Kako sterilizirati limenke u mikrovalnoj pećnici

Sterilizacija spremnika ključna je faza u procesu očuvanja domaćih praznina. Ne bacajte staklenke s džemom, kavijarom ili salatama u prljave posude. Inače započinje masovni razvoj bakterija, sav rad se svodi na nulu. Da biste spasili rezultat od uzgoja usjeva, potrebno je pravilno pripremiti spremnik. U tome će vam pomoći mikrovalna pećnica koja je dostupna u gotovo svakom domu. Sterilizacija pomoću ovog kućanskog uređaja slična je uporabi pećnice.

Prednosti sterilizacije limenki u mikrovalnoj pećnici

• obrada 2-3 kante odjednom (volumen do 0,5 l.);
• u sobi u kojoj se provodi postupak vlažnost zraka i temperaturni režim se ne povećavaju;
• mikrovalna sterilizacija ne treba puno vremena.

Protiv sterilizacije limenki u mikrovalnoj pećnici

• ne postoji mogućnost obrade spremnika zapremine od 4 litre ili više;
• trolitarske staklenke se stermiraju zauzvrat i stavljaju na svoju stranu;
• velika potrošnja energije.

Posude za steriliziranje na paru u mikrovalnoj pećnici

1. Prođite kroz banke, izuzmite uzorke s čipovima i pukotinama. Inače će čak i mali defekt početi puknuti kada se zagrijava.
2. Odabrane posude moraju se dobro oprati. Da biste to učinili, koristite gel za čišćenje posuđa ili sodu bikarbonu. Dobro obrišite šupljinu limenke spužvom, a zatim je operite kipućom vodom.
3. Važno je razumjeti da čak i čiste, po vašem mišljenju, konzerve treba oprati soda. Kontejner je dugo stajao bez upotrebe, ima bakterije.
4. Ulijte filtriranu vodu u svaki spremnik za početak sterilizacije. Tekućina bi trebala napuniti posuđe 2-3 cm. Upravo će vam taj potez omogućiti stvaranje parne kupelji.
5. Ne punite staklenke tekućom vodom. Tijekom procesa sterilizacije, tekućina će ključati, na njenim se zidovima formira bijeli (karbonatni) premaz koji će se naknadno morati ukloniti.
6. Zatim spremnike stavite u mikrovalnu kako ne bi došli u dodir sa zidovima uređaja. Također, rotirajućoj ploči ne treba odoljeti, inače će rezultat biti nepotpun.
7. 3-5 limenki s volumenom od 500 ml stane u modernu mikrovalnu pećnicu. Ako sterilizirate trolitrski volumen, potrebno je je napuniti vodom i postaviti bočno (ležeći položaj). U ovom se slučaju mekani ručnik presavijen u 2-3 sloja širi na mikrovalnoj ploči.
8. Ako govorimo o trajanju postupka, banke s volumenom 0,5-1 l. teče 4 minute (snaga - 1000 vata). Kad trebate dezinficirati veće posude, postavite snagu na 650 vata u trajanju od 7 minuta.
9. Kao što praksa pokazuje, vrijeme se odabire pokušajem i pogreškom. Preporučujemo da budete sigurni i sterilizirani 1-2 minute duže od navedenog pokazatelja. Glavni uvjet je da tekućina treba ključati.
10. Nakon postupka izvadite posudu suhim kuhinjskim držačem ili debelim ručnikom. Ne koristite mokru krpu jer će se u protivnom staklenke rasprsnuti. Izlijte preostalu vodu, osušite sterilnom gazom, odmah nastavite s konzerviranjem kavijara ili džema.
11. Ako sterilizirate veći broj posuda, nakon što ih izvadite iz mikrovalne, stavite ih na pamučni (uvijek suh!) Ručnik. Prije konzerviranja spremnik je okrenut naopako.
12. Prije punjenja steriliziranih staklenki provjerite je li temperatura domaćih radnih predmeta i stakla približno jednaka.U suprotnom, riskirate da oštetite spremnik oštrom promjenom načina rada.
13. Vrijedno je zapamtiti da se na gore navedeni način steriliziraju samo staklene posude. Ne govorimo o limenim poklopcima, jer se prema uputama za uređaj ne mogu smjestiti u mikrovalnu pećnicu. Pokrivači se obrađuju klasičnom metodom - vrenja, trajanje je četvrt sata.

Suha sterilizacija limenki u mikrovalnoj pećnici

1. U nekim je slučajevima potrebno dobiti već suhe limenke nakon sterilizacije. Ako provedete obradu gore navedene tehnologije, limenke se uklanjaju iz vlažne mikrovalne pećnice, što nije uvijek prikladno.
2. Da bi suha sterilizacija postala stvarnost, prvo razvrstajte kroz posude. Isključite sve primjerke s pukotinama i čipsom, u protivnom mogu se rasprsnuti tijekom zagrijavanja.
3. Operite limenke s puno sode bikarbone, temeljito ih utrljajte spužvom u obliku pjene. Isperite deterdžent, ostavite spremnik na ručniku s vratom prema dolje. Kad se limenke osuše, započnite postupak.
4. Pripremite čašu s volumenom 250-300 ml., Napunite je filtriranom vodom, odlazeći 3-4 cm od rubova posuđa. Ne trebate potpuno napuniti čašu, nakon ključanja tekućina će se sipati na rotirajuću ploču.
5. U sredinu stavite spremnik za vodu, oko njega stavite limenke odgovarajuće veličine. Vrijeme obrade postavite na 5 minuta, snaga - 750 vata.
6. Nakon što se tajmer isključi, pažljivo izvadite posuđe iz mikrovalne pećnice kuhinjskim slavinom. Počnite konzervirati kavijar ili džem, što je najvažnije, ne dopustite nagle promjene temperature.

Sterilizacija limenki sa džemom u mikrovalnoj pećnici

1. Mnoge se domaćice pitaju kako sterilizirati staklenke koje su već napunjene džemom u mikrovalnoj. Postupak nije osobito težak. Ne punite posudu do kraja, odmaknite se od rubova za 5 cm. Također, sterilizacija se vrši bez čepova, o tome se mora voditi računa.
2. Posložite limenke tako da se međusobno ne dodiruju. Podesite snagu uređaja na maksimalnu oznaku, uključite tajmer na 6 minuta. Ako imate vrlo moćnu mikrovalnu pećnicu, smanjite vrijeme vrenja na 2 minute.
3. Nakon završetka toplinske obrade, ne žurite sa otvaranjem vrata uređaja. Ostavite džem unutra 3-5 minuta, tijekom određenog razdoblja sterilizacija će se nastaviti.
4. Izvadite posude s poslasticama ili kuhinjske rukavice kako staklenke ne bi pukle od razlike u temperaturi. Nakon toga, proizvod ohladite, valjajte steriliziranim poklopcima pomoću posebnog ključa.

Sterilizacija limenki s krastavcima u mikrovalnoj pećnici

1. Kao i kod džema, konzerve punjene kiseli krastavci ili salate mogu se sterilizirati mikrovalnom pećnicom. Glavni uvjet je da izvučete 2/3 sastava iz ukupnog volumena (kasnije ćete uviti rubove). Inače, kada prokuha, sastav će prijeći posuđe i obojati šupljinu kućanskog aparata.
2. Stavite staklenke odgovarajućeg volumena na rotirajuću ploču, spremnici se ne bi trebali međusobno dodirivati. Postavite tajmer na 3 minute, kuhajte na maksimalnoj oznaci. Kad se postupak privede kraju, ne otvarajte mikrovalnu pećnicu još 5 minuta.
3. Zatim zgrabite staklenke ručnikom ili rukavicom, ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne ohlade. U ovom trenutku sterilizirajte i osušite limene poklopce kuhanjem. Staklenke s krastavcima napunite do vrha, valjajte ih kuhinjskim ključem.

Sterilizacija limenki s voćem i bobicama u mikrovalnoj

1. Domaćice su zainteresirane kako sterilizirati posude sa sirovim bobicama i voćem. Postupak nije osobito težak, razmislite redom.
2. Prvo pripremite sirup od filtrirane vode i šećera. Količina zaslađivača dodaje se po nahođenju, sve ovisi o individualnim preferencijama.
3. Operite sezonske bobice, nemojte ih oguliti. Isključite sve trule i izmučene primjerke.Staklenke napunite prikladnim bobicama, povucite 5 cm od rubova.
4. Ulijte voće sirupom, postavite maksimalnu snagu na uređaj, uključite tajmer na 5 minuta. U slučaju vrlo moćnih mikrotalasa, toplinska obrada traje 2-3 minute.
5. Ako želite, bobice ne možete potpuno napuniti sirupom, dodajte sastav nakon sterilizacije. Na ovaj način je prikladno kuhati crnu i crvenu ribizlu, guske, maline, jagode, trešnje, trešnje, jagode, lingonberry.

Mikrovalna sterilizacija dobiva na značaju i to ne čudi. Zahvaljujući brzini postupka, mnoge domaćice štede vrijeme i energiju. Razmotrite tehnologiju toplotne obrade parom ili suhom. Sterilizirati staklenke pripremljenim kiselim krastavcima, džemom, svježim sezonskim bobicama.

Video: kako sterilizirati limenke u mikrovalnoj pećnici