Kako ukusno kuhati smrznuto povrće

Nije tajna da povrće sadrži puno vitamina i minerala. Međutim, većinu svježe hrane možete konzumirati samo u toplijim mjesecima. To postavlja pitanje kako možete obogatiti svoje tijelo potrebnim enzimima bez oslanjanja na godišnje doba.

Izbor smrznutog povrća

1. Kada kupujete proizvod u zapakiranim spremnicima, prije svega obratite pažnju na integritet pakiranja. Ako nije hermetično, povrće se može smatrati pokvarenim.
2. Uzmi paket povrća i protresti. Ako utvrdite velike nakupine, ovaj aspekt ukazuje na opetovano smrzavanje.
3. Obratite pažnju na rok trajanja proizvoda, također pogledajte datum zamrzavanja. Povrće smrznuto u sezoni njihove prodaje sadržavat će maksimalnu količinu vitamina.
4. Prilikom odabira smjese obratite pažnju na sastav, ona treba sadržavati jednak omjer sastojaka. Ako je vrećica sa smrznutim proizvodom prekrivena mrazom, ovaj simptom ukazuje na to da se ne čuva temperatura skladištenja.
5. Pakovanje ne smije biti natečeno, posljedica toga je razvoj mikroorganizama u sastavu. Kad birate smrznuto povrće prema težini, ne žurite sa svijetlim ili izblijedjelim primjercima. Proizvod mora biti prirodne boje.

Pravila kuhanja smrznutog povrća

1. Uzmite u obzir činjenicu da se smrznuto povrće kuha 2 puta brže od svježih proizvoda. Stoga se kod kuhanja juhama ti sastojci dodaju zadnji.
2. Smrznuta povrća mješavina je prilično jestiva bez puno pripreme. Jedini uvjet je ispravno odmrzavanje proizvoda.
3. Ako trenutno nećete kuhati, vrećicu stavite u plastičnu posudu, prekrijte tijesnim poklopcem. Pošaljite u hladnjak.

Pravilno kuhanje smrznutog povrća

1. Za kuhanje paketa povrća težine 400 g. sipati 0,7 l u malu tavu. pitku vodu. Stavite tavu na vatru, pričekajte da prokuha. Po potrebi dodajte začine i razne začine po vašem ukusu.
2. Zatim ulijte biljnu smjesu u posudu otpornu na toplinu s kipućom vodom. Promiješajte komponente, poklopite i dopuštajte istjecanju suvišne pare. Kuhajte sastav oko 12 minuta.
3. Na kraju vremena bacite povrće u drugar, pričekajte da se ocijedi sva tekućina. Povrće stavite u jelo prikladno za vas, pomiješajte s bilo kojim preljevom. Jelo je spremno za jelo.

Klasičan recept za brzi zalogaj

• pitka voda - 65 ml.
• luk - 1 kom.
• sol - diskreciona količina
• suncokretovo ulje - 40 g svaki.
• smrznuto povrće - 450 gr.
• začin po ukusu

1. Ogulite luk, nasjeckajte ga na sitne kockice. Stavite proizvod u posudu s debelim dnom, prelijte uljem. Uključite vatru, pržite luk do prozirnog, a zatim dodajte povrće.
2. Promiješajte sastav dodavanjem začina i vode. Zatim čvrsto pokrijte. Pirjajte povrće oko pola sata. Nakon nekog vremena, probajte smjesu. Ako je jelo spremno, poslužite ga do stola.

Zdravi doručak povrća

• pileća jaja - 3 kom.
• grah zeleni - 110 gr.
• granulirani češnjak - 5 gr.
• kuhinjska sol po ukusu
• mlijeko - 35 ml.
• kukuruzno ulje - 20 ml.

1. Ulijte grah u suhu vruću tavu, pričekajte potpuno isparavanje vlage. Paralelno, pomiješajte jaja, mlijeko i začine, tuku smjesu dok glatka.
2. Nakon što ispari vlagu u povrću, dodajte im ulje i promiješajte. Pržite smjesu do brončane nijanse. Zatim ulijte masu jaja. Promiješajte hranu i smanjite na minimum. Pričekajte da se omlet skuha.

Sauteed smrznuto povrće

• paket povrća - 1 kom.
• sitna sol po ukusu
• maslinovo ulje - 65 gr.
• začine - 10-15 gr.

