Sadržaj članka
Unatoč činjenici da je ova vrsta jaja vrlo mali proizvod, oni sadrže ogromnu količinu vitamina, minerala i drugih elemenata u tragovima. Oni će zaobići mnoge proizvode u sadržaju tako važnih tvari. Prepelice iz jaja mogu biti od posebne koristi trudnicama, kao i maloj djeci, pomažući jačanju imuniteta i zaštiti od raznih bolesti. Tako, na primjer, djeca koja dodaju ovaj proizvod svojoj prehrani mogu izbjeći rizik od razvoja anemije i istodobno ojačati zubnu caklinu.
Nažalost, ta se jaja ne koriste često u kuhanju, a jela od njih mogu se pripisati egzotičnoj, a ne uobičajenoj i dnevnoj. U posljednje vrijeme povećana je potražnja za proizvodom i hvala za to vrijedi reći liječnicima.
Postoje li vremenska ograničenja kuhanja?
Zapravo, kuhanje jaja ne treba previše vremena. Postupak možete dovršiti za samo pet minuta, a ako želite napraviti kuhano jaje, to možete učiniti još brže.
Pravila kuhanja
U procesu kuhanja također nema ništa komplicirano. Potrebno je samo uzeti u obzir nekoliko ključnih točaka i dovršiti sve korake koji su navedeni u nastavku:
- Najprije morate staviti lonac napunjen vodom na štednjak i dovesti vodu do vrenja i dodati sol.
- Nakon toga, jaja se urone u kipuću vodu. To treba učiniti pažljivo, za svaki slučaj, kako se ne bi opekli.
- Neko vrijeme voda će prestati ključati, ali postupno će se vratiti u svoje prethodno stanje, a nakon dvije minute od trenutka ponovnog kuhanja možete dobiti jaja.
- Kad se jaja uklone, morate pričekati da se ohlade, a zatim ih ogulite.
Ako želite tvrdo kuhana jaja, preporučuje se da ih dobijete nakon pet minuta od trenutka ključanja vode.
Dodatni savjeti
Postoji nekoliko savjeta koji vam omogućuju da učinkovitije provedete postupak kuhanja ovih jaja.
- Kako se vruća voda ne bi pokvarila većini korisnih komponenti, svakako se treba pridržavati vremena kuhanja i izvaditi jaja čim ponestane vremena.
- Prije nego što umočite jaja u kipuću vodu, trebali biste ih izvaditi iz hladnjaka i naribati na toplom proizvodu.
- Sirova prepeličja jaja se ne preporučuju, jer postoji rizik od zaraze bolešću koja se naziva salmoneloza. Zato je vrijedno promatrati vrijeme predviđeno za kuhanje jaja.
Korištenjem ovih uputa ne samo da možete spremiti više vrijednih komponenti koje se nalaze u jajetu, već i ubrzati postupak kuhanja i riješiti se rizika od moguće bolesti.
Neki recepti
Ako ne želite stalno jesti samo kuhana jaja, tada možete raznolikost postupka pripremiti nekoliko jela na njihovoj osnovi. Tri od njih, koja su vrlo popularna, predstavljena su u nastavku.
Sendviči s jajima prepelice
Za kuhanje trebat će vam kruh, maslac, riba i jaje. Recept je prilično jednostavan:
- Uzimaju se tanke kriške kruha.
- Namazani su tankim slojem ulja.
- Nakon toga stavite komad slane ribe.
- I sve se nadopunjuje rezom jaja na dva.
Ako želite, za ukrašavanje jela možete koristiti bilje ili luk.
Salata od šunke i jaja
Za kuhanje trebat ćete uzeti 11 komada jaja, 150 g šunke, 2 krumpira, jedan kiseli krastavac, malu žlicu ljutog umaka (ili bilo koji drugi po želji), majonezu, zelje.
Postupak kuhanja je sljedeći:
- krumpir s jajima postavljenim za kuhanje;
- nakon toga sastojci se izrezuju na male komade i miješaju u jednoj posudi;
- proizvodi se prelijevaju majonezom i umakom;
- dodaje se zelenilo.
Savjet: po želji majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem, pa šunkom bilo kojim drugim mesnim proizvodom.
Salata od jaja i jagoda
Za kuhanje trebat ćete sakupiti takve sastojke kao 16 škampi, 8 jaja, pola naranče, jedan limun, 8 jagoda, 300 g salate, sol, maslinovo ulje, Tabasco.
Recept izgleda ovako:
- Jaja i škampi se moraju kuhati unaprijed.
- U ovom trenutku salatu možete isprati i ostaviti da se osuši, ista stvar s jagodama.
- Jagode, jaja, škampe treba izrezati na male kriške i pomiješati u zdjeli za salate.
- Da biste napravili umak, pomiješajte zajedno naranču, limun, ulje, sol i Tabasco. Smjesa se dobro istuče i dobije se umak.
Preporučuje se zalijevanje salate pripremljenim umakom izravno prilikom posluživanja jela na stolu.
Video: kako kuhati tvrdo kuhana prepelica
za slanje