Kako zamrznuti bundevu za zimu kod kuće

Bundeva se smatra jedinstvenim povrćem, poznata je po svojim korisnim svojstvima. Proizvod se preporučuje za upotrebu trudnicama i dojiljama, starijim osobama i djeci od šest mjeseci kao dopunsku hranu. Povrće ne izaziva alergijske reakcije. Nutricionisti preporučuju dodavanje bundeve prehrani dok ste na dijeti.

Korisne osobine bundeve

• poboljšava vid;
• uklanja kolesterol i toksine;
• normalizira probavu;
• jača krvne žile;
• ima diuretsko svojstvo;
• jača imunitet;
• promiče zacjeljivanje rana;
• jača koštano tkivo;
• normalizira pritisak;
• pomaže izgubiti težinu.

Odabir bundeve za zamrzavanje

1. Pogrešno je pretpostaviti da su sve sorte pogodne za zamrzavanje povrća. Za takve manipulacije odaberite izduženu bundevu s jarko narančastim mesom.
2. Ako se povrće pokazalo da je unutra svijetlo, trebali biste se suzdržati od smrzavanja. Ova vrsta bundeve nije prikladna za čuvanje u zamrzivaču. Voće je bolje jesti svježe.
3. Prilikom odabira instanci za zamrzavanje obratite pažnju na izgled. Kora ne smije imati nedostatke (udubljenja, pukotine, mrlje).
4. Ako ne primijetite pogrešku, tijekom zamrzavanja proces propadanja će se širiti po cijelom spremniku (vrećici, spremniku).
5. Razmotrite nijanse pripreme bundeve, odaberite voće bez oštećenja suhim repom. Ako je povrće iz vrta, treba ga ostaviti tjedan dana u zatvorenom, na sobnoj temperaturi. Manipulacija će se riješiti suvišne vlage.

Metoda broj 1. Smrznute bundeve zamrznite

1. Rešena buča može se koristiti u pripremi raznih jela i peciva. Odaberite odgovarajuću kopiju za zamrzavanje. Celuloza povrća treba biti gusta i umjereno zrela.
2. Isperite i temeljito obrišite bundevu. Ogulite voće, uklonite krhkost. Osušite glavnu kašu na papirnom ručniku.
3. Bundevu naribajte, nasjeckanu masu stavite u vrećicu sa kopčom. Ispustite zrak iz spremnika, čvrsto ga zatvorite i stavite u zamrzivač. Pokušajte ne kuhati velike porcije (ne više od 450 gr.), To će vam biti prikladnije.

Metoda broj 2. Smrznuta bundeva narezana

1. Za zamrzavanje bundeve u kockicama trebate koristiti samo svježe povrće. Kriška koja je ležala u hladnjaku neće raditi. Uzmite cijelo voće, operite i nasjeckajte.
2. Nasjeckajte na komade, uklonite višak vlage iz pulpe bundeve salvetama. Stavite kockice povrća na lim za pečenje, pladanj ili u posudu s hranom. Rasporedite kriške u jednom sloju.
3. Zatim stavite sjeckanu bundevu u zamrzivač. Nakon nekoliko sati izvadite proizvod, izlijte sastav u spremnik. Nakon toga, vratite bundevu u zamrzivač dok je ne potrošite.
4. Provodeći takve manipulacije, dobit ćete kocke. Prije zamrzavanja nije potrebno obrađivati ​​bundevu kipućom vodom, nasjeckano povrće je lako pohraniti.

Metoda broj 3. Bundeva brzo zamrzne

1. Ponekad je dovoljno povrće isprati i rezati. Izrežite na proizvoljne komade i svaku krišku stavite u prikladnu posudu. Pošaljite posude za dugoročno skladištenje u zamrzivač.
2. Ako odlučite spremiti bundevu u vrećicu, provjerite da li je dobro zatvorena i da u njoj nije ostalo zraka. Kad se odlučite kuhati juhu, izvadite jedan od komada i pripremite jelo na uobičajeni način.

Metoda broj 4. Smrznuta bundeva za hranjenje

1. Možete zamrznuti bundevu kako biste nahranili dijete u kombinaciji s drugim povrćem (mrkva, tikvice). Odaberite kvalitetne proizvode, temeljito isperite i očistite.
2. Riješite se sjemenki bundeve i tikvice, a zatim povrće nasjeckajte na sitne komade. Položite na papirnate ručnike, skupite suvišnu vlagu.
3. Zatim nasjeckano povrće stavite u usku vrećicu kopčom ili spremnikom, pošaljite u zamrzivač. Kad dođe vrijeme za kuhanje, pošaljite proizvode da kuhaju u svom izvornom obliku.
4. Pripremite juhu, ohladite na željenu temperaturu, ako je potrebno, mljeveni sastav povrća stavite u kašu. Vrijedno je razmotriti da se mala djeca moraju postepeno naviknuti na komplementarnu hranu.
5. Unatoč svim korisnim svojstvima bundeve, komplementarna hrana s ovim povrćem provodi se i postupnim unošenjem u uobičajenu prehranu djeteta. Pratite stanje djeteta radi bilo kakvih promjena i lošeg zdravlja.

Metoda broj 5. Zamrzavanje desertnih bundeva

1. Najbolje je zamrznuti bundevu u malim komadima u šećeru. Slatko povrće možete dodati bilo kojim desertima, žitaricama i pecivima.
2. Unaprijed pripremite prikladan spremnik s tijesnim poklopcem za zamrzavanje bundeve. Povrće narežite na uobičajeni način, nasjeckajte na male kocke, osušite ubrusom.
3. Na dno posude posipajte malo šećera, položite bundevu u jednom sloju, a zatim ponovite manipulaciju s labavim sastavom. Ako odgovara drugi red, ponovite operaciju pijeska.
4. Imajte na umu da kod zatvorenog poklopca mora ostati slobodan prostor u spremniku. Potrebno je da proizvod možete dobro protresti prije zamrzavanja. Zatim stavite spremnik u komoru.

Metoda broj 6. Smrznuta pita od bundeve

1. Uzmite zrelu bundevu, operite se i riješite se labavih izmeta. Povrće nasjeckajte na komade zajedno s korom. Stavite proizvod na lim za pečenje, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva.
2. Pecite bundevu 50 minuta. Dalje, povrće stavite, ostavite da se ohladi, uklonite koru i stavite u blender. Pomoću kućanskog aparata postignite ujednačen sastav.
3. Nakon toga, pire krumpir raspodijelite u malim plastičnim čašama. Zamotajte čvrsto ljepljivim filmom i stavite u zamrzivač na dugotrajno čuvanje.

Povrće nije hirovito u uzgoju i skladištenju svježeg. Domaćice ponekad imaju pitanje kako pohraniti bundevu smrznutu. Povrće se može koristiti tijekom cijele godine, dodajući ga raznim jelima, pecivima, žitaricama, juhama i salatama.

Video: kako zamrznuti bundevu za zimu