Škampi - zdravstvene koristi i štete

Kozice su člankonožaci dubokih mora i slatkovodnih tijela. Danas postoji više od 2000 vrsta rakova koji se razlikuju u veličini i području rasprostranjenosti. Škampi mogu doseći duljinu od 30 cm, ali takvi su primjerci izuzetno rijetki. Škampi srednje ili velike veličine isporučuju se na police polica, a o njihovim prednostima i opasnostima danas ćemo govoriti.

Sastav i svojstva škampi

Svi znaju da meso škampi ima najniži udio kalorija. Po obroku kuhane delicije težine 100 g. računalo je 86 kcal. Pržene škampe mogu se pohvaliti pokazateljem od 240 kcal.

Meso je toliko nježno i ukusno da ga ljudi rado konzumiraju u svakoj prilici. Osim toga, delicija ima impresivan popis hranjivih sastojaka.

Škampi imaju puno proteina, koji su potrebni za izgradnju mišićnih vlakana i jačanje kostiju. Arthropods se može pohvaliti malim udjelom masti, vode, nezasićenih masnih kiselina, ugljikohidrata u maloj količini.

Kompleks vitamina također vas tjera na razmišljanje. Škampi su poznati po nakupljanju vitamina PP, retinola, tiamina, tokoferola, riboflavina, vitamina B5, piridoksina u svom sastavu. Nije prošlo bez sudjelovanja folne kiseline i vitamina B12.

Što se tiče mineralnih spojeva, škampi sadrže kalij, sumpor, kalcij, fosfor, natrij, magnezij i kobalt. Imaju i jod, željezo, selen, mangan, molibden i cink.

Među pristašama pravilne prehrane škampi su prilično česte, jer pomažu u održavanju tjelesne težine u dobroj formi, a kombiniraju se s gotovo svim prehrambenim proizvodima.

Brojna su istraživanja pokazala da ljudi koji konzumiraju morske koktele i ribu žive duže od ostalih. Ovaj trend se primjećuje među onima koji žive na oceanu ili moru.

Prednosti škampi za muškarce

1. Muško tijelo jednostavno treba konzumirati škampe kako bi uvijek ostalo u formi. To se posebno odnosi na one koji redovito posjećuju teretanu i vode aktivan stil života.
2. Ljudima starijim od 40 godina škampe će pomoći u sprečavanju srčanih bolesti. Svi znaju da upravo u ovoj dobi muškarci riskiraju razvoj srčanih patologija.
3. Škampi stimuliraju mušku moć, povećavajući potenciju. Ako imate takvih problema, konzumirajte škampe sa svježim povrćem, orasima, biljem.
4. Cink je odgovoran za seksualnu aktivnost, poboljšavajući reproduktivnu funkciju. Kozice su potrebne muškarcima kako bi poboljšali proizvodnju sperme i povećali pokretljivost sperme.
5. Dolazni mineralni spojevi, koji se u velikom udjelu nalaze u deliciji, sudjeluju u proizvodnji testosterona. Kao što znate, ovo je glavni muški hormon koji je odgovoran za sve važne funkcije.
6. Škampi se već dugo smatraju proizvodom za povećanje libida. Ako ih muškarac redovito uzima za hranu, privlačnost u očima suprotnog spola će se povećati.

Prednosti škampi za trudnice

1. Trudne djevojke trebaju preuzeti odgovornost za sastavljanje svoje svakodnevne prehrane. Iskusni liječnici savjetuju damama da u prehranu uključe morsku hranu kako bi se osiguralo da se fetus formira prema roku.
2. Folna kiselina, koja se nalazi u škampi, odgovorna je za zdravlje žene i pravilan tijek trudnoće. Vitamin E je prirodni antioksidans, potreban je za sprečavanje pojave urođenih malformacija kod djeteta.
3. Delicija sadrži mnogo vitamina skupine B, oni imaju blagotvoran učinak ne samo na živčani sustav majke, već i djeteta. Mineralni spojevi poboljšavaju sastav krvi i njegovu cirkulaciju, smanjujući rizik od srčanih oštećenja.
4. Škampi uklanjaju kolesterol, poboljšavaju odljev žuči i iskrcavaju jetru. Morski plodovi snižavaju krvni tlak, bore se protiv glavobolje i apatije tijekom trudnoće.
5. Korisno je jesti deliciju za normalizaciju probavnog sustava, uklanjanje žgaravice i gastritisa.
6. Jela s dodatkom člankonožaca pojačavaju metabolizam, kao i doprinose normalizaciji težine. Niskokalorične škampe pomoći će djevojčicama da tijekom gestacije ne dobiju višak kilograma.
7. Sastav sadrži jod, koji povoljno djeluje na štitnjaču i cijeli endokrini sustav. Željezo sprečava pojavu anemije (anemije) kod nerođenog djeteta i majke.

