalterima i ladicama.
Koliko možete pojesti kavijar?
Sve hranjive tvari u ovom proizvodu su u prilično visokoj koncentraciji. Dnevna norma u prehrani ne smije biti veća od 50 g. Zbog činjenice da je kalorijski sadržaj proizvoda nizak, čak i oni koji su trenutno na dijeti mogu ga neustrašivo koristiti. U količini od 100 g proizvoda, kavijar sadrži samo 10 kalorija.
Imitirani kavijar, kao visokokvalitetni lažni proizvod, može biti crvene i crne boje. Ima izgled malih elastičnih kuglica. Njihov promjer u crvenoj varijanti alginog kavijara je malo veći nego kod crnog analoga. Morske alge su najprikladnije za stvaranje ovog oblika proizvoda. Ako usporedimo vrijednost ovog proizvoda s takvim kavijarom, onda je on mnogo imitiraniji u imitaciji. Ovo je jedan od faktora njegove široke popularnosti.
za slanje