1. U posudu izlijte paket zamrznute hrane. Stavite posude otporne na toplinu na velike vrućine. Pržite povrće tako da sva vlaga ispari.
2. Nakon toga dodajte ulje i začine. Umiješajte smjesu i poklopite. Smanjite snagu peći na minimalno, pirjajte oko 8 minuta.
3. Nakon spremnosti, poslužite ga po vlastitom nahođenju kao neovisnu poslasticu ili poslužite s krumpirom, mesom, ribom.

Povrće miksati u laganoj ploči za kuhanje

• smrznuto povrće - 380 gr.
• voda - 0,5 l.

1. Ulijte vodu u zdjelu s više posuda, a iznad nje postavite spremnik za preradu proizvoda s parom. Stavite smrznute sastojke.
2. Zatvorite poklopac uređaja, stavite program "Kuhanje na paru", približno vrijeme kuhanja je oko 15 minuta.
3. Nakon toga prebacite pripremljeno povrće u posude, začinite začinima i ostalim dodacima, dobro promiješajte. Jelo se može konzumirati.

Pečeno povrće sa slaninom

• slanina - 350 gr.
• smrznuto povrće - 900 gr.
• začini po ukusu
• svježe zelje - ustvari

1. Slaninu narežite na male komade, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 6-8 minuta, pirjajte na temperaturi od 190 stupnjeva.
2. Nakon toga povrće stavite na mesni proizvod, dodajte začine po ukusu. Ponovo stavite u pećnicu na još 5 minuta. Po želji, gotovo jelo možete posuti naribanim sirom.

Ananas promiješajte pržiti

• mrkva (smrznuta) - 100 gr.
• cvjetača (smrznuta) - 110 gr.
• brokula (smrznuta) - 120 gr.
• ananas u staklenki - 90 gr.
• svježi limun - ½ kom.
• krumpir - 50 gr.
• škrob - 10 gr.
• svježi kilantro - 25 gr.
• maslinovo ulje - 75 gr.
• sol - ustvari količina

1. Ulijte maslinovo ulje u tavu, u njega stavite povrće. Smjesu stavite na srednje jakoj vatri. Nakon toga, ananas narežite na kockice, nasjeckajte limun i začinsko bilje. Pošaljite u blender.
2. Zatim izlijte dobiveni umak u malu posudu, u njega ulijte škrob, dobro promiješajte. Dodajte sastav prženom povrću, pirjajte na laganoj vatri do tijesta.

Povrće heljde

• pročišćena voda - 450 ml.
• heljdina kaša - 230 gr.
• mješavina povrća - 390 gr.
• suncokretovo ulje - 50 ml.

1. U malu posudu izlijte heljdu, ulijte vodu i isperite brasnu. Uklonite suvišne čestice. Nakon toga, heljdu pošaljite na štednjak, posolite po ukusu, kuhajte dok ne omekša.
2. Potom povrće pržite na ulju i prelijte začinima, pomiješajte smjesu. Dodajte heljdu u ukupnu masu. Pokrijte posudu otpornu na toplinu, plamenik postavite na minimum, pirjajte 4 minute.

Smrznuta juha od povrća sa gulašom

• luk - 1 kom.
• krumpir - 3 kom.
• mrkva - 1 kom.
• gulaš - 330 gr.
• mljevena paprika - po ukusu
• pasta od rajčice - 55 gr.
• bijeli kupus - 130 gr.
• mješavina povrća - 350 gr.
• sol po ukusu
• zeleni grah (smrznut) - 200 gr.
• razni začini po ukusu

1. Ulijte pročišćenu vodu u mali lonac, prokuhajte. Krumpir nasjeckajte na velike kriške, naribajte mrkvu, nasjeckajte kupus i luk.
2. U kipuću vodu dodajte začine, krumpir i kupus, promiješajte. Istovremeno pržite luk, grah i mrkvu u pasti od rajčice u tavi s debelim dnom.
3. Ulijte smrznuto povrće u uobičajeni lonac, kuhajte oko 12-15 minuta. Nakon vremena u smjesu dodajte gulaš, pirjajte 6 minuta.
4. Nakon toga dodajte prženje, gnječite juhu, isključite vatru. Ostavite da se jelo kuha pola sata.