Prednosti škampi za djecu

1. Moderni pedijatri stvorili su konsenzus u pogledu upotrebe kozica od djece. Preporučuju unošenje morskih plodova u bebinu prehranu počevši od 3 godine. Naravno, delicija je prethodno kuhana.
2. Roditelji trebaju pažljivo pratiti zdravlje djeteta, pri najmanjim znakovima alergije prestati liječiti dijete kozicama. Pokušajte malo kasnije uvesti novi proizvod u prehranu.
3. U početku će dijete imati dovoljno porcija od 40-50 g., Postupno se količina može povećati (pod uvjetom da nema alergije). Djeci se trebaju dati kozice koje prirodno uzgajaju u oceanskom okruženju.
4. Što se tiče učestalosti konzumacije morskih plodova, tretirajte dijete delicijom 1-2 puta tjedno. Potpuno uravnotežen vitaminsko-mineralni kompleks pozitivno djeluje na sve važne sustave tijela.
5. Prednosti škampi se postižu zahvaljujući nakupljanju proteina. U djeteta se formira mišićno tkivo, kosti postaju gušće, smanjuje se vjerojatnost prijeloma i razvoj karijesa.
6. Škampi poboljšavaju probavne procese, pa ih treba uzimati kod opstipacije. Minerali pozitivno djeluju na srčani mišić i poboljšavaju procese formiranja krvi.

Prednosti škampi za mršavljenje

1. Ljudi koji su na dobroj prehrani ili su stalno na dijeti ne propuštaju priliku jesti škampe. I ovo je ispravna odluka. Morski plodovi uključeni su u pojačavanju metabolizma, pa težina prirodno ide bez stresa za tijelo.
2. Niskokalorična morska hrana omogućuje ljudima da jedu škampe gotovo bez ograničenja. Protein koji je dio sastava potiče rast mišića (relevantno za one koji su uključeni u teretanu).
3. Škampi sadrže više od 30 grama proteina, gotovo da nema masti i ugljikohidrata. Ukusnost ubrzava metabolizam, uklanja kolesterol, poboljšava stanje kože i sprječava strije s naglim gubitkom kilograma.
4. Uz to, škampi sadrže vitamine B skupine, koji se pozitivno odražavaju na središnji živčani sustav. Folna kiselina pojačava proizvodnju serotonina, tako da je tijekom dijeta osoba uvijek u dobrom raspoloženju.
5. Unos vitamina ljepote, poput retinola i tokoferola, podržavaju stanje kose i kože. Da biste postigli rezultat, morate pojesti 250-350 gr. kozice (kuhane) na dan. Morate kombinirati delicije s povrćem, žitaricama, grahom.
6. Ne zaboravite na režim pijenja. Ako ćete konzumirati manje od 2 litre. vode dnevno, višak kilograma će se "smrznuti" i prestati odlaziti. Pazite i na svježe povrće i sezonske bobice.

Škampi škode

1. Plodovi mora povremeno uzrokuju pogoršanje zdravlja, koje se obično razvija u pozadini alergija ili pojedinačne netolerancije. Stoga bi upoznavanje kozica trebalo započeti malim obrocima.
2. Ne jejte pržene škampe jer gube svu korisnost. Također, ako je delicija začinjena začinima, može uzrokovati žgaravicu.
3. Zbog nakupljanja proteina u velikom volumenu dolazi do opterećenja na jetri i bubrezima. Stoga, zloupotrebom, možete primijetiti komplikacije u radu ovih unutarnjih organa. Inače, škampi su izuzetno zdravi. Glavna stvar je znati mjeru.

Savjeti za škampe

1. Kozice se ne smiju jesti sirove. Najsigurniji i najlakši način pripreme je kuhanje. Ovom metodom obrade čuva se maksimalno korisna tvar.
2. Ne probavljajte deliciju, jer će u protivnom postati guma. Voda se najprije mora prokuhati i posoliti, a zatim poslati unutar kozica.
3. Trajanje toplinske obrade ovisi o veličini. Obično se delicija kuha sve dok artropodi ne isplivaju na površinu. Dovoljno za 3-6 minuta.
4. Nakon kuhanja, ne žurite s vađenjem škampi, pustite ih da se znoje u tavi još 10 minuta. Izvadite, prelijte maslinovim uljem (može biti i kremasto).
5. Pažljivo pročitajte etikete. Ako ste kupili škampe u trgovini, možda su već kuhani i oguljeni. U tom se slučaju plodovi mora moraju spustiti u vruću vodu radi grijanja na 1 minutu.
6. Smrznute kozice ne trebaju prethodno odmrzavanje. U tom obliku odmah se uranjaju u vodu i kuhaju potrebnu količinu vremena. Imajte na umu da škampi u ljusci duže traju.
7. Rakovi se ne trebaju kuhati za budućnost. Kuhajte onoliko koliko možete pojesti odjednom. Škampi brzo gube okus ako leže kuhani i ne zamrznuti u hladnjaku.
8. Kozice su proteinski proizvod, pa ih jesti bolje ujutro. Ponekad se kuhana delicija dodaje salatama i uzima za večeru.

Dakako, škampi su neophodni za ljudsko tijelo. Koristit će muškarci i žene, djeca, stariji. U prehranu trudnica treba uvesti delikatesu kako bi se osigurao pravilan razvoj fetusa.

Video: koristi i štete od škampi