Kako odabrati datume: korisni savjeti

Datumi su čovječanstvu poznati već 6 tisuća godina. Od davnina ljudi konzumiraju plodove palmi s užitkom, a prolazak vremena u tome samo pomaže. Danas u prodaji možete pronaći datume obložene šećernom glazurom ili čokoladom, uparene, osušene, osušene, konzervirane. Ova raznolikost potiče mnoge ljude da potraže informacije koje će vam pomoći da odaberete prave datume.

Odakle dolaze datumi?

Plodovi najkvalitetnije mogu se dobiti samo s područja rasta. Datumi zemalja uvoznica donose se na police i tržnice. Među njima su najpopularniji Alžir, Iran, Tunis, Izrael, Egipat, Južna Afrika.

Prednosti datulja

1. Datulje imaju mogućnost uklanjanja ispljuvka iz dišnih putova, pa se često koriste za prehlade. Dugo su se poslastice davale djeci u borbi protiv kašlja, djeci se sviđa ova opcija.
2. Voće jača imunološki sustav, nadoknađuje nedostatak hranjivih sastojaka tijekom širenja virusnih infekcija. U ovom je slučaju dovoljno pripremiti dekociju datulja i upotrijebiti ga u 100 ml. tri puta dnevno.
3. Datumi se koriste za povećanje tona i vitalnosti. Korisni su za ljude koji su nedavno podvrgnuti velikoj operaciji ili bolesti. Termini vam pomažu brže oporaviti.
4. Plodovi palme datulja imaju prilično visok udio kalorija. Ali ovaj aspekt ne sprečava ljude da unose datume u dijetu. Prirodni saharidi podržavaju raspoloženje i pomažu da se ne prekine tehnika mršavljenja.
5. Termini se često koriste za borbu protiv upalnih procesa u tijelu. Zahvaljujući baktericidnim i antipiretskim svojstvima, možete se brzo boriti protiv prehlade, tonzila, gripe i drugih infekcija.
6. Proizvod je obdaren laksativnim svojstvom, pa se često unosi u prehranu ljudi koji pate od opstipacije. Datumi, nakon gutanja, započinju masovno čišćenje izmeta i otrovnih tvari.
7. Dekocija na bazi voća savršeno uklanja višak vode i ima choleretic učinak. Na toj se poziciji poboljšava rad jetre, nestaje oteklina, snižava se krvni tlak.
8. Glavne vrijedne kvalitete nastaju zbog nakupljanja kalija i željeza. Prvi element podržava srčani mišić i čisti krvne žile od kolesterola. Drugi - sprečava anemiju kod odraslih i djece.
9. Datumi kontroliraju krvni tlak, točnije, smanjuju ga. Korisno ih je jesti pri oštrim skokovima. Također, voće poboljšava mentalnu aktivnost, pa ih trebaju jesti ljudi koji rade s glavom.
10. Zanimljivo je da su datumi dozvoljeni osobama koje imaju dijabetes. Sastav sadrži prirodne saharide koji ne utječu na razinu inzulina. Ali, naravno, prijem treba biti strogo ograničen na male porcije.

Kako odabrati datume

1. Izgled. Podloga visokokvalitetnih datulja je mat, a nijansa tamno smeđa. Ako primijetite sjaj, to može ukazivati ​​na oblaganje bezbojnim sirupom. Takav potez napravljen je kako bi se sakrili neki nedostaci u izgledu i učinio mlijekom usta. U procesu prijevoza i prodaje takvi su datumi prekriveni prašinom i mogu biti opasni za ljude. Da biste bili sigurni da nema glazure, dodirnite voće. Prst vam ne bi trebao prilijepiti na površinu.
2. Integritet. Odbijte kupiti puknute datume. Oni su obdareni štetnim mikroorganizmima koji prodiru u oštećenu kožu. Pazite da na površini nema okruglih rupa. Inače će takvi datumi iznutra biti sirovi. Također mogu sadržavati bube ili ličinke insekata.
3. Bone. Ako je moguće, kupite voće sa sjemenkama, jer je ovim izborom rizik od presušenja minimaliziran. Datumi punog oblika sočniji su i zdraviji. Rijetko uzrokuju parazite i plijesan koji nastaju zbog nepravilnog skladištenja ili transporta.
4. Gustoća. Mnogi se pitaju koji je datum bolji - mekan ili tvrd? Gustoća visokokvalitetnih plodova je prosječna, kada se pritisne, površina se brzo obnavlja. Mekši plodovi su prezreli, a tvrdi nezreli.
5. Aroma. Pomirišite odabrani proizvod. Ne biste trebali osjetiti miris kemikalija ili benzina. Inače, to znači da su plodovi bili obrađeni štetnim tvarima. Te nečistoće mogu biti štetne za zdravlje. Dobri datumi imaju neutralan miris.

Upotreba i pohrana datulja

1. Mnogi ljudi ne pridaju važnost činjenici da se svako sušeno voće mora oprati prije konzumacije. Na površini takvih proizvoda akumulira se prilično velik broj štetnih bakterija.
2. Druga je stvar ako biste sa stabala pobrali svježe voće. Datumi su podvrgnuti industrijskoj obradi. Plodovi se beru prljavim rukama, suše na otvorenom među prašinom. Datume ponekad škakljamo i sakupljamo lopatama.
3. Čak se i visokokvalitetni proizvodi moraju isprati kipućom vodom radi sterilizacije. Gotovi datumi prekriveni su biljnim šećerima, na koje se apsolutno sve lijepi. Ako sumnjate da je voće tretirano kemikalijama, najbolje je namočiti proizvod u vrućoj vodi.
4. Uzmite naviku da plod narežete na 2 dijela i izvadite kost. Pazite da u proizvodu nema crva, nakon čega možete započeti obrok. U većini slučajeva na datume utječe moljac.
5. U ovom slučaju, trebali biste kupiti malo više proizvoda kako biste ih blagovali. Sušeno voće preporučuje se čuvati u hladnjaku u posudi za hranu s nepropusnim poklopcem. Datumi mogu dobro apsorbirati strane mirise. Proizvod se čuva u zamrzivaču do 5 godina.

Prilikom odabira obratite posebnu pozornost na izgled. Školjka treba biti netaknuta i matirana. Ne zloupotrebljavajte proizvod kako ne biste naišli na niz problema. Obavezno zagrijte plodove prije jela.

Videozapis: odaberite datume