Kako prebaciti na vegetarijanstvo: korisni savjeti

U današnjem svijetu ljudi sve više razmišljaju o tome kako započeti novi život. Prije svega, manipulacije utječu na zdravlje. Čovječanstvo nastoji provesti dugo biće u skladu sa sobom. Ljudi pribjegavaju pomoći teretanama i pravilnoj prehrani, neki potpuno odbijaju životinjsku hranu, postajući vegetarijanci.

Kako prebaciti na vegetarijanstvo

1. Prilikom prelaska na sličan način života, trebali biste razumjeti da se postupak smatra prilično dugotrajnim. U skladu sa svim prehrambenim pravilima, tijelu treba najmanje 20-25 dana da bi se preusmjerilo na novi režim.
2. Ne pokušavajte prekinuti uzimanje mesnih jela preko noći. Morat ćete napraviti trotjednu dijetu kako biste prilagodili tijelo odsutnosti životinjskih proizvoda. Odlučite li se odmah prebaciti na novi režim, vaš probavni trakt teško će tolerirati takvu dijetu.
3. Odbijanje mesa treba provoditi postupno. Za početak napravite poznati tjedni raspored uzimanja životinjskih proizvoda. Na temelju ove sheme, postupno smanjujte dane jedenja mesa. Zamijenite goveda i pileće proizvode ribom i mahunarkama.
4. Nakon tjedan dana konzumirajte mliječne bjelančevine, ali postupno se odmaknite od konzumiranja morskih plodova. Zamijenite ih sojom, žitaricama, gljivama i orasima. Korisni elementi u tragovima mogu se dobiti iz morske trave i kupusa.
5. Dajte prednost japanskoj kuhinji bez mesnih sastojaka. Ako se odlučite odbiti životinjsko mlijeko, vrijedi zapamtiti da ima kokosa i badema. Alternativa maslacu je maslac od kikirikija.
6. Također, uopće se nemojte odreći kruha. Treba biti svjestan da se piletina ne koristi u modernom pečenju. Tvrtki nije isplativo dodavati takve proizvode u sastav.
7. Imajte na umu činjenicu da ako se ozbiljno bavite prelaskom na vegetarijansku hranu, trebali biste se mentalno pripremiti. Ako vam je jednostavno žao životinja, sjetite se da su za to posebno odgajane, ne mogu pobjeći od takve sudbine.
8. U slučaju da se odlučite voditi zdrav način života, razmislite o pažljivo uravnoteženoj prehrani. Identificirajte koje elemente u tragovima i vitamine trebate. Otkrijte što je dio mesa, zamijenite te elemente sličnim.
9. Vegetarijanci stabiliziraju težinu, poboljšavaju opće stanje tijela i spavaju. Ljudi s takvim načinom života tvrde da dobivaju sve što im treba. Počinju se osjećati puno energičnije i veselije nego prije. Znanstveno dokazano da vegani duže žive.

Pravila prijelaza na vegetarijanstvo

1. Zaboravite bezvrijednu hranu. Mnogi ljudi misle da će, kada pređu na vegetarijanstvo, jesti samo zdravu hranu. Ako imate slabost za prženi krumpir ili brzu hranu, to ne znači da proizvodi donose očite koristi. Stoga se nemojte zamarati sojinim mesnim okruglicama u sendvičima. Ako se odlučite poboljšati zdravlje, zaboravite na takve namirnice.
2. Kuhajte uobičajenu hranu bez mesa. Vrijedno je duboko uroniti u vegetarijansku hranu, jer će u protivnom svakodnevno konzumiranje iste hrane negativno utjecati na vaše tijelo. Pročitajte više o diverzifikaciji prehrane. Pokušajte kuhati uobičajenu hranu, ali bez mesa, zamijenite je mahunarkama. Povrće umačite maslinovim ili kukuruznim uljem.
3. Zamijenite meso sličnom hranom. Ne odričite se svojih omiljenih jela, u pilaf možete dodati samo povrće, u knedle - sir, skute ili bobice. Ako ste ljubitelj tjestenine, naučite kako ga napraviti bez dodavanja jaja pomoću posebnog stroja.Prilikom kuhanja obratite veliku pozornost na začine i začine. Na taj način hranu raznovrstite ukusom.
4. Jedite kašu. Česta greška koju većina vegetarijanaca čini je da kada konzumiraju razno povrće i voće zaboravljaju na jednostavne zdrave žitarice. Potpuno napušteni mesni proizvodi možete nadopuniti potrebne elemente uz pomoć žitarica. Primit ćete i minerale i vitamine koji pomažu poboljšati stanje kože, bez štete možete rasti zdravu kosu i nokte.
5. Nemojte paničariti. Uzmite u obzir činjenicu da ćete se kad prebacite na novi način života neko vrijeme osjećati nelagodno. Ne suzbijajte želju tijela, ako to zahtijeva meso, pokušajte jesti više proteinske hrane. Ako postoji uobičajena zabrinutost, vrijedi revidirati prehranu. Zamijenite proizvode sličnim ili približnim sastavom. Također, potpuno nova jela mogu izazvati alarm.
6. Pirjajte povrće. Ne brkajte vegetarijanstvo s dijetama na sirovom povrću. Jesti svježe salate nije novi način života bez životinjskih proizvoda. Dijeta će se odraziti na veliki stres na tijelu. Ako ste čvrsto odlučili postati veganka, u prvim mjesecima novog života trebali biste obratiti pažnju na pareno povrće i pečeno voće. Ne žurite jesti isključivo svježe proizvode. Prilagodite tijelu postupno, jer probava sirovih proizvoda uzima veliki broj enzima.
7. Povećajte količinu hrane. Započevši novi život bez životinjskih proizvoda, ne ustručavajte se povećati porcije konzumirane hrane. Ako osjećate glad, takav signal može značiti samo jedno - stvarno malo pojedete. Uzmite u obzir činjenicu da bi volumen vegetarijanskog jela trebao premašiti obroke hrane s mesom 1,5-2 puta.
8. Posjetite nutricionista. Ako je moguće, prije prelaska na vegetarijanstvo, posavjetujte se s profesionalnim nutricionistom. Specijalist će vas usmjeriti na određene testove, identificirati bolesti, isključiti ih. Nakon čega će prvi put propisati dijetu ili propisati kompleks vitamina i minerala.

