Kako sušiti limunov melem

Za ljubitelje biljnih čajeva, melem limuna jedan je od najomiljenijih sastojaka. Cenjeno je ne samo zbog prekrasne arome, već i zbog umirujućih svojstava. Tako da sušeni melem od limuna ne izgubi korisna svojstva koja su bila u svježoj travi, morate ga moći ispravno osušiti. Inače, nakon što osušite travu, ona će izgubiti ne samo koristi, već i svoj nježni miris.

Počinjemo sa berbom

Prije svega, ako želite pripremiti melem od limuna, morate ga pravilno sakupljati. Ako propustite ovu fazu, u budućnosti vam neće pomoći ni ispravna priprema.

Ako zimi želite koristiti zdrav čaj čarobne arome, morate znati sva pravila sakupljanja. Melissu se ponekad naziva limunova metvica. Možete ga sakupljati od svibnja do samog kraja ljeta. Za čaj u pravilu beru lišće biljke. Preporučljivo ih je sakupljati rano kako balzam od limuna ne naraste. Ako nemate vremena prije ove točke, morat ćete biljku posuti stabljikom i osušiti u istom obliku. Uz stabljike se može uzgajati i melisa.

Stručnjaci savjetuju početak sakupljanja nakon što se rose osušila na gutljajima. Ali vrućina također nije vrijedna čekanja. U pravilu se ova biljka bere za 10-11 sati. Vrlo je važno sakupljati ga po suhom vremenu. Biljci savjetuju berbu ove mirisne biljke na rastućem mjesecu. Budući da je, prema njihovom mišljenju, upravo u tom razdoblju maksimalna količina korisnih sastojaka bila koncentrirana u ljekovitom bilju.

Berba matičnjaka može trajati cijelo ljeto. Početkom sezone odstranjuju se mladi listovi koji će se zimi koristiti za kuhanje čaja. Tada se cijela biljka raspada, što će se prikladno koristiti za pripremu ljekovitih infuzija. Melissa brzo raste. Ako odrežete izboj, na njegovom će mjestu rasti novi. Glavna stvar je ne iskorijeniti ih.

Sušenje: osnovna pravila i metode

Kad ste pravilno sakupili sirovine, uzimajući u obzir sve preporuke, možete je početi sušiti. Postoji nekoliko načina za to:

• Zrak na suhom.
• Osušite u mikrovalnoj ili pećnici.

pećnica
Kada koristite pećnicu, trava se može ubrati u vrlo kratkom vremenu. Izrežite biljku i raširite na širokom limu za pečenje. Pećnicu treba održavati na temperaturi od 40 stupnjeva. Tijekom sušenja ostavite vrata otvorena. Trava treba ležati u takvim uvjetima oko 2 sata, nakon čega se izlaže na otvorenom, da se osuši. Da bi se limunov melem osušio u mikrovalnoj, samo ga pokrijte krpom i uključite pećnicu na par minuta.

Obratite pažnju! Travari kažu da je za očuvanje svih korisnih svojstava najbolje da se bilje još osuši na zraku, jer se blagodati gube u pećnici. Ali, ako nemate vremena ni mjesta, onda ga možete osušiti i tako dalje.

Svježi zrak
Da biste osušili limunov melem na zraku, morate pronaći prikladno mjesto i razgraditi ga. Tijekom postupka sušenja mora se paziti da se trava ne pokvari. Ako će procvjetati ili procvjetati, sve morate baciti.

Koje je najbolje mjesto za sušenje limuna? Treba biti topao, suh, prozračen. Ali sunce ne bi smjelo sijati direktno na travi. Melissa treba biti smještena što je moguće više.

Trava za sušenje položena je na papir. Ali za to nemojte koristiti novine, jer boja sadrži opasne tvari. Trava je položena na papir što je prostranije moguće.Melissu treba redovito pratiti, preokrenuti.

Melisu možete sušiti u grozdovima tako da oko 10 stabljika zavežete zajedno i obložite.

skladištenje

Kad se prikupljanje i sušenje vrši u skladu sa svim pravilima, melisu možete položiti za skladištenje. Da bi bio mirisan i zdrav, također ga morate čuvati, poštujući sve zahtjeve.

Idealna opcija bila bi staklena posuda, koja čvrsto zatvara poklopac. U plastičnim spremnicima bolje je ne skladištiti ga. Limunski melem možete staviti u platnene vrećice. Ali istodobno, proizvodi s jakim mirisom ne bi trebali ležati pokraj njega. Soba ne smije biti vlažna ili previše topla. Melisa ne smije biti izložena sunčevim zrakama. Ako ispunite sve uvjete, ostat će korisna i mirisna do dvije godine.

Video: berba i skladištenje limuna