Kako napraviti čaj od heljde: 8 recepata

Za plodove morskog oraha karakteristično je veliko nakupljanje hranjivih sastojaka koji, kada se konzumiraju, ulaze u tijelo u potpunosti. Često se od ove biljke prave čajevi, ne koriste se samo plodovi, već i drugi dijelovi biljke. Vrući napitak pomaže u borbi protiv anemije jer povećava hemoglobin. Čaj se propisuje jezgrama za brži oporavak nakon srčanog udara. Nema mnogo varijacija njegove pripreme, ali proučit ćemo sve dostupne recepte. Odaberite najbolju metodu za sebe i djelujte.

Berba sirovina

Biljka se odlikuje korisnim plodovima, kao i kora i lišće.

1. Listovi se moraju sakupljati početkom ljeta, prije nego što cvatnja još nije započela. Da biste ih sačuvali, položen usjev položite na pladanj i ostavite da se osuši na mjestu s dobrom cirkulacijom zraka.
2. Važno je da lišće bude smješteno u hladu, a ne pod izravnom ultraljubičastom svjetlošću. Sirovine se povremeno preusmjeravaju radi jednolike obrade. Procjena je da je proizvod spreman za kuhanje jednostavan, samo trebate uzeti list u ruku i razbiti ga.
3. Alternativno, sušenje se vrši u pećnici. Nakon toga na lišću se pripremaju ne samo topli napici, već i razne vodene infuzije, alkoholne tinkture, dekocije. Usmjereni su na opće jačanje i povećanje obrambenih sposobnosti tijela.
4. Što se tiče pripreme plodova, ovdje sve također nije baš komplicirano. Ova biljka je savršeno pohranjena u stanskim uvjetima, izbirljiva u pogledu uvjeta. Grane s bobicama suspendirane su u sobi u kojoj temperatura ne naraste iznad 40 stupnjeva. U tom stanju bobice će ostati do proljeća.
5. Ako trebate dobiti ukusniju pripremu, tada se plodovi kombiniraju sa šećerom u jednakim omjerima i u ovom obliku se šalju na hladno. Trajanje skladištenja doseže šest mjeseci. U budućnosti se ovaj sastav koristi za izradu čajeva.
6. Neki radije sortiraju bobice, a zatim ih s posebnom pažnjom isperu i osuše. U ovom se slučaju prikupljanje provodi prije početka mraza. U postupku sušenja koriste se infracrveni grijači i ventilirani prostor.
7. Postoji još jedna jednostavna varijacija u nabavi sirovina. Čuva se u vodi. U tu se svrhu voće izlije u steriliziranu posudu, prekriva zagrijanom vodom i šalje na hladno na čuvanje.
8. Ako ova metoda također ne uspije, stavite uzorke u spremnik i odmah ih stavite u zamrzivač. Zamrzavanje u nuždi neće lišiti proizvodnju vrijednih tvari, već naprotiv, povećati vrijeme izlaganja.

Suptilnosti pripreme čaja

Postoje osnovne preporuke koje ne uzrokuju poteškoće i dodatna pitanja. Slijedite ih, tada će sve uspjeti.

1. U procesu kuhanja koriste se bobice koje su pripremljene prema jednoj od gore navedenih metoda. Odnosno, može se primijeniti zamrzavanje ili sušenje, a neki ostavljaju plodove svježim. Prije svega, proizvodi se isperu, nakon čega se osuše ručnicima. Ako govorimo o smrznutim ili sušenim plodovima, unaprijed ih prokuhamo kipućom vodom nekoliko minuta. Da bi napitak bio zasićen, sirovine se miješaju u kašu.
2. Ako se voće uzima prema posebnom receptu, ne zaboravite ih podvrgnuti temeljitom ispiranju i sušenju. Također uklonite sve nepotrebne stvari koje mogu utjecati na okus finalnog pića. Da bi se uništile patogene bakterije, sirovine se izlije kipućom vodom.
3. U procesu kuhanja koristi se francuska preša ili obični čajnik od stakla, keramike, gline.Nakon ulijevanja kipuće vode, posuđe može uzeti temperaturu od pića, neće se dobro kuhati. Da biste to spriječili, stavite bobice u topli čajnik, a nakon što procijedite kipuću vodu preko posude, spremnik prekrijte ručnikom.
4. Zbog uključivanja askorbinske kiseline u sastav voća, piće nakon kuhanja prema ukusu je slatko i kiselo. Nisu svi vole ovu značajku. Po želji možete čaju ponuditi nadomjestkom šećera, rafiniranim šećerom ili medom po želji. Neki radije dodaju pekmez ili džem.
5. Što se tiče trajanja izlaganja sirovina u kipućoj vodi, taj interval ne prelazi četvrtinu sata. Ako povećate vrijeme pripreme, note okusa će biti svjetlije, kao i vrijedne kvalitete. Možete ga kuhati u velikim obrocima, a zatim po potrebi zagrijati na prihvatljivu temperaturu.
6. Prije početka degustacije, preporučljivo je proći piće kroz sito kako biste uklonili nepotrebne čestice. U sastav se dodaju začini po vašem ukusu, suho voće, slatko citrusno voće, limun ili metvica, te klinčići sa zvjezdanim anisom ili cimetom.