Vegetarijanski jelovnik

1. Uzmi naviku jesti žitarice ujutro. Dodajte začine, suho voće ili kriške svježeg voća. Također ne zaboravite na orahe. Poriluk treba pripremiti na vodenoj osnovi ili na mlijeku koje nije životinjsko (životinjski soja, kokos itd.). Zdrav doručak obogatit će tijelo svim potrebnim elementima, dati vitalnost i snagu.
2. U vrijeme ručka dajte prednost debelim jelima. Naučite kuhati juhe od pire. Nemojte se naviknuti na jedan recept. Promijenite sastojke i začine. Ako je moguće, počnite konzumirati hranu koju nikad ranije niste probali. Uzmite u obzir činjenicu da samo kupus ima 8 vrsta.
3. Kao drugo, preporučuje se korištenje krumpira, tjestenine ili smeđe riže. Dodajte povrće (kuhano, kuhano na pari, pečeno na žaru). Koristite prirodna ulja ili ocat kao preljev za salatu.
4. Za večeru skuhajte snažan, niskokalorični obrok. U tome će vam pomoći mahunarke, leća i gljive. Dovoljno je pržiti hranu na maslinovom ulju i začiniti začinima. Desert može biti pita od jabuka ili kolačići.
5. Ljudi koji vode vegetarijanski stil života privlače svake godine sve više istomišljenika. Takva hrana uzrokuje da ostali ljudi imaju kontroverzno mišljenje o tome mogu li se odbacivati ​​životinjski proizvodi. Osoba koja nakon nekog vremena pređe na vegansku stranu, počinje izgledati bolje od onih koji jedu meso.

Američki krumpir

• mladi krumpir - 10-12 kom.
• svježi kopar - 40 gr.
• maslinovo ulje - 260 ml.
• češnjak - 5 zuba
• svježi peršin - 35 gr.
• sol po ukusu
• Tabasco umak (crveni) - 15 gr.

1. Krumpir isperite, ne uklanjajte koru. Sjeckajte u velike kriške, pošaljite u spremnik slane vode.Stavite spremnik na vatru, pričekajte da se pojave prvi mjehurići.
2. Nakon toga, kuhajte proizvod oko 3 minute. Ocijedite kipuću vodu, pustite da se krumpir ohladi. Zatim kombinirajte maslinovo ulje s nasjeckanim češnjakom, začinskim biljem i umakom.
3. Izvadite lim za pečenje, obložite ga pergamentnim papirom. Umočite svaki komad krumpira u umak, stavite u posudu za pečenje.
4. Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pričekajte 20 minuta. Jelo je spremno za jelo.

Juha od rajčice

• češnjak - 6 zrna
• bosiljak - 25 gr.
• sol po ukusu
• pire od rajčice - 950 gr.
• pšenični kruh - 280 gr.
• maslinovo ulje - 110 ml.
• povrtni juha - 1 l.
• granulirani šećer - 12 g.

1. Izrežite kruh na svoj uobičajeni način, stavite na lim za pečenje, stavite u pećnicu. Podesite temperaturu na 190 stupnjeva, osušite proizvod 4 minute.
2. Nakon toga, krekere protrljajte češnjakom, stavite u tavu. Ulijte juhu od povrća, naribane rajčice, ulijte šećer.
3. Pirjajte na laganoj vatri dok glatka, ne zaboravite miješati. Nakon toga dodajte sitno sjeckani bosiljak i ulje.

Špagete s povrćem

• patlidžan - 180 gr.
• špageti - 190 gr.
• svježa rajčica - 110 gr.
• češnjak - 4 zrna
• maslinovo ulje - 50 gr.

1. Špagete stavite u emajliranu zdjelu, prelijte potrebnom količinom vode, soli. Pošaljite u peć, dovedite u spremnost.
2. Patlidžan nasjeckajte paralelno s dugim šipkama. Pržite u tavi s maslacem do zlatne boje. Nakon toga im stavite nasjeckanu rajčicu. Dodajte začine po ukusu.
3. Pustite pod poklopcem na laganoj vatri dok ne skuhate. Zatim stavite špagete na tanjur, pored njega stavite povrtnu ragu. Nasjeckajte češnjak, ukrasite kuhanim umakom.

Ne jedući meso, vegetarijanci se približavaju prirodi i čiste se iznutra. Prije odustajanja od životinjskih proizvoda, dobro razmislite. Procijenite prednosti i nedostatke, proučite dijetu i pokušajte je slijediti najmanje 1 tjedan.

Video: pametni vegetarijanski prelazak