Rubella - opis mjesta gdje raste, otrovna gljiva

Gljiva rubeola rasprostranjena je u cijelom svijetu. Međutim, takva plodna tijela berači gljiva ne koriste uvijek. Mnogi smatraju da uzorci jednostavno nisu prikladni za hranu. Zbog toga stručnjaci u šumi jednostavno prolaze pored takvih gljiva. Međutim, plodna tijela mogu se jesti ako se poštuju sva pravila za njegovu pripremu. Razmislimo redom.

opis

1. Voćna tijela imaju i drugo ime. Berači gljiva često nazivaju primjerke slatkim kruhovima. Male su veličine u usporedbi s drugim gljivama. Promjer šešira rubeole ne smije biti veći od 8 cm, a ima blago konveksni oblik.
2. S godinama se kapa gljiva postupno pritisne. Kora je glatke i mat teksture. S vremenom može postati naboran. U mladim plodnim tijelima, kao što je ranije spomenuto, tubercle je prisutan u sredini kapka. Boja može biti od crveno-žute do duboko smeđe.
3. U zrelim primjercima visina nogu ne prelazi 9 cm, promjer može biti najviše 1,5 cm. Noga ima oblik cilindra, dok je obojena u ružičastu boju. Štoviše, u podnožju nogu je uže nego na vrhu. Međutim, šešir će uvijek biti tamniji od nogu.
4. Ploče voća obojene su tamno žutom bojom. Ako ih dodirnete rukama, na vašoj koži ostat će žute mrlje. Što se tiče pulpe, ona je svijetlo ružičasta. Ako ga razbijete, možete vidjeti kako teče bijeli sok. Ako izvadite stari primjerak, tijekom pauze osjetit ćete neugodan miris.

širenje

1. U većini slučajeva plodna tijela imaju područje distribucije u središnjim i sjevernim šumovitim predjelima Europe. Slatka kvrga spada u kategoriju nepretencioznih gljiva. Primjerak može podnijeti čak i mrazeve.
2. Takvi plodovi bez ikakvih problema mogu rasti i u planinskim i nizinskim predjelima. U ovom slučaju, rubeola apsolutno bez obzira gdje roditi plodove. Bilo da je riječ o crnogoričnoj ili listopadnoj šumi. Zasebno je vrijedno spomenuti da plodna tijela radije rastu u skupinama. Stoga, ako nađete 1 primjerak, onda su drugi u blizini.
3. Što se tiče sezone plodovanja, ona započinje sredinom ljeta i završava sredinom jeseni nakon obilnih kiša. U većini slučajeva takvi primjerci više vole rasti u vlažnom tlu u blizini četinjača, mahovine, breze i bukve. Gljive s mnogo stabala tvore mikorizu.
4. Gljiva se otima korijenskim sustavom drveća ili grmlja i dobiva sve što vam treba. Tako plodna tijela apsorbiraju aminokiseline i ugljikohidrate. Zauzvrat, gljive daju korijenu drveća minerale i gotovo svu vlagu. Osim toga, rubeola se nalazi u jarcima, nizinama i jarcima. Štoviše, na takvim mjestima uvijek bi trebala biti izvrsna rasvjeta.

Primjena za kuhanje

1. Prilično zanimljivo plodno tijelo vrlo je ograničeno u uporabi u kulinarskom svijetu. Kapice od takvih gljiva pogodne su isključivo za soljenje. Za ostale vrste kuhanja ove su kopije neprikladne.
2. Što se tiče nogu, one se ni na koji način ne mogu konzumirati u hranu. Ako želite kiseli ukusno rubeola, prvo je treba kuhati u slanoj otopini. Postupak će trajati najmanje 2 sata. U ovom slučaju snaga vatre mora biti postavljena na minimum.
3. Nakon temeljite termičke obrade, gljive se mogu soliti tradicionalnim receptom. Plodna tijela mogu se pripremiti na još jedan način. Šešire je potrebno izrezati na male komade i staviti ih u lonac s vodom. Gljive je potrebno namakati najmanje 2 dana.
4. Promjena vode trebala bi se dogoditi svakih 12-14 sati. Na vrh trebate postaviti nekakav teret kako plodovi ne bi isplivali na površinu. Ovaj postupak će se u potpunosti riješiti gorčine.
5. Nakon namakanja plodna tijela moraju se temeljito oprati tekućom vodom. Zatim se gljive kuhaju u slanoj vodi 10-12 minuta. Zatim možete namazati pripremljene primjerke.

Slični pogledi

1. Gorki plod je vrlo sličan dotičnim voćnim tijelima. Međutim, ako pažljivo pogledate, možete vidjeti da rubeola ima svjetliju boju. Što se tiče dvostruke, tijelo mu je bijelo.
2. Osim toga, gljive se mogu razlikovati ne samo po izgledu, već i po ukusu. Mlade rubeole nemaju gorki mliječni sok. Što se tiče gorčine, ona je u osnovi gorka.

Rubella su prilično zanimljivi primjerci koji se rijetko koriste u kuhanju. Takva plodna tijela mogu se klasificirati kao uvjetno jestive gljive. Uz pravilnu prethodnu obradu, možete dobiti prilično dobru gredicu.

Video: rubeola (Lactarius subdulcis)