Vrijedne kvalitete pića

1. Predstavljeni napitak uzima se kako bi se povećale zaštitne funkcije tijela. Čaj također potiče probavni sustav, uklanja zatvor i ostale gastrointestinalne probleme. Konzumira se za čišćenje krvnih žila, normalizaciju psiho-emocionalne pozadine i poboljšanje rada štitne žlijezde.
2. Malo ljudi zna svojstvo napitka da povećava sve metaboličke procese i dovede ih na novu razinu. U tom kontekstu započinje sustavna borba protiv prekomjerne težine. Višak tekućine također ostavlja prostor između organa, razina kolesterola se normalizira.
3. Ljeti, uzimanje lijeka u ohlađenom obliku pomoći će vam da ugasite žeđ, kao i da napunite ravnotežu tekućine. U ovom je slučaju korisnije pripremiti sirovine ne samo na osnovi plodova, već i na ostalim odjeljcima biljke.
4. Lišće je obdareno regenerativnim i protuupalnim svojstvima, što posebno cijene ljudi s upalnim procesima u šupljini unutarnjih organa. Možete napraviti losione za brzo liječenje ogrebotina i opeklina.

recepti

Razmotrite popularne varijacije izrade neobičnog čaja s impresivnim zdravim sastavom.

1. Klasik. U zasebnoj šalici pomiješajte 150 g. naribane bobice. Ulijte toplu vodu i promiješajte. Kao rezultat, trebali biste dobiti pire od mase. Odvojeno zakuhajte u 0,6 l. čaj od vode kipuće vode. U svaku šalicu stavite bobičastu masu. Ulijte čaj i promiješajte. Koristite med kao zaslađivač.
2. Đumbir. Kroz sitnu rernu procijedite svježi korijen đumbira veličine oko 5 cm. Napravite bobice pire od istog broja plodova koji je spomenut u klasičnom receptu. U svaku šalicu stavite đumbir i pire od bobica. Ulijte kipuću vodu i ostavite da se infuzira nekoliko minuta. Dodajte med i promiješajte po želji.
3. Orange. Prokuhajte 300 gr. bobice u kipućoj vodi nekoliko minuta, a zatim samljeti u pire krumpir. Naranču ogulite i prođite kroz blender. Pomiješajte obje mase. Samljeti 5 štapića cimeta, 5 klinčića, par grančica metvice. Sve sastojke pomiješajte zajedno i prelijte 0,8 litara. kipuće vode. Ostavite čaj da odstoji nekoliko minuta. Promiješajte i po želji dodajte šećer.
4. Limun. U klasičnoj čajnici pomiješajte malu količinu svojih omiljenih listova čaja i kipuće vode. Dodajte nekoliko kriški limuna i par grančica mente. Ostavite čaj da odstoji neko vrijeme. U isto vrijeme samljeti bobice meda i heljde u mort. Stavite pire krumpir u kriglice i prelijte čajem. Promiješajte i možete uživati.
5. Mint. Ulijte 0,8 litara. kipuće vode 1 žlica. l. bilo koje lišće čaja. U čajnik dodajte nekoliko kriški limuna i listova metvice. Ostavite četvrt sata. Za vrijeme kuhanja čaja samljeti 2 žlice. l. bobica i 1 žlica. l. med. Gotovu masu umiješajte u čaj. Ostavite još nekoliko minuta. Promiješajte i procijedite. Izlijte u krugove, okusite.
6. Šipak. Prednost ovog napitka je što učinkovito vraća izgubljenu snagu i potpuno smiruje živčani sustav. Osim toga, takav se napitak može piti i vruć i hladan. Pošaljite u gulaš sa 0,5 l. kipuće vode 1 tsp. ljekarnička kamilica i jednaka količina sjeckanih bokova ruže. Prokuhajte nekoliko minuta i dodajte 1 žličicu. bobice heljde. Prokuhajte još par minuta i isključite plamenik. Inzistirajte pod poklopcem trećinu sata. Procijedite napitak i pomiješajte med po ukusu.
7. Malina. Da biste izbjegli prehladu u hladnoj sezoni, preporučuje se takvo piće sustavno konzumirati. Prednost čaja je u tome što je potrebno samo nekoliko minuta za pripremu. Baci 50 gr u termos. maline, 1 žličica naribane bobice heljde i lišće crne ribizle. Ulijte kipuću vodu i pričekajte nekoliko minuta. Kao zaslađivač koristite šećer ili med.
8. Brusnica. Takvo će piće uživati ​​istinski poznavatelji. Osim toga, svaka komponenta uključena u recept ima određene prednosti za tijelo. Narežite naranču na sitne komade zajedno s korom. Pomiješajte sa 150 gr. mljevena morska heljda. Zakuhajte komponente od 0,6 litara. kipuće vode. Pomiješajte paralelno 60 g. šećera i male količine vode. Skuhajte sirup i prelijte narančama. Ulijte 60 ml. sok od naranče, stavite 3 štapića cimeta, 50 gr. brusnice i pola narezanog limuna. Ostavite piće da kuha. Možete pokušati.

Čaj na bazi morske heljde ima ne samo ugodan okus, već i ljekovite osobine. Da biste napravili pića s dodatnim sastojcima, naučite kako napraviti čaj prema klasičnom receptu. Nakon što steknete određeno iskustvo, možete početi eksperimentirati. Redovito pripremite takva pića kako bi vaš imunološki sustav bio na istoj razini.

Video: kako napraviti čaj od heljde