Kozinaki - zdravstvene koristi i štete

U želji da imate idealne oblike, izgubiti višak kilograma ili izbjeći njihovo nagomilavanje, morate naučiti živjeti bez onoga što toliko volite, osobito bez slatkiša, što obično služi kao osnova za nagomilavanje viška kilograma. Gotovo sve dijete zabranjuju upotrebu slatkiša i ne ograničavaju razdoblje apstinencije na vrijeme dijeta, već također zahtijevaju da izbjegavate visokokalorična jela u budućnosti. Ali što je s onima koji ne mogu živjeti bez slatkiša, a osjećaju se stvarno lomljenjem, zahtijevajući da se zadovoljite nečim ukusnim. Na raspolaganju je jednostavan način, čija je suština prelazak na zdravu hranu s malo kalorija. Ti proizvodi uključuju kozinaki.

sadržaj

Kozinaki se od ostalih slatkiša razlikuje po tome što oni, u sastavu koji se sa sigurnošću može nazvati iznenađujućim, nemaju čistih šećera, sastojaka brašna, sintetskih dodataka i životinjskih bjelančevina i masti, a istovremeno imaju slatki okus i dobru hranjivu vrijednost. Tajna poslastice koja spašava slatke zube, koji se žele prilagoditi u svojim oblicima, ali koji nisu u stanju odbiti željenu slatkoću, je njezin sastav od orahovog meda. Upravo se od ove dvije komponente prave pravi kozinaki. U početku su se kozinaki pripremali na bazi oraha, a kasnije su počeli koristiti sezam i kikiriki, što im nije pokvarilo korisnost.

Kemijski sastav kozinakija obiluje različitim vrstama vitamina, poput A, E, K i PP, skupina B. Kozinaki također sadrži mnogo minerala, među kojima su vodeći položaji:

• fosfora;
• magnezij;
• željezo;
• cink;
• kalcij;
• jod;
• kalij.

Uz to, kozinaki u velikim količinama sadrže bjelančevine i lako probavljive ugljikohidrate. Naravno, kemijski sastav proizvoda izravno ovisi o raznolikosti orašastih plodova koje se koriste za njegovu pripremu, jer je svaka od njih korisna na svoj način.

Korisne kvalitete

Prednosti ovog proizvoda određene su njegovim sastavom. Ako komponenta oraha može varirati, tada komponenta meda ostaje nepromijenjena.

1. Kada se konzumira, ima ljekovit učinak na tijelo, stoga poboljšava karakteristike kvalitete krvi i pomaže u uklanjanju štetnih tvari i toksina iz tijela.
2. Med ima normalizirajući učinak na aktivnost unutarnjih organa, pomaže ubrzavanju metabolizma, jačanju imuniteta. Ima antiseptička i protuupalna svojstva, pa čak ima i pomlađujući učinak.
3. Zbog cinka koji se nalazi u medu blagotvorno djeluje na zglobove što doprinosi njihovoj snazi ​​i pokretljivosti. Med ima blagotvoran učinak na rad mozga stimulirajući mentalne procese i normalizirajući rad srčanog mišića.
4. Između ostalog, med, koji je bitna komponenta kozinakija, pomaže muškarcima da održavaju svoje zdravlje poboljšavajući potenciju. Učinci na visokoj temperaturi oduzimaju med određenu količinu korisnih svojstava, ali, usprkos tome, većina ih je još uvijek sačuvana, što savršeno utječe na zdravstveno stanje.

Ali osnova kozinakija je i dalje orašasti plodovi, pa valja napomenuti njihovu korisnost:

1. Vlakna koja se nalaze u njima pomažu normalizaciji crijevne aktivnosti, ubrzavanju metabolizma u tijelu, poboljšanju probavne funkcije i sprečavanju apsorpcije kolesterola kroz crijevnu stijenku.
2. Proteini i masti, sadržani u orašastim plodovima, biljni su i hrane unutarnje organe čitavim spektrom esencijalnih hranjivih sastojaka odgovornih za funkcioniranje unutarnjih organa.
3. Uz pomoć oraha možete se riješiti živčanog sloma, oni također ne dopuštaju da se razviju srčane bolesti i djeluju na strani imuniteta u borbi protiv prehlade.
4. Između ostalog, oni su u stanju sniziti krvni tlak, što je korisno za hipertenzivne osobe koje pate od slatkog zuba.
5. Normalizacija rada jetre, uklanjanje glista, jačanje mišićne strukture tijela i uklanjanje umora također su korisni nuspojave pri jedenju oraha.

Proizvodnja kozinakija na bazi sezamovih sjemenki mijenja svojstva konačnog proizvoda, zbog esencijalnih ulja sadržanih u njemu, glicerina i polinezasićenih masnih kiselina. Sjemenke sezama doprinose uklanjanju otrovnih tvari iz tijela, a sprječavaju bolesti povezane sa zglobovima i blagotvorno utječu na normalizaciju krvnog tlaka.

Kozinaki varijacije

Početna priprema kozinakija uključivala je sjeckanje oraha, a zatim dodavanje ugrijanog meda. Suvremene verzije ovog proizvoda donekle se razlikuju od njegove korisne verzije zbog korištenja šećernog sirupa umjesto meda. To ne samo da smanjuje prednosti proizvoda, već povećava i njegov kalorijski sadržaj i dovodi do isključenja onih koji gube kilograme iz prehrane. Majstori iz različitih zemalja koriste različite orahe, osim oraha, kikirikija i badema. Također, povremeno se koriste aditivi u obliku grožđica, makovih sjemenki, sjeckanog suhog voća i limunske korice.

Potencijalna šteta

kontraindikacije

Iako kozinaki imaju širok spektar korisnih svojstava, postoje ljudi kojima je upotreba ovog proizvoda kontraindicirana. Takvi pojedinci uključuju one s dijagnozom dijabetesa. To je zbog činjenice da iako se pravi kozinaki temelji na mednom sirupu, proizvođači često koriste šećer ili šećerni sirup. Ipak, tržište nudi liniju dijetalnih sorti kozinakija, napravljenih, kako se i očekivalo, na bazi meda, uz dodatak suhog voća, grožđica, orašastih plodova i sjemenki.

Pacijenti s alergijom također trebaju pažljivo proučiti sastav odabranih kozinakija, jer su kikiriki i neke sjemenke klasificirani kao snažni alergeni. A također vrijedi zapamtiti da je koristan samo svježi proizvod, stoga je potrebno provjeriti rok trajanja kozinaka prije nego što ga pojedete, jer ako su kršeni uvjeti skladištenja ili ako je prekoračen rok trajanja, proizvod prelazi u kategoriju štetnih za tijelo.

Video: kako napraviti kozinaki kod kuće