Tepsija sa povrćem

• mješavina povrća (smrznuta) - 950 gr.
• tvrdi sir - 170 gr.
• mlijeko - 140 ml.
• pileća jaja - 3 kom.
• biljno ulje - 35 gr.
• sol - 12 gr.

1. Zamrznuto povrće stavite u kipuću vodu, kuhajte oko 7 minuta. Nakon toga smjesu bacite u drugar, pričekajte da se tekućina potpuno ocijedi.
2. Podmažite tavu uljem, na nju stavite kuhano povrće. Umutite jaja s mlijekom, umiješajte naribani sir, dodajte sol po ukusu. Smjesu izlijte preko povrća.
3. Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva. Pričekajte oko 12 minuta, poslužite gotovo jelo sa svježim začinskim biljem.

Povrće gulaš

• smrznuto povrće - 450 gr.
• brokula (smrznuta) - 300 gr.
• luk - 2 kom.
• začini po ukusu
• biljno ulje - 85 gr.

1. Ulijte biljno ulje u tavu s debelim dnom, dodajte sitno sjeckani luk i povrće. Smjesu pospite začinima, pomiješajte.
2. Pržite sastav na vatri 3 minute, a zatim smanjite štednjak na minimalnu snagu, pokrijte tavu poklopcem. Tomite oko 25 minuta.

Povrće morskih plodova

• Meksička mješavina - 650 gr.
• koktel od morskih plodova - 400 gr.
• zelena salata - 90 gr.
• soja sos - 55 ml.
• maslinovo ulje - 95 ml.
• sok od limuna - 40 ml.
• Francuska senf - po ukusu
• sjeckani bijeli papar - 9 g.
• kuhinjska sol - 15 gr.

1. Ulijte maslinovo ulje u tavu s debelim dnom, u njega stavite plodove mora, ulijte začine po ukusu. Hranu pržite na jakoj vatri 7 minuta, a zatim ih prelijte limunovim sokom.
2. Zatim stavite biljnu smjesu na vrh morskog koktela. Procijedite dok tekućina ne ispari u potpunosti. Zatim posudu prelijte sojinim umakom. Umiješajte smjesu i posolite. Listove salate isperite, nasjeckajte i pomiješajte s senfom. Dodajte u ukupnu masu. Dobro promiješajte, poslužite.

Pečeni pileći file s povrćem

• pileća prsa - 450 gr.
• pitka voda - 65 ml.
• domaća kisela pavlaka - 85 gr.
• mješavina povrća - 1,2 kg.
• kuhinjska sol - 12 gr.
• papar - 6 gr.
• zelje po ukusu
• sjemenke sezama - 20 gr.
• začini po ukusu

1. Zagrijte pećnicu na 195 stupnjeva. Stavite biljnu smjesu na lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite vodu. Piletinu nasjeckajte tanko, uvaljajte u začine.
2. Dodajte sol povrću, a na vrh stavite komade mesa. Umutite kiselo vrhnje pomiješano sa sezamovim sjemenkama. Zatim pošaljite tavu u pećnicu, pričekajte 20-25 minuta.
3. Nakon kuhanja stavite ga na tanjur za posluživanje i ukrasite svježim biljem. Ako želite, u matičnjak od kiselog vrhnja možete dodati i razne gljive.

Povrće bez smrzavanja

1. Ako odlučite sami zamrznuti povrće, odaberite potrebne proizvode. Pažljivo ih pregledajte kako ne bi došlo do oštećenja ploda. Nakon toga temeljito isperite.
2. Suho povrće, po potrebi uklonite nejestive dijelove. Nasjeckajte po vašem ukusu. Ako ćete zamrznuti mrkvu, papriku, repe ili zelje, one se moraju oprati kipućom vodom, a zatim staviti u hladnu vodu na nekoliko sekundi.
3. Povrće osušite, a zatim rasporedite u porcionirane vrećice od gustog polietilena plastičnom kopčom. Oslobodite se zraka prije zamrzavanja. Povrće možete poredati i na pladanj i poslati ih u zamrzivač. Nakon što se proizvod smrzne, spakirajte smjesu u pakete.

Eksperimentirajte s receptima, poslužite biljnu smjesu kao prilog. Začinite ga raznim aditivima i umacima. Da bi hrana bila dugo smrznuta, temperatura u zamrzivaču trebala bi biti oko -20 stupnjeva.

Video: kako kuhati prilog od smrznutog povrća