Kako brzo oguliti češnjak kod kuće

Sadržaj članka

1 Kako sušiti češnjak
2 Kako oguliti suhi češnjak
3 Kako oguliti sirovi češnjak
4 Trebate li uvijek oguliti češnjak
5 Je li moguće čuvati oguljeni češnjak
6 Video: kako brzo i jednostavno oguliti češnjak u par sekundi

Češnjak je svestran i vrlo koristan začin za mnoge recepte. Mirisni i začinski začini dodaju se hladnim i toplim jelima: u salate, umake, gulaše i prva jela, kao i marinade i zimske pripreme. On se uopće ne boji toplinske obrade, čuvajući mnoga njegova korisna svojstva. U nekim jelima češnjak se položi cijelim zubima, za neke se drobi, ali bez kojeg ne možete bez njega - ovo je ljuštenje češnjaka. Evo nekoliko zanimljivih prijedloga kako brzo i bez napora preraditi češnjak.

Kako sušiti češnjak

Vjerojatno su mnogi u kuhinji imali poteškoća pokušati oguliti češnjak. Ponekad je problem što su filmovi previše zategnuti za pulpu i ne zaostaju. To se događa kada češnjak slabo suši.

Svaki ljetni stanovnik zna da je za dugotrajno skladištenje i održavanje začinjene arome mlad usjev potrebno sušiti. Tada glavice češnjaka neće klijati, trulež i prezimiti sigurno u zalihama. Ako ste kupili loše sušeni češnjak, uvijek ga možete popraviti kod kuće.

Da biste osušili češnjak kod kuće, možete koristiti pećnicu. Da biste to učinili, zagrijava se na 40-45 stupnjeva i cijele se glave stavljaju na lim za pečenje. Temperatura ne smije biti veća. Preporučljivo je ostaviti vrata otvorena kako se češnjak ne bi pekao. Glave se suše nekoliko sati, ovisit će o veličini češnjaka i njegovoj sočnosti. Veliki luk najbolje je povremeno prevrnuti. Spremnost provjerava stanje vanjske ljuske: ako se raspadne u prah, možete dobiti češnjak.

Ako imate električnu sušilicu, isto možete učiniti s njom. Češnjak se može sušiti i na otvorenom. To radite na vrućini, a zatim se glave suše brže (ali takav češnjak se nakon toga može loše oguliti). Hrpa češnjaka stavi se na propuh, a ako je jedna od strana takve "kuglice" blizu površine, one se s vremena na vrijeme prevrću, tako da se češnjak ravnomjerno suši.

Možete sušiti u pećnici ili mikrovalnoj i češnjak, podijeljeno na klinčiće. Ali takav će proizvod trebati potrošiti odmah. Za kvalitetno i dugotrajno čuvanje, glave češnjaka se ne odvajaju na kriške.

koristi i štete češnjaka za ljudsko zdravlje

Kako oguliti suhi češnjak

Kora lagano zaostaje za osušenim zubima. Kako biste uklonili filmove i dobili čitave prekrasne zube, možete pribjeći 3 metode:

tresti;
Piller;
kuhinjski nož.

U prvom slučaju trebat će vam staklenka s poklopcem ili dvije zdjele, zdjele, šalice istog formata. Ova metoda pomoći će brzom čišćenju velike količine češnjaka. Stavite rastavljene kriške u spremnik, čvrsto zatvorite i protresite 30-60 sekundi. Većina klinčića je odmah izložena. Za učinkovit rezultat, češnjak se položi na oko pola volumena u spremniku, tako da ima mjesta za gusti promet. Ako neki zubi nisu očišćeni, morat ćete koristiti ručnu metodu.
U drugom slučaju kupite jeftin silikonski stup ili ga napravite sami. Ovaj uređaj u obliku cijevi omogućuje vam da ogulite češnjak brzo i ne zaprljate ruke. Stavite 2-3 karanfila odjednom u cilindar i kotrljajte na stolu ili dasci za rezanje. Luk će otići sam. Češnjak možete oguliti na ovaj način i bez posebnih alata. Samo prekrijte klinčić preko stola dlanom.
U trećem slučaju potreban vam je nož. Ako cjelovitost lobula nije temeljna, možete odmah odrezati korijenski korito, a kore se također protežu iza njega.Također možete pokušati nježno iskriviti film s druge strane. Kad se "odjeća" uopće ne posuđuje, lobula se usitni u kore na karakterističnu mrvicu, nakon čega se pulpa odstrani, a otpad odstrani.

je li moguće dojiti češnjak

Kako oguliti sirovi češnjak

Ako je češnjak vlažan i teško ga je oguliti, nekoliko je tajni s vodom. Klinčiće potopite u hladnoj vodi 30-45 minuta, a zatim će se filmovi natopiti i eksfolirati. Možete koristiti kipuću vodu. Da biste to učinili, češnjak se prelije prokuhanom vodom 3 minute ili kuha 30-60 sekundi. Piling će se odmaknuti bez problema. Ali s ovom metodom treba uzeti u obzir da će češnjak izgubiti neke svoje korisne komponente ili oštru oštrinu karakterističnu za mlado povrće i postat će začinjen.

Druga metoda brzog čišćenja pomoću toplinske obrade je mikrovalna pećnica. Klinčiće stavite u mikrovalnu na pola minute, zatim ostavite da se ohlade i pokušajte očistiti. Zapamtite da se u takvim uvjetima češnjak može ispeći u vlastitom soku, pa nemojte pretjerivati s vremenom.

Kada sigurnost lobula nije važna, zube možete jednostavno rezati na pola i ukloniti pulpu.

je li moguće jesti češnjak kod dijabetesa

Trebate li uvijek oguliti češnjak

Filmovi koji štite češanj češnjaka nisu štetni, čak su bogati i korisnim elementima u tragovima i pikantnom aromom. U nekim se jelima obično stavlja češnjak zajedno s korom. Na primjer, kuhaju pilaf ili pirjaju meso s povrćem. Istina je da su takve kože previše čvrste i ne mogu se probaviti pa se uklanjaju prilikom posluživanja posuđa. Klinčići se u takvim situacijama također često uklanjaju iz jela: kad je češnjak dao sve svoje sokove, on postaje ukusan, pa izvade velike komade i ne stavljaju ih u tanjure.

Bacanje oguljene ljuske ne vrijedi. Na njemu inzistiraju antibakterijski losioni koji pomažu čišćenje kože od akni, kao i poboljšanje peruti na kosi. I dalje suhi češnjački otpad pomaže zastrašivanju parazita, pa se često u prevenciji ostavljaju na policama s namirnicama.

Je li moguće čuvati oguljeni češnjak

Preporučljivo je ne čuvati odmrznute kriške jako dugo, inače će se osušiti, izgubiti ugodnu aromu i korisna svojstva. Oguljene klinčiće stavite u zatvorenu posudu kako vlaga ne bi isparila, a miris češnjaka ne lijepi se za ostale proizvode, pa češnjak stavite u hladnjak na 3-5 dana.

je li moguće jesti češnjak tijekom trudnoće