Kako odabrati proizvođača jogurta: što je važno znati

Proizvođač jogurta zauzima mjesto u kuhinji mnogih obitelji. Pomoću uređaja možete pripremiti mješavinu fermentiranog mlijeka koja sadrži veliki broj laktobacila. Na izlazu ćete dobiti zdrav jogurt, kiselo vrhnje ili skute vlastite proizvodnje bez konzervansa i boja. Upravo ova značajka potiče domaćice na kupnju opreme, odabiru je s velikom pažnjom. Vodeći proizvođači isporučuju proizvođače jogurta za svaki ukus i proračun na policama trgovina.

Što je proizvođač jogurta

1. Uređaj je spremnik izrađen od plastike, koji ima pravokutni ili okrugli oblik. Aparat za jogurt opremljen je prozirnim staklenim poklopcem i debelim stranama.
2. Zidovi su toplinski izolirani, što osigurava stalno održavanje potrebnih pokazatelja temperature. Režim se mora održavati za najbolju početnu kulturu na bazi laktobacila i mlijeka.
3. Proizvođači jogurta u većini slučajeva prilično su kompaktni i prikladni za upotrebu. Klasični uređaj opremljen je čašama (oko 5-15 kom.) Volumena 125-150 gr. svaki. Svi spremnici su zatvoreni i stavljeni u zajednički spremnik, na vrh se stavlja stakleni poklopac.
4. Svaki uređaj ima priručnik s uputama, garancijsku karticu. Svi uređaji rade na struju, pa instalacija treba biti blizu utičnice.
5. Postoje standardni proizvođači jogurta iz ekonomskog segmenta. Upravljačka jedinica izrađena je u obliku rotirajuće strelice pomoću koje možete podesiti temperaturu i vrijeme. Doduše, postoje uređaji s gumbima i elektroničkim zaslonom, ali njihova je cjenovna kategorija puno veća.
6. Nisu svi proizvođači jogurta potrebni šalice. Neke kućanske jedinice opremljene su jednim čvrstim spremnikom u koji su smješteni sastojci. Međutim, svaka vrsta opreme mora imati tajmer koji će točno odrediti trajanje fermentacije.
7. Ovisno o vremenu, konačni proizvod može ispasti tekuć ili gust, kiseo ili sladak. Prilikom odabira prve stvari trebate obratiti pažnju na snagu, način upravljanja, oblik čašice, dodatne funkcije.

Čemu služi proizvođač jogurta?

1. Novopečene majke koje žele kuhati zdrav proizvod za svoje dijete pribjegavaju uređaju.
2. Proizvodi u većini trgovina sadrže najjače alergene. Iz tog razloga, ljudi s individualnom netolerancijom bolje su koristiti sastav vlastitog pripravka.
3. Osobe koje imaju problema s aktivnostima gastrointestinalnog trakta pribjegavaju korištenju proizvođača jogurta. Ako se primijete točne proporcije, možete dobiti kvalitetan proizvod koji će samo povoljno utjecati na vaše zdravlje.
4. Nemoguće je ne izdvojiti popularnost jedinice među pripadnicama fer spola, promatrajući lik. Ako uzmete obrano mlijeko, odnosno jogurt će ispasti niskokalorični.
5. Proizvođač jogurta smatra se nezamjenjivim alatom oboljelim od dijabetesa. Ako kao zaslađivač koristite med ili prirodnu zamjenu, možete održavati razinu glukoze u krvi bez straha za vlastito zdravlje.

Vrste proizvođača jogurta

Proizvođači jogurta mogu se razlikovati po principu rada, broju šalica, materijalima dodatnih spremnika.

Princip rada

Termos za izradu jogurta. U uređajima ove vrste šalice se zagrijavaju ravnomjerno, dostižući vrijednost do 60 stupnjeva. Nadalje, oprema se isključuje zadržavajući toplinu. U to vrijeme počinje masovna reprodukcija korisnih bakterija koje su odgovorne za kvalitetu proizvoda.Prednost proizvođača jogurta ove vrste je kratko trajanje pripreme proizvoda (oko 5 sati). Nedostatak je visoka cjenovna politika.

Aparat za jogurt s neprestanim zagrijavanjem. Nakon uključivanja, aparat za jogurt postiže oznaku 40 stupnjeva što je brže moguće i održava ga do gašenja. Prednost je što se u uređaj mogu umetnuti šalice koje ne idu "po defaultu" s opremom. Novopečene majke šalju staklenke s dječjom hranom u šupljinu, što je vrlo povoljno. Nedostatak je brzo zagrijavanje, zbog čega se temperatura sastava značajno povećava. Usto, uređaj nema funkciju automatskog isključivanja.

Broj šalica

Proizvođač jogurta s jednom spremnikom. Uređaj je opremljen prostranim oblikom s volumenom 1-1,5 litara. Vrijedno je odabrati tehniku ​​ove vrste ako planirate pripremiti fermentirani mliječni proizvod u velikim količinama i koristiti ga u kratkom vremenu. U spremniku možete pripremiti kremu za tortu, kiselo vrhnje, nadjev za žele tortu, skut, itd. Nedostatak je što u jednoj sesiji ne možete napraviti sastave prema različitim receptima. Međutim, ovaj je kriterij u određenoj mjeri plus.

Proizvođač jogurta s čašama. Šupljina jedinice uključuje mjesto za šalice, staklenke mogu biti 4-15 kom. Ova vrsta proizvođača jogurta pogodna je za velike obitelji s različitim preferencijama okusa. U svakoj od čaša možete kuhati jogurt prema individualnom receptu. Sorta se smatra plusom, minus je dugo pranje posude nakon kuhanja i upotrebe.

Materijal za šalice

Staklo. Uz opremu dolazi i broj šalica koje daje proizvođač. Spremnici se ne prodaju odvojeno od jedinice. Ako se razbiju, morate improvizirati, zamjenjujući druge čaše sličnog tipa u obrascu.

Plastični. Naočale su izrađene od plastike hrane koja kod zagrijavanja ne emitira štetne tvari u hranu. Za sve posude postoji certifikat o okolišu koji potvrđuje sigurnost materijala. Oni podnose maksimalno zagrijavanje (do +120 stupnjeva) i hlađenje (do -20 stupnjeva). Plastična ambalaža je ergonomska, ne lomi se i lako se čisti.

Kako odabrati proizvođača jogurta: osnovni parametri

Prije nego što dajete prednost određenoj marki, potrebno je proučiti glavne parametre. Opće informacije pružit će vam temelj za razmišljanje, lakše ćete se kretati među velikim izborom.

Snaga za pravljenje jogurta

1. Važno je odmah razjasniti da snaga uređaja ne utječe na kvalitetu konačnog proizvoda, njegov rok trajanja i parametre ukusa. Ova značajka govori samo o stupnju potrošnje električne energije.
2. U pravilu, svi uređaji imaju snagu od oko 12-50 vata, ti su pokazatelji dovoljni za upotrebu kod kuće.
3. Bez obzira na odabranu snagu (12 ili 50 vata), proizvođač jogurta moći će održavati temperaturu sastava na 40 stupnjeva ili niže.

Čaše proizvođača jogurta

1. Osim kapaciteta, važno je obratiti pažnju i na prisutnost čaša, njihove količine, količine i materijala od kojeg su izrađeni spremnici. Za mnoge domaćice upravo su karakteristike čaša presudne pri odabiru uređaja za dom.
2. Po volji možete odabrati uređaj bez naočala. Bit će opremljen velikim spremnikom zapremine oko 1-1,5 litara. Ili kupite agregat s velikim brojem spremnika, takvi proizvođači jogurta zgodni su za korištenje.
3. Ako govorimo o materijalu šalica, one mogu biti izrađene od stakla ili plastike za hranu. Potonja opcija je poželjnija, iako nema visoku otpornost na udarce.
4. Moderni proizvođači jogurta mogu sadržavati od 4 do 15 čaša, ali u većini slučajeva postoji tehnika s 5-8 spremnika (i poklopcima, respektivno).
5. Ako govorimo o volumenu svakog jela, postoje male (100-125 gr.), Srednje (125-175 gr.) I velike (od 180 gr.) Šalice. Izbor ovisi o osobnim preferencijama. Što je veći volumen, manje pakiranja će stati u glavni spremnik opreme.

Proizvođač jogurta

1. Kao što je već spomenuto, proizvođači jogurta mogu se kontrolirati mehanički ili elektronički. Međutim, postoje opcije kod kojih tehnika uopće nema utjecaja.
2. U potonjem slučaju korisnik nadzire sve funkcije (uključujući podešavanje temperature, vremena, uključenja / isključenja).
3. Ako govorimo o elektroničkom upravljanju, proizvođač jogurta opremljen je timerom. Jedinica se automatski isključuje, samo podesite vrijeme kuhanja.
4. Kod mehaničkih uređaja postoje dva okretna mehanizma na prednjem dijelu. Prvi je odgovoran za trajanje kuhanja, drugi kontrolira održavanje temperature (možda i nije).

Dodatne mogućnosti za pravljenje jogurta

1. Ovisno o cjenovnoj kategoriji i proizvođaču, oprema može biti opremljena svjetlosnim indikatorima, funkcijom automatskog isključivanja i zvučnim signalom za završetak pripreme.
2. Mnogi moderni proizvođači jogurta sa šalicama imaju odjeljke na kapcima. Rupe i naljepnice potrebne su za potpis datuma proizvodnje, preporuke za temperaturu skladištenja, rok trajanja i druge nijanse.
3. Ako odaberete uređaj s dugim kabelom, imat će zaseban pretinac za pohranu kabela (kao kod usisavača). Funkcija je izuzetno povoljna, dok preplaćujete mali iznos.
4. Prilikom odabira proizvođača jogurta s funkcijom pripreme skute, najvjerojatnije će posuda velikog promjera biti u kompletu. Uz njegovu pomoć, postupak će biti olakšan.
5. Mnoge domaćice iz nekog razloga kupuju aparat za sladoled od jogurta. To je vrlo zgodno, jer je jedan uređaj dizajniran za pripremu dvije varijante jela različitih kategorija.

Praktični savjeti za odabir proizvođača jogurta

1. Jeftina oprema često se pregrijava. Ako više volite jedinice ekonomskog segmenta, pitajte konzultanta o uvjetima jamstvenog servisa i mogućoj zamjeni / povratu.
2. Savršeni jogurt ima blagu kiselost i umjerenu gustoću. Slična značajka može se postići pomoću ugrađenog timera. Ako je moguće, odaberite uređaj s tablom rezultata.
3. Boja kućišta i oblik proizvođača jogurta pripadaju estetskom dijelu. Nemojte se objesiti na ove pokazatelje, pažljivo proučite tehničke specifikacije.
4. Ako planirate kuhati ne samo jogurt, već i sir, odaberite tehniku ​​s dodatnom širokom spremnikom. U budućnosti možete napraviti kreme, žele i sl.

Proizvođač jogurta za dom je lako odabrati ako imate osnovne podatke o konfiguraciji i tehničkim specifikacijama. Kupite opremu s plastičnim čašama, unaprijed odlučite o željenim funkcijama. Kada kupujete aparat za sladoled od jogurta, pripazite da imate garancijski servis i dajte prednost poznatim robnim markama (Tefal, Mulineks, Vitek).

Video: kako odabrati pravi proizvođač jogurta