Kako napraviti zobene pahuljice kod kuće

Zob je jedna od najkorisnijih žitarica koja je ljudima dostupna u ovom razdoblju. Da biste napravili razna jela zdrave prehrane, trebat će vam zobena kaša, koja se priprema od zobene kaše. Zapravo je sasvim moguće kupiti ovaj proizvod u trgovini, ali, moram reći, zobena kaša nije najčešća sorta i često se prodaje samo u odjelima dijetalne hrane po prilično visokoj cijeni.

Ako pogledate cijenu zobenih pahuljica ili žitarica, koje se također mogu koristiti kao osnova, razlika postaje očita i korisnost uštede na ovom proizvodu postaje očita. Kada se zobena kaša redovito koristi za stvaranje raznih jela, u tijelu se manifestiraju različiti pozitivni učinci. Osobito, potrebno je napomenuti poboljšanje imuniteta i crijevnih funkcija od glavnih.

Popis jela koja se mogu napraviti od ovog brašna vrlo je impresivan. Ovdje je potrebno reći o raznim pecivima (palačinke i palačinke, peciva i palačinke, torte), te o žitaricama i želeima. Ovaj će sastojak biti posebno koristan za sportaše (usput, i za vegetarijance), jer će vam omogućiti da napravite mnoštvo kvalitetnih jela koja se dobro slažu s programima treninga i omogućiti će vam da nabavite potrebne komponente za tijelo.

Potrebne komponente

Naravno, trebat će vam izvorni materijal, odnosno zobena kaša ili žitarice. Najbolje je kupiti žitarice, ali ovdje morate razmotriti nekoliko aspekata:

1. Grožđice mogu biti različite cijene, ali identične u pogledu kvalitete, trgovine zdravstvenom hranom i različite marke često stvaraju divovsku nadoknadu bez ikakvog razloga.
2. Postoje mogućnosti sjetve, također su prilično jestive i povoljnije u cijeni, ali ovdje trebate razjasniti dostupnost prerade raznim gnojivima.

Pored toga, moguće je koristiti žitarice, ali ovdje trebate odabrati ne one koje se brzo pripremaju, već one koje je potrebno kuhati. Doista, što duže traje kuhanje proizvoda, to je manje preradbe prošlo, odnosno prirodnije je. U svakom slučaju, pahuljice nisu poželjne jer će konačni proizvod, iako se izvana ne razlikuje, biti znatno siromašniji po sadržaju.

Trebat će vam i kuhinjski aparat za mljevenje, neka vrsta procesora hrane ili miksera, koji je sposoban samljeti tvar do potpuno finih frakcija. Ako želite spremiti dobiveni proizvod, pripremite zapečaćene spremnike. Najbolje je koristiti neke staklene staklenke s tijesnim poklopcima, ali plastične posude također mogu biti normalna opcija.

Postupak kuhanja

Naravno, neke se točke mogu činiti suvišnim, a ovdje puno ovisi o vašoj upornosti i skrupuloznosti. Na primjer, neki u potpunosti sortiraju žitarice kako bi filtrirali nekvalitetni materijal, iako je, zapravo, postotak odbacivanja tamo prilično nizak i mnogi ne usredotočuju vlastitu pažnju na to. Ponekad je preporučljivo isprati i osušiti zrno da bi se riješili prašine i dobili čistiji proizvod, to je posebno istinito ako se kupi na primjer veliko skladište koje se može skladištiti u ne baš čistim uvjetima.

Na ovaj ili onaj način, dobivena zrna treba staviti u električni uređaj za mljevenje i započeti mljevenje. Postupak treba nastaviti sve dok se ne dobije savršeno fina konzistencija, koja će biti identična konzistenciji brašna.Moguće je kontrolirati veličinu zrna frakcije ovisno o vlastitim željama, na primjer, za neke friteze mogu se koristiti veće frakcije brašna, a za mlijeko, naprotiv, manje.

Potrebno je samo prenijeti dobiveni proizvod u suhi spremnik koji treba hermetički zatvoriti i čuvati na hladnom prostoru bez izravne sunčeve svjetlosti. Skladištenje je moguće prilično dugo - od godine ili više, ako se poštuju optimalni uvjeti i nema vlage.

Recepti od zobenih pahuljica

Zaključno, nudimo niz recepata koji nam mogu dobro doći.

Palačinke od brašna
Za ovo jelo trebat će vam par jaja, čaša mlijeka, pola čaše brašna, malo soli, soda, šećera. Prvo izmiksajte brašno sa solju, soda, šećerom, jajima, mlijekom. Malo prokuhaju, a zatim žlicom počinje dodavati brašno. Konačnu konzistenciju treba učiniti s nečim poput tekuće kiselog vrhnja, koje se lako izlije u tavu. Posebnost stvaranja ovih palačinki je brzo taloženje brašna. Stoga, prije nego što izlijete svaku palačinku, smjesu je potrebno ponovno miješati kako bi bila ujednačena.

Torta od suhog voća
Prednost ovog jela je dugo čuvanje. Uz to, ovaj kolač je izvrsna alternativa jutarnjoj zobi, koja ponekad može biti neugodna.

Za pripremu jela potrebno je uzeti:

• jaje
• pakiranje skute;
• žlica sode i žlica octa;
• čaša kefira;
• razno sušeno voće;
• čaša zobene kaše.

Prvo ugasite soda s ocatom, ali to možete učiniti i samo koristite prašak za pecivo za tijesto. Nadalje, glavni sastojci se miješaju: soda, brašno, jaja, skuta, kefir. Ostavljeni su da se malo infuziraju (trebate temeljito miješati), a tijekom tog razdoblja sušeno se voće sitno nasjecka, koje se također pomiješa s glavnim komponentama. Ostaje nam samo da smjesu stavite u posudu za pečenje, koju obložite pergamentom za pečenje.

Torta se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Nakon kuhanja, najbolje je ostaviti da se potpuno ohladi i tek nakon toga izvaditi iz oblika. Ovo može zahtijevati prilično veliko vremensko razdoblje, ali na taj se način oblik bolje čuva, kao što je spomenuto ranije, može se čuvati više dana zaredom, a okus se s vremenom čak i poboljšava.

Video: kako napraviti zobene pahuljice