Kako odabrati feijoa

U novije vrijeme na ruskom se tržištu pojavio feijoa, neobično ukusno i mirisno tropsko voće. Njegova je domovina južnoamerički subtropici, ali danas se uzgaja u drugim zemljama s pogodnom klimom. Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća uzgajane su nove sorte s najboljim ukusom. Feijoa je stekao svoje neobično ime u čast botaničara iz Portugala, João da Silva Feijo, koji je čitav život proučavao botaniku i napisao mnogo knjiga o ovoj temi.

Okus i sastav feijoa

Sezona zrenja Feijoe prilično je kratka, kraj je jeseni, početak zime. Ima ukus i miris poput ananasa, divlje jagode i kivija. Ovo voće počelo je steći popularnost u Rusiji, koristi se i svježe i kao dio raznih deserta, džemova, peciva, umaka, kompota, marinada, salata.

Plodovi feijoe bogati su vitaminima B, C, PP, jodom, kalcijem, magnezijem, fosforom, željezom, bakrom, cinkom, kalijem. Voće s pravom nosi naslov najniže kalorične vrijednosti i preporučuje ga za upotrebu osobama koje slijede dijetu. Koristan je i za prevenciju gastrointestinalnih bolesti, ateroskleroze, nedostatka vitamina, gihta, zatvor, SARS, akutnih respiratornih infekcija i gripe.

Najčešće se jede samo meka i sočna unutrašnjost ploda, ali oguliti kožu, koja ima trnovit okus i nije manje bogata korisnim tvarima, preporučuje se osušiti i dodati prilikom kuhanja čaja.

Kako odabrati zrelu feijou

Mnogi još uvijek nisu upoznati s ovim voćem i boje se uzeti ga s pulta, smatrajući ga nečim nerazumljivim i čudnim. Probati ga još uvijek vrijedi, ali glavno je ne pogriješiti u izboru, kako ne biste zauvijek pokvarili dojam o njemu kupnjom nezrelog ili pokvarenog voća.

Voće treba imati čistu koru bez udubljenja, mrlja, pukotina i ugodnog mirisa. Ako je aroma odsutna, a površina ploda svijetlozelena, to znači da još nije sazrio i da nije spreman za upotrebu. Kada su pritisnuti, zreli plodovi su dovoljno elastični i mekani s smeđkastom kore, a meso im je prozirno - krem ​​boje. Trebate odabrati veće voće, oni su ukusniji i zdraviji od malih.

Kako čuvati feijoa

Ako se nakon kupnje plodova pokazalo da su nezreli, taj postupak možete malo ubrzati tako da ih položite pored bilo kojeg drugog zrelog voća nekoliko dana. Potpuno zrela feijoa brzo se pokvari, pa ih trebate čuvati samo u hladnjaku, omotajući papir. Rezano voće mora biti namazano limunovim sokom, to će mu pomoći da ostane svježe i meso neće potamniti.

Kako zamrznuti feijoa

Ako kupite višak voća kako se ne bi pokvarili, možete ih spremiti u odjeljak za zamrzavanje hladnjaka. Da biste to učinili, ogulite plodove, izrezujte i pakirajte u posude odgovarajućeg volumena ili plastične vrećice. Ako će se kasnije feijoa koristiti za izradu deserta ili pečenje, voće možete usitniti u kaše i zamrznuti u ovom obliku. Ako nemate vremena da pripremite plodove za zamrzavanje, možete ih staviti u zamrzivač u cjelini.

Primjena feijoa u kozmetologiji

Feijoa ima protuupalna, emolientna, protiv starenja svojstva, pa je vrlo popularan za izradu kozmetičkih maski. Ovo voće može se koristiti u složenom tretmanu akni, za održavanje elastičnosti i zdrave kože, kao i za njegu i vlaženje starenja kože.

Opasna svojstva feijoa

Kao i bilo koji drugi proizvod, i feijoa ima kontraindikacije. Zrelo voće sadrži znatnu količinu ugljikohidrata, stoga se ljudi s povećanom tjelesnom težinom, pate od dijabetesa i alergija trebaju suzdržati od njegove upotrebe. S velikim oprezom vrijedi ponuditi feijoa maloj djeci.

Kada jedete prekomjernu količinu voća, moguće je predoziranje. To može izazvati živčani slom, anksioznost, povišenu ili sniženu tjelesnu temperaturu, letargiju. Istodobni unos feijoe i mliječnih proizvoda može izazvati ozbiljne crijevne poremećaje.

Važno je koristiti samo svježe voće, jer čak i malo pokvareno voće može izazvati intoksikaciju.

Video: kako odabrati zrelu i ukusnu feijoa?