Kako kuhati grašku juhu tako da se grašak kuha?

Sadržaj članka

1 Kuhajte jelo koristeći dimljeno meso
2 Kako kuhati neobičnu juhu s graškom?
3 Najtačniji recept
4 Video: kako kuhati grašku juhu, tako da se grašak kuha

Ne znaju svi kako napraviti juhu na bazi graška tako da dobije konzistenciju pire krumpira bez korištenja miksera. Mnogi su zainteresirani za pitanje - kako možete kuhati grašak do stanja kaše, upravo zbog nedostatka gore navedenog kuhinjskog uređaja. Zapravo, apsolutno nije potrebno koristiti blender za kuhanje juhe prije kuhanja graška. Jednostavno kupite nasjeckani grašak, a zatim ga temeljito isperite, a zatim kuhajte juhu u skladu s opisanim uputama.

Kuhajte jelo koristeći dimljeno meso

Danas postoji prilično velik broj recepata za juhu od graška, među kojima postoje i standardne opcije, a ne baš tako. U ovoj ćemo publikaciji razmotriti neobičnu varijaciju.

Za pripremu jela potrebno nam je:

3-4 srednje krumpira;
oko 150 grama pršuta;
oko 150 grama mrkve;
oko 100 grama luka;
jedan korijen celera;
2 litre mesnog juha;
2 lovorova lišća;
1,5 litre vode;
jedna grančica timijana;
2 češnja češnjaka;
3 šalice nasjeckanog graška.

Prvi korak je započeti prženje povrća. U ovom slučaju možete koristiti biljno ulje, ali kako bi juha bila zaista aromatična, za prženje možete koristiti otopljenu masnoću. Na životinjskoj masti dovedenoj na pristojnu temperaturu potrebno je pržiti mrkvu i luk, prethodno nasjeckan na kockice. Potom se povrću dodaje češnjak, pire do stanja paste. Dalje, kada je povrće već u napola spremnom stanju, trebate dodati sjeckani celer, kao i prethodno oprani grašak. Dobivena smjesa se prenosi u tavu i ulijte juhu, kao i pripremljenu vodu. U zdjelu se dodaju i lovorov list i timijan.

Malo ljudi zna da je moguće kuhati grašku juhu bez prethodnog namakanja graška. Postoji jedna mala tajna. Da bi juha postala kremnija brža, dodajte joj prstohvat sode. Sastojak neće igrati nikakvu ulogu u oblikovanju ukusa, ali pomoći će brzom postizanju željene konzistencije.

Juhu treba kuhati dok grašak ne postigne potrebno stanje kaše. Nakon toga možete dodati krumpir na kockice. Dalje pričekajte dok krumpir ne omekša. Na samom kraju možete dodati šunku i drugo dimljeno meso ako želite.

je li moguće graškati juhu dok dojite

Kako kuhati neobičnu juhu s graškom?

Općenito je prihvaćeno da je juha od graška jelo popularno isključivo kod nas. U stvari, mnogi ga jedu. Često kuhana graška juha na Istoku. Tradicionalni orijentalni okusi vrlo su pogodni za grah i zato se sasvim obična graška juha kuhana u orijentalnim tradicijama može pretvoriti u zanimljiv i neobičan okus. Za pripremu takvog obroka trebat će sljedeći sastojci:

3 kriške korijena đumbira;
juha na bazi povrća - oko 2 litre;
stabljike celera - 2 komada;
1,5 šalice nasjeckanog graška;
oko 120 grama mrkve;
oko 120 grama krumpira;
2 lovorova lišća;
3 češnja češnjaka;
pola žličice začina za curry;
jedna žličica paprike.

Prvi korak je povrće preliti u prethodno zagrijano biljno ulje - izrezano na kriške celera i mrkve. Kad je povrće napola kuhano, morate dodati nasjeckani đumbir, a zatim malo potamniti smjesu tako da aroma iz đumbira prodre u biljnu masu. Zatim u tavu možete dodati začine: curry i paprika, kao i sitno sjeckani češnjak.Dobivena smjesa mora se potamniti još minutu, a zatim sipati temeljito opran grašak.

Zatim se sadržaj tave prebaci u tavu i prelije juhom. Krompir je potrebno izrezati na kockice, a dodati i ostalim sastojcima, nakon čega juhu kuhati sat i pol na laganoj vatri. Ovo će vrijeme biti dovoljno da krumpir i grašak postanu mekani poput pire krumpira, a višak tekućine pretvorit će se u paru. Tako će juha dobiti konzistenciju blisku pire krumpiru.

Ako nikada niste imali priliku kuhati juhe na bazi graška u sporenoj ploči za kuhanje, možete isprobati ovaj recept. Ova opcija kuhanja najprikladnija je za dugo posuđivanje. Najbolje je odabrati način "pirjanja" i kuhati juhu na njoj oko dva sata.

je li moguće za trudničku juhu od graška

Najtačniji recept

Za najprikladniju pripremu juhe od graška, trebat će vam sljedeći sastojci:

400 grama nasjeckanog graška;
krekeri - bit će potrebni za posluživanje jela;
100 grama mrkve;
2 litre goveđeg juha;
500 grama krumpira;
2 lovorova lišća;
150 grama luka;
jedna grančica timijana;
3 češnja češnjaka;
žličica paprike;
pola žličice đumbira;
50 grama slanine;
žlica mažurana.

Princip pripreme takve juhe od graška prilično je jednostavan i sličan prethodno opisanim tehnologijama. Glavna stvar je da korak po korak provedete sve točke kako ne biste "naštetili" jelu.

Dakle, prije svega trebate lagano pržiti slaninu. Zatim u tavu stavite i mrkvu i luk, prethodno isječen na prilično male komade. Kad je povrće gotovo spremno, u tavu možete dodati sitno sjeckani češnjak i đumbir. Dalje, u smjesu ulijte papriku i mažuran, a dodajte i lovorov list i timijan. Zatim se sadržaj tave prebaci u tavu, gdje se ulije juha. Tava se mora staviti na vatru, a zatim dodati oprani grašak. U ovom obliku juhu je potrebno kuhati sat vremena, nakon čega dodajte narezani krumpir i kuhajte oko pola sata. Kad je cijeli sadržaj tave spreman i omekšan, možete ukloniti spremnik iz štednjaka. Poslužite juhu s krutonima.

kako kuhati grašku juhu s dimljenim